Sauce Pour Steak Haché Frite

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    Cette sauce nommée vient du catalan et signifie ail et huile. Sa préparation ressemble à celle de la mayonnaise cependant l'aïoli est uniquement réalisé avec de l'huile d'olive et de l'ail.Aujourd'hui, l'alioli se fait à l'aide d'un mortier afin de réaliser le mélange.Voici une recette d'aïoli :Ingrédients
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