Chicago Gourmet revient pour 2021 avec des célébrations d’un mois
Appel à tous les gourmands ! Chicago Gourmet devrait revenir dans la ville le 1er septembre pour une célébration de la nourriture et des boissons d’un mois, a annoncé le festival gastronomique cette semaine.
Les chefs et restaurants préférés participants prépareront des événements tout au long du mois de septembre, mettant en vedette certains des meilleurs plats que la ville a à offrir.
Les billets pour les événements de cette année sont maintenant en vente et peuvent être trouvés sur ChicagoGourmet.org.
Le festival gastronomique annuel profitera à la Fondation éducative de l’Illinois Restaurant Association. Le groupe se consacre à la construction et à la promotion de la santé et de la prospérité de l’industrie de la restauration en investissant à la fois dans les jeunes et la main-d’œuvre, a déclaré le festival dans un communiqué de presse.
Voici une liste d’événements :
Houblon à hamburger :
La bataille du burger le plus savoureux sera l’un des événements les plus importants du festival et se poursuivra tout au long du mois de septembre. Les amateurs de hamburgers sont encouragés à parcourir la ville en essayant autant de hamburgers que possible afin de trouver leur hamburger préféré.
Les participants pourront voter pour leur favori d’ici le 22 septembre sur le site Web du festival. Les emplacements participants peuvent être trouvés ici. Un dollar sur chaque burger vendu bénéficiera à l’IRAEF.
Le Hamburger Hop revient également en personne sur le toit du Harris Theatre où les organisateurs annonceront le champion de la bataille dans toute la ville. Vous pourrez déguster des hamburgers, de la bière, du vin et des vues sur la ville. L’événement sera animé par la célèbre chef Stephanie Izard et sera jugé par un panel d’experts de premier plan.
Lorsque: Vendredi 24 septembre à partir de 18h à 21h
Coût: 130 $ par personne. Les clients doivent avoir 21 ans ou plus.
Tacos & Tequila :
L’événement présentera une cuisine mexicaine authentique, notamment des tacos gastronomiques et plus d’une douzaine de tequilas et de mezcals. Il y aura également des performances de DJ, mariachi et mojiganga.
Lorsque: Jeudi 23 septembre à partir de 19h à 22h sur le toit du théâtre Harris
Coût: 95 $ par personne. Les clients doivent avoir 21 ans ou plus.
Grand Cru:
Certains des « meilleurs vins du monde » seront sélectionnés par les plus grands experts en vin du pays, a déclaré le festival gastronomique. Les clients peuvent s’attendre à une concentration accrue sur les spiritueux artisanaux dans un nouveau salon de cocktails artisanaux et une cuisine préparée par les chefs primés de Chicago.
A partir de 14h à 17h la séance 1 comprend :
- Maya-Camille Broussard, juge des tartes
- Thai Dang, HaiSous, Cà Phê Dá
- Rohini Dey, Vermillon
- Joe Flamm, Rose Mary
- Sarah Grueneberg, Monteverde Restaurant & Pastificio
- Stephanie Izard, Girl & The Goat, Little Goat, Cabra, Sugargoat, Duck Duck Goat, Girl & The Goat Los Angeles
A partir de 19h à 22h la séance 2 comprend :
- Mike Clark, Mastro’s Steakhouse
- Gene Kato, Momotaro
- Dylan Patel, avec
- Jonathon Sawyer, Adorn Bar & Restaurant
- Sahil Sethi, ROOH Chicago
- José Sosa, Gibsons Italie
Lorsque: Samedi 25 septembre au Harris Theatre Rooftop. Deux séances seront offertes à partir de 14 h. à 17h et 19h à 22h
Coût: 255 $ par personne. Les clients doivent avoir 21 ans ou plus. L’espace sera limité.
Une série plus intime, Go Gourmet!, mettra en vedette de nombreux événements organisés par les principaux restaurants et lieux de la ville. La série a fait ses débuts et s’est vendue l’année dernière et revient pour 2021.
Ces événements comprendront :
Hommage à Phil Vettel :
Le repas quatre étoiles célébrera les contributions du critique gastronomique de Chicago, Phil Vettel. Le dîner de plusieurs plats sera organisé par le chef Tony Priolo et le propriétaire Ciro Longobardo au Piccolo Sogno, avec les chefs invités spéciaux Paul Kahan de One Off Hospitality, Martial Noguier de BISTRONOMIC et Mindy Segal de Mindy’s Bakery / Mindy’s Edibles.
Lorsque: 1er septembre à 18h pour un cocktail et 18h30 pour un dîner assis au Piccolo Sogno situé au 464 N. Halsted St.
Coût: 175 $ par personne
Passeport Pizza :
Une célébration de la pizza sera organisée par Robert Garvey où il présentera certaines de ses créations. La pizza sera accompagnée de sélections de vins de Ruffino et de cocktails animés de Campari America.
Lorsque: 7 et 14 sept. à 18 h chez Robert’s Pizza & Dough Co. situé au 454 N. McClurg Ct.
Coût: 65 $ par personne
Série de remise en forme Bar Sienne :
Pendant deux week-ends, Chef Fabio Viviani du brunch bien-être du Bar Siena sera l’hôte de l’événement sain. Les invités suivront un cours de HIT ou de yoga, pour commencer, et l’événement se terminera par des brunchs et des stations de vin et de cocktails interactives.
Lorsque: Les 11, 12, 18 et 19 septembre de 9 h à 11 h au Bar Siena situé au 832 W. Randolph St.
Coût: 65,50 $ par personne
Le mentorat est une vertu :
Le chef et propriétaire de Virtue, Erick Williams, travaille avec le chef de cuisine Damarr Brown et la chef pâtissière Becky Pendola pour proposer un repas « spécial ».
Lorsque: 14 septembre à 18h pour le cocktail et 18h30 pour le dîner assis à Virtue, situé au 1462 E. 53rd St
Coût: 149 $ par personne
Dîner Wagyu + Saké :
Organisé par Lettuce Entertain You Enterprises, l’événement comprendra une soirée interactive à Wagyu. Le dîner de cinq plats sera accompagné de saké et de vin. Il s’agit d’une collaboration entre les chefs de Lettuce Entertain You Naoki Nakashima, le maître sushis Kaze Chan de Sushi-san et le chef Evan Packer de RPM Steak.
Lorsque: 12 septembre à 18h30 pour un cocktail et 19h pour un dîner assis au RPM Steak situé au 66 W. Kinzie St.
Coût: 225 $ par personne
Respecter la nostalgie et éviter l’authenticité :
Chef et propriétaire de S.K.Y. Stephen Gillanders et le chef pâtissier Tatum Sinclair et leur équipe démontrent aux invités comment innover en 2021 en prenant quelque chose d’identifiable et en le transformant en un plat unique et inspiré.
Lorsque: 15 sept., première séance à 17 h 30 pour les cocktails et 18h pour un dîner assis. La seconde aura lieu à 20h30. pour les cocktails et 21h pour un dîner assis. Chez S.K.Y. situé au 1239 W. 18th St.
Coût: 118 $ par personne
Célébrer les femmes de premier plan :
Le dîner de plusieurs plats sera organisé par les propriétaires Clodagh et Amy Lawless de The Dearborn, le chef exécutif Aaron Cuschieri, la chef pâtissière Julianna Westgor et Sophie Evanoff de Vanille Patisserie. Ils présenteront des recettes provenant de grandes figures féminines de l’histoire culinaire. L’œnologue Alpana Singh et propriétaire de Terra & Vine présentera des vins de femmes productrices de vin et de spiritueux.
Lorsque: Le 22 septembre, la première session sera offerte à 17 h 30. pour les cocktails et 18h pour un dîner assis. La seconde débutera à 19h30. pour les cocktails et le dîner assis débutera à 20h. à The Dearborn situé au 145 N. Dearborn St.
Coût: 130 $ par personne
La grande dégustation sur la pelouse principale n’aura pas lieu au Millennium Park en septembre, avec un retour prévu pour 2022, a annoncé le festival gastronomique.
Tous les invités devront apporter une copie de leur carte de vaccination, de leur carnet de vaccination ou de leur test COVID-19 négatif. Les masques sont obligatoires pour tous les invités à l’intérieur lorsqu’ils ne mangent pas ou ne boivent pas. Les invités non vaccinés devront également porter leurs masques à l’extérieur.
Pour plus d’informations, rendez-vous ici.