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Le plus récent Burger Spot de New York espère faire manger davantage à base de plantes – Hypebeast

Jerrell Obee pense que l’adoption d’un régime à base de plantes consiste à « faire de petits pas vers la situation dans son ensemble », une approche qu’il a adoptée sur le…

AU-DELÀ DU LOCAL : Comment les scientifiques font en sorte que les aliments à base de plantes ressemblent davantage à de la viande

La science derrière essayer de construire la viande végétale parfaite est pleine d’essais et d’erreurs et une équipe multidisciplinaire Cet article, écrit par Mariana Lamas, Northern Alberta Institute of Technology,…