Devenir célèbre: le meilleur hamburger d’Irlande 2021 révélé
Le gagnant du « Meilleur Burger d’Irlande » pour 2021 a été révélé – alors que le magasin de hamburgers indépendant Flipside remporte le premier prix.
Les habitants de Sligo, Paul Brennan et David Dunne, sont devenus célèbres alors que Kepak, sponsors du National Burger Day, a révélé que leur magasin abrite officiellement le meilleur hamburger d’Irlande pour 2021.
La victoire donne un autre coup de pouce au restaurant de hamburgers de Sligo après la récente reprise des repas à l’intérieur après avoir surmonté avec succès la fermeture liée à la pandémie en pivotant vers les plats à emporter, selon les organisateurs du National Burger Day.
L’annonce précède la Journée nationale des hamburgers le 12 août, qui, à l’appui du secteur de la restauration, verra les points de vente participants à travers le pays marquer la journée avec une offre spéciale deux pour un sur leurs hamburgers signature.
Au cours du dernier mois, presque 20 000 Les amateurs de burgers irlandais ont voté pour le burger le plus appétissant du pays.
Le meilleur burger d’Irlande
Avec plus de 450 points de vente de hamburgers parmi lesquels choisir, Flipside a reçu le titre juteux du meilleur hamburger du pays.
Ancien lauréat du prix du meilleur hamburger gastronomique du Connacht, Flipside est décrit par les organisateurs comme «un bar à hamburgers élégant servant des hamburgers de première qualité, préparés sur place en utilisant uniquement les ingrédients locaux les plus frais».
Il a été noté que Flipside propose également des options végétaliennes et végétariennes, ainsi que des salades, des accompagnements, des coupes glacées et des frites.
Parmi les autres lauréats des prix de cette année, citons le célèbre Thunder Road Café de Dublin, qui a remporté le prix du meilleur hamburger dans un restaurant et Harry’s Galway qui a remporté le prix du meilleur hamburger dans un pub.
Pendant ce temps, les tendances alimentaires apparues pendant la pandémie étaient également évidentes parmi les participants de cette année, avec deux camions de restauration, dont Gaelic Burger à Kildare et O’Reilly’s à Cork, capturant l’attention des gastronomes de Leinster et Connaught et rapportant le bacon dans leurs provinces respectives.
La liste complète des gagnants est la suivante :
Meilleur hamburger dans un…
- Le restaurant: Café de la route du tonnerre, Dublin;
- Hôtel: Hôtel Killarney, Kerry ;
- Pub: celui de Harry, Galway ;
- Commodité/Parvis : Burger King à Pomme verte;
- Chaîne de restauration rapide indépendante : Tonnerre bleu, Claremorris, Mayo;
- Plats à emporter indépendants : Tony’s Pizzeria, Dundalk, Louth.
Meilleur plat à emporter indépendant
- Connaught : Cafolla’s à Castlebar, Mayo;
- Leinster : Fairview Grill, Dublin;
- Munster : Lixnaw Chipper, Kerry;
- Ulster: Le ranch de Johnny, Donegal ;
- Irlande du Nord: Le Pizza Shack & Burger Bar, Newry, Armagh.
Meilleure chaîne de plats à emporter
- Connaught : Tonnerre bleu, Westport, Mayo;
- Leinster : Burger Boxx, Ashbourne, Meath ;
- Munster : Bun Bros, Ennis, Clare;
- Ulster: Le repos du frère, Letterkenny, Donegal.
Meilleur spécialiste du burger gastronomique
- Connaught : Cian’s sur Bridge Street, Westport, Mayo;
- Leinster : Burger gaélique, Kildare (camion de restauration);
- Munster : Foodtruck O’Reilly, Liège (foodtruck);
- Ulster: Burger Burger, Belfast.
Journée nationale du burger
Pour aider à célébrer l’humble hamburger, Kepak organise la Journée nationale des hamburgers irlandais à travers le pays demain (jeudi 12 août).
De plus, pour chaque hamburger acheté et une photo partagée en ligne avec le hashtag #nationalburgerday, un repas sera offert à Simon Communities à travers le pays, avec plus de 14 000 repas donnés en 2020 dans le cadre de la campagne.
Des centaines d’entreprises alimentaires irlandaises y participent. La liste complète des points de vente participants est disponible ici.
National Burger Day est parrainé par Kepak et soutenu par Flipdish, Blenders, Coughlans et Kilmeadan.