Pâte A Pizza Marmiton

Puissance 1800 W. Pour des pizzas de Ø 30 cm maximum. 20 recettes exclusives Livoo x Marmiton© via un QR code sur l'appareil. Thermostat ajustable jusqu'à 400°C. Fonction minuterie jusqu'à 60 minutes. Pierre à pizza réfractaire amovible Ø 30 cm. 2 pelles à pizza en bois . Permet aussi de réchauffer ou cuire d'autres aliments (galette, cookies, etc. . . . ). Témoin lumineux de fonctionnement. 4 pieds antidérapants

Coupe-pâte en acier inoxydable avec règle intégrée pour portionnement précis, lame tranchante pour pizza, pain, pâtisserie et youtiao, design grattoir pour racler et soulever, taille compacte 22cm x 11.2cm. Portionnement précis: Le coupe-pâte en acier inoxydable avec règle de mesure intégrée permet un portionnement précis et reproductible des pâtes. La règle claire et le bord droit facilitent la division en portions identiques sans outils supplémentaires, ce qui accélère la préparation des recettes et assure une constance pour la boulangerie domestique comme professionnelle. Utile pour portionner pain, pizza, pâtisserie et youtiao avec précision. Construction solide: Conçu en acier inoxydable, ce coupe-pâte et grattoir offre une construction solide adaptée aux tâches répétées de coupe et de raclage. Le matériau inoxydable garantit une manipulation stable et une sensation de robustesse lors de la découpe et du transfert de pâte, répondant aux exigences des cuisines à domicile et des cuisines professionnelles sans compromettre la performance du grattoir de plan de travail. Polyvalence de coupe: Outil polyvalent destiné à de nombreuses applications de boulangerie, la lame de coupe convient pour découper youtiao, pizza, mantou, pain, pâte et autres ingrédients de pâtisserie. Le même outil sert de coupe-pâte et de bench scraper, permettant aux boulangers, pâtissiers et cuisiniers amateurs de façonner, diviser et transférer la pâte à différentes étapes de préparation avec efficacité. Nettoyage et maniement: Le design de grattoir avec bord droit simplifie le raclage, le levage et le nettoyage des surfaces de travail. En tant que grattoir de plan de travail avec règle, il permet d'éliminer rapidement les résidus de pâte, de diviser et d'organiser les portions entre les fournées. Sa taille compacte 22cm x 11.2cm favorise une prise en main contrôlée et un rangement facile, optimisant les tâches de préparation.   Caractéristiques: Couleur: Argenté Taille: Longueur: 22cm, Largeur: 11.2cm Matériau: Acier inoxydable Paramètres: Lame de coupe adaptée au découpage de youtiao, pizza, mantou, pain, pâte et autres ingrédients de boulangerie; Grattoir en acier inoxydable solide, pratique pour racler et diviser   Le forfait comprend: Découpe-pâte x1

Coupe-pâte en acier inoxydable polyvalent pour youtiao, pizza, pain et brioches manche carré en bois pour prise sûre sert de grattoir pour rouleaux de nouilles de riz lame facile à nettoyer taille compacte Longueur:15.3cm Largeur:11.2cm Hauteur:3.3cm. Usage polyvalent: Cet outil sert de coupe-pâte en acier inoxydable et de grattoir pâtissier polyvalent pour couper youtiao, pizza, brioches, pain et pâte. Il facilite le portionnage, la découpe et le raclage, tout en permettant de transférer des pâtons et d'égaliser des surfaces. Conçu pour un usage domestique et pour les boulangeries professionnelles, ce coupe-pâte en acier inoxydable répond aux besoins variés de préparation et de coupe sans altérer les performances. Lame en acier: La lame en acier inoxydable du coupe-pâte offre un bord lisse pour des tranches nettes de pâte, de pizza et de pâtisserie. En tant que grattoir pâtissier et bench scraper, cette lame réduit l'adhérence, simplifie le nettoyage et garantit une coupe précise lors du partage, du façonnage et du transfert de pâte. La construction en acier inoxydable assure une performance de coupe constante pour boulangers, pizzaiolos et pâtissiers durant les tâches répétées. Manche ergonomique: Le manche carré en bois procure une prise ergonomique et sûre pour contrôler la coupe, le raclage et l'égalisation des pâtes et des pâtisseries. Comme manche en bois pour coupe-pâte, il limite le glissement et améliore la précision lors de la découpe de pizza, pain ou youtiao, et aide au raclage des rouleaux de nouilles de riz et au déplacement des portions de pâte. Sa forme favorise le confort pendant les préparations longues en cuisine domestique ou professionnelle. Entretien simple: L'entretien du coupe-pâte en acier inoxydable est simple : la surface en acier se rince facilement et le manche en bois se nettoie et s'essuie pour préserver son aspect. Ce grattoir pour rouleaux de nouilles de riz et grattoir pâtissier réduit l'adhérence et accélère le nettoyage entre les fournées. Un nettoyage régulier et bref permet de maintenir la fonctionnalité de la lame en acier inoxydable et du manche en bois pour un usage fréquent en boulangerie ou en cuisine.   Caractéristiques: Couleur: Argent Taille: Longueur:15.3cm x Largeur:11.2cm x Hauteur:3.3cm Matériau: Acier inoxydable, manche en bois Paramètres: Grattoir pâtissier polyvalent pour couper youtiao, pizza, brioches, pain et pâte; fonctionne aussi comme grattoir pour rouleaux de nouilles de riz   Le forfait comprend: Coupe-pâte x1

Coupe-pâte en acier inoxydable avec règle pour découpe précise, nettoyage facile et marquages intégrés pour portions uniformes. Polyvalent pour youtiao, pizza, mantou et pain bord plat utilisable comme raclette pour cheong fun. Taille Longueur 15cm x Largeur 11.4cm. Découpe précise: Le coupe-pâte en acier inoxydable avec règle assure une découpe précise et un portionnage constant grâce aux marquages visibles sur la lame. Ce couteau à pâte avec règle permet de réaliser des tranches uniformes pour pizza, pain, pâtisseries et petits pains, réduisant les approximations lors de la division de la pâte. En tant que racloir de pâte et racloir de banc, il optimise le flux de travail des boulangers et des cuisiniers à domicile, garantissant des résultats reproductibles à chaque fournée. Polyvalence culinaire: Cet outil polyvalent combine les fonctions de coupe-pâte, racloir pour pâte et racloir pour pâtisserie, convenant au youtiao, pizza, mantou, pain et pâtes générales. Le coupe-pâte en acier inoxydable avec règle peut aussi être utilisé comme raclette pour cheong fun lors de la préparation de rouleaux de nouilles de riz. Sa conception 2-en-1 simplifie la préparation en cuisine professionnelle et domestique, réduisant le besoin d'outils supplémentaires et accélérant les opérations de découpe et de portionnement. Entretien simple: Fabriqué en acier inoxydable, ce racloir de banc offre une surface lisse qui se nettoie facilement après utilisation ; la matière métallique limite l'adhérence de la pâte et des résidus, facilitant l'essuyage ou le rinçage. Le coupe-pâte en acier inoxydable avec règle convient aux sessions de boulangerie répétées et maintient une hygiène pratique pour les environnements professionnels et domestiques, rendant l'entretien quotidien rapide et efficace sans produits spécialisés. Contrôle mesuré: La règle intégrée sur ce couteau à pâte avec règle favorise un contrôle précis des portions, aidant à diviser la pâte en morceaux de tailles cohérentes pour petits pains, buns et pizzas. En tant que racloir de pâte mesuré, il permet d'obtenir des épaisseurs et des diamètres reproductibles, améliorant l'uniformité des pains et la constance de la cuisson. Les marquages visibles orientent les décisions de coupe et accélèrent le portionnage lors des tâches intensives en production ou en cuisine.   Caractéristiques: Couleur: Argent Taille: Longueur:15cm x Largeur:11.4cm Matériau: Acier inoxydable Paramètres: Lame graduée pour coupe précise; convient pour couper youtiao, pizza, mantou, pain, pâte; peut être utilisé comme raclette pour cheong fun   Le forfait comprend: Coupe-pâte x1

Coupe-pâte en acier inoxydable avec poignée ronde en bois pour couper youtiao, pizza, mantou, pain et pâte sert aussi de raclette cheong fun en acier inoxydable. Taille compacte 16cm x 11.4cm x 3.3cm. Coupe polyvalente: Ce coupe-pâte en acier inoxydable offre une polyvalence exceptionnelle pour la préparation de pâte, de pain, de pizza, de mantou et de youtiao. Conçu pour fonctionner aussi comme raclette cheong fun en acier inoxydable, il permet de portionner, modeler et transférer diverses pâtes sans changer d'outil. La conception combine lame large et bord droit pour gérer différentes textures de pâte, ce qui en fait un outil unique pour usages domestiques et petites cuisines professionnelles, optimisant les flux de travail en boulangerie. Prise confortable: La poignée ronde en bois assure une prise ergonomique et antidérapante lors des opérations répétitives avec ce coupe-pâte en acier inoxydable. Grâce à cette poignée en bois, l'utilisateur garde un meilleur contrôle pour des coupes régulières de pâte, de pain, de pizza ou de youtiao et pour le raclage comme raclette cheong fun en acier inoxydable. La combinaison bois et lame en acier inoxydable réduit le glissement et facilite l'application d'une pression constante pour obtenir des portions homogènes. Lame précise: La lame en acier inoxydable de ce coupe-pâte garantit des coupes nettes et précises pour la pâte, le pain, la pizza et le youtiao. Avec un profil large et plat, la lame permet de trancher et de racler efficacement, tout en servant de raclette cheong fun en acier inoxydable pour travailler des pâtes plus liquides ou collantes. La précision de la lame améliore le rendu visuel et la régularité des portions, essentielle pour les boulangers et cuisiniers recherchant une qualité constante. Usage professionnel: Adapté aux boulangers amateurs et aux petites cuisines professionnelles, ce coupe-pâte en acier inoxydable se prête à des sessions de préparation prolongées grâce à sa conception pratique. Il permet de passer rapidement du découpage de pâte au façonnage de mantou ou au portionnage de youtiao, et d'utiliser la même lame comme raclette cheong fun en acier inoxydable. Les restaurateurs et pâtissiers peuvent ainsi réduire le nombre d'outils nécessaires tout en conservant précision et efficacité.   Caractéristiques: Couleur: Argent Taille: Longueur 16cm x Largeur 11.4cm x Hauteur 3.3cm Matériau: Acier inoxydable, Poignée en bois Paramètres: Multifonctionnel coupe adapté pour couper youtiao, pizza, mantou, pain et pâte; peut être utilisé comme raclette cheong fun en acier inoxydable   Le forfait comprend: Coupe-pâte x1

Rouleau en acier inoxydable à tête unique, conception en T pour un roulage uniforme. Taille 18cm x 11.5cm x 5cm, surface hygiénique, ergonomique, idéal pour feuilles de wonton, feuilles de ravioli, pâte à pizza et travaux de pâtisserie. Matériau hygiénique: Le rouleau en acier inoxydable offre une surface de cuisson lisse et hygiénique adaptée au contact alimentaire. Ce rouleau de pâte en métal est conçu pour un usage en cuisine domestique et petites productions, garantissant un nettoyage facile et une manipulation régulière pour préparer des feuilles de wonton, des feuilles de ravioli et de la pâte à pizza, tout en conservant une surface métallique propre et sûre pour les aliments. Conception en T: La conception en T à tête unique assure une pression uniforme sur la pâte, rendant ce rouleau de pâtisserie particulièrement efficace pour obtenir des feuilles fines et régulières. En tant que rouleau de pâte, il permet un contrôle précis lors de l'étalage des feuilles de wonton, des feuilles de ravioli et des bases de pizza, facilitant le travail sur de petites pièces de pâtisserie comme sur des pâtes plus larges, et offrant des résultats constants grâce à la géométrie spécifique en T. Polyvalence d'utilisation: Ce rouleau à pâtisserie à tête unique convient à une large gamme de tâches : préparation de feuilles de wonton, feuilles de ravioli, pâte à pizza et travaux de pâtisserie générale. Le rouleau de pâte s'adapte à différentes textures et épaisseurs de pâte, garantissant un étalage homogène pour les wrappers délicats comme pour les pâtes plus épaisses, ce qui en fait un outil polyvalent pour les cuisines domestiques et les petits ateliers de boulangerie. Facilité d'utilisation: Le format à tête unique et la prise en main ergonomique rendent le rouleau facile à manier et à contrôler pour les cuisiniers amateurs et boulangers à domicile. Ce rouleau en acier inoxydable permet des mouvements de roulage fluides pour étaler des feuilles de wonton, feuilles de ravioli et pâte à pizza, offrant une expérience d'utilisation simple et fiable sans nécessiter d'efforts complexes, idéal pour un usage quotidien en cuisine.   Caractéristiques: Couleur: Argent Taille: 18cm x 11.5cm x 5cm Matériau: Acier inoxydable Paramètres: Conception en T à tête unique; Convient pour étaler feuilles de wonton, feuilles de ravioli et pâte à pizza; Facile à utiliser   Le forfait comprend: Rouleau à pâtisserie x1

Binding : Taschenbuch, Label : Marabout, Publisher : Marabout, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2018-01-31, ISBN : 2501125517

Ce meuble bas en inox allie une structure robuste à un design professionnel, parfait pour une utilisation dans les pizzerias, les boulangeries ou les cuisines professionnelles. Un plan de travail renforcé en MDF de 50 x 70 cm offre suffisamment d'espace pour découper, pétrir et façonner vos boules de pâte. Vous pouvez ensuite ranger vos pâtons préparés, vos garnitures ou autres ingrédients dans sept tiroirs à fonctionnement fluide mesurant 35,3 x 35,5 x 5 cm, toujours à portée de main et soigneusement séparés. Chaque tiroir peut contenir jusqu'à 5 kg, idéal pour ranger des aliments ou des ustensiles de travail de manière organisée et hygiénique. Grâce au matériau de haute qualité utilisé, cette armoire de travail en inox impressionne par sa durabilité et sa facilité de nettoyage La structure robuste du meuble comprend un dosseret servant de protection contre les éclaboussures pour vos murs et des pieds de 15 cm de haut pour un nettoyage facile du sol. De plus, les pieds réglables en hauteur de 2 cm assurent une position stable sur des différentes surfaces, même irrégulières. Grâce à une mise en place simple, qui ne nécessite que le montage des pieds, ce meuble bas est prêt à l'emploi en quelques étapes seulement.

Fiskars Roulette a pizza (1079963) Fiskars Roulette a pizza Idéale pour couper facilement la pizza et la pâte Caractéristiques principales : Lame en acier inoxydable de haute qualité avec protege-lame Lame amovible pour un nettoyage facile Passe au lave-vaisselle Utilisation, nettoyage et rangement faciles>

Rouleau en acier inoxydable en T à double tête, 18cm, surface lisse et hygiénique facile à nettoyer contrôle précis des peaux de wonton, feuilles de raviolis et pâte à pizza adapté aux cuisines domestiques et professionnelles. Matériau hygiénique: Le rouleau en acier inoxydable offre une surface lisse et hygiénique, qui résiste aux taches et se nettoie facilement. Ce rouleau en acier inoxydable assure un contact uniforme avec la pâte, ce qui facilite le roulage des peaux de wonton, des feuilles de raviolis et de la pâte à pizza. Il convient aussi bien aux boulangers à domicile qu'aux petites cuisines professionnelles cherchant un rouleau double-embout fiable pour des résultats constants et propres. Conception en T: La conception en T à double tête permet d'alterner rapidement entre les deux embouts pour différents besoins de roulage. En tant que rouleau en T et rouleau double-embout, il offre une prise ergonomique et un contrôle précis pour façonner la pâte, optimisant la vitesse tout en garantissant une épaisseur uniforme pour les wontons, raviolis et pizzas lors de préparations répétitives en cuisine domestique ou professionnelle. Facile d'utilisation: Conçu pour une utilisation aisée au quotidien, ce rouleau double-embout est confortable et pratique pour toutes les tâches de pâtisserie. La taille compacte et la forme équilibrée permettent de contrôler l'épaisseur souhaitée pour dumplings, wontons et pizzas, tandis que la surface en acier inoxydable réduit l'adhérence de la pâte et simplifie le nettoyage après usage, rendant le processus de préparation plus fluide. Polyvalence culinaire: Rouleau polyvalent adapté à une large gamme d'applications de cuisson, des peaux de wonton et feuilles de raviolis aux pâtes à pizza plus épaisses. En tant que rouleau à pâte et rouleau double-embout, il s'adapte à différentes recettes et techniques, permettant d'atteindre l'épaisseur et la forme requises pour divers plats asiatiques, italiens ou de pâtisserie générale, améliorant l'efficacité en cuisine.   Caractéristiques: Couleur: Argent Taille: Longueur:18cm x Largeur:10.5cm x Hauteur:6cm Matériau: Acier inoxydable Paramètres: Conception en T à double tête; convenable pour rouler des peaux de wonton, des feuilles de raviolis et la pâte à pizza; facile à manipuler   Le forfait comprend: Rouleau x1

Que ce soit pour une pizzéria, une boulangerie, une cantine ou un restaurant : le pétrin universel RCPM-10,1B de Royal Catering – votre référence pour le matériel de cuisine professionnel – est un outil indispensable pour mélanger et pétrir uniformément la pâte à pain, à pizza, à pâtes alimentaires, à knödel et bien plus encore. Optez pour ce pétrin afin d’accélérer le travail et d'économiser temps et argent dans votre entreprise. Avec un pétrin professionnel aussi polyvalent que celui-ci, il n’est plus nécessaire de mélanger et de pétrir la pâte à la main, des tâches aussi éreintantes que chronophages. L’usage d’une telle machine est en outre beaucoup plus hygiénique que le travail à la main et à la sueur de son front. Comme ce modèle est on ne peut plus facile à utiliser, il permet de produire « à la chaine » de délicieuses pizzas pendant les périodes de forte affluence. Ainsi, personne ne risque de rentrer à la maison ou au bureau le ventre vide lorsque votre restaurant déborde à l’heure du déjeuner. Voici comment utiliser l'appareil : actionnez le levier latéral pour abaisser le bol d'un diamètre de 250 mm et d'un volume de 10 l. Ajoutez ensuite les ingrédients voulus en tenant compte de la capacité maximale de 2.5 kg de farine. Appuyez ensuite sur le bouton pour lancer le pétrissage. Grâce à son moteur de 650 W et à sa vitesse de rotation de 230 - 580 tours par minute, ce pétrin à spirale est adapté pour les ingrédients les plus variés, des plus délicats aux plus coriaces, de la crème fouettée à la pâte à pain. Caractéristique pratique : grâce au couvercle spécial, il est possible de rajouter des ingrédients sans arrêter le pétrin. L'appareil s'éteint sur simple pression d'un bouton le moment venu. Après avoir enlevé la pâte, il ne reste plus qu'à laver le bol, le fouet, le crochet ou le batteur plat. Ces éléments en inox durable et de qualité sont aussi faciles à nettoyer que le boitier en aluminium qui enveloppe l’appareil.