Ouverture du restaurant Burger Tyme à Lafayette ; voici quand vous pouvez obtenir un cajun Blaze

C’est officiel : Burger Tyme fait son grand retour.

Burger Tyme ouvrira ses portes dans l’ancien emplacement de Wendy’s au 3300 Johnston St., selon une annonce dans le bulletin du propriétaire Braxton Moody V.

Il n’y a pas encore de date d’ouverture officielle fixée, mais vous pouvez à nouveau goûter au Cajun Blaze grâce à un événement de formation contextuel qui se déroulera du 25 au 28 juin dans le nouveau restaurant.

Moody, qui a acquis les droits du restaurant de son père il y a 15 ans, a redémarré la marque emblématique du sud de la Louisiane en 2019. Il évalue l’intérêt de la communauté depuis plus d’un an en vendant l’assaisonnement Cajun Blaze, en organisant des événements de hamburgers pop-up et en faisant don de porte-masques avec le logo.

Burger Tyme avait autrefois huit sites dans le sud de la Louisiane – quatre à Lafayette, deux à Baton Rouge et un chacun à New Iberia et Breaux Bridge.

L’emplacement d’origine a ouvert à la fin des années 1980 sur la rue Johnston, près de l’Ambassador Caffery Parkway. C’était le dernier endroit à fermer en 2000 lorsque le père de Moody’s a pris sa retraite.

Le père de Moody’s a choisi d’ouvrir le restaurant abordable dans l’un des nombreux bâtiments vacants de Lafayette, car l’économie de la région a souffert du ralentissement économique de la crise pétrolière des années 1980. Bien que Moody ait travaillé chez Burger Tyme au lycée et au collège, il a ensuite travaillé comme ingénieur en mécanique pour le champ pétrolifère.

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Maintenant, alors que Moody élève ses propres enfants pendant une autre crise pétrolière, il se tourne vers la création de son père comme solution possible.

« Encore une fois, le champ pétrolifère ne se porte pas si bien », a déclaré Moody lors d’une interview en 2020. « Et si récemment, j’ai décidé de revitaliser Burger Tyme. Au fil des ans, les fans ont gardé le nom vivant. Les fans m’ont tagué sur de nombreux articles Facebook et articles de blog. Quelqu’un a téléchargé les anciennes publicités sur YouTube, ce qui est drôle parce que cela n’a pas ça n’existait pas à l’époque. »

Moody a déclaré l’année dernière qu’il y avait eu un intérêt des investisseurs de la part des gens du sud de la Louisiane et au-delà. Il y a même eu des conversations sur l’ouverture de magasins Burger Tyme aussi loin que le Texas et la Floride.

« Mon père donne des conseils sur toutes les étapes du processus », a déclaré Moody. « Il est très excité, et il est chatouillé par tous les retours que nous recevons et par la façon dont tout le monde se souvient de sa création. C’est l’un de ses héritages. Cela doit être vraiment excitant pour lui de le voir. »

C’est une histoire en développement qui sera mise à jour.

Burger Tyme pourrait faire son retour :  » Il y a eu pas mal d’intérêt  »

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