McDonald’s va classer ses hamburgers en France avec le Nutri-Score Santé AE

Le géant de la restauration rapide McDonald’s présentera la qualité nutritionnelle de ses produits dans ses restaurants à travers la France, le mettant en adéquation avec des dizaines de milliers d’autres producteurs alimentaires.

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Bientôt, les clients de McDonald’s pourront choisir entre leur Big Mac ou leur wrap au poulet en fonction de sa valeur nutritionnelle en utilisant le système Nutri-Score, après que le géant des hamburgers a déclaré qu’il inclurait ces informations sur son site Web et son application de téléphonie mobile – avant les étapes pour l’inclure sur les bornes de commande dans les restaurants.

Cette décision intervient trois ans après le lancement de l’outil Nutri-Score par Santé publique France, et il est désormais couramment utilisé par de nombreuses marques.

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Il offre des informations en un coup d’œil sur la santé et la valeur nutritive d’un aliment en utilisant un code de couleur et d’alphabet pour les aliments, avec le vert et A pour les aliments jugés les plus sains et le rouge et E pour les moins sains.

Il fonctionne en évaluant dans quelle mesure le poids de l’aliment est constitué d’éléments que les gens sont encouragés à manger davantage, tels que les fibres, les protéines, les fruits et légumes, et ceux qui doivent être consommés avec modération, tels que les graisses saturées, le sel, sucre et tout ce qui est très dense en énergie (donc très calorique).

Le système a depuis été adopté en Belgique, en Espagne, en Allemagne et aux Pays-Bas et a été salué par la Commission européenne et l’Organisation mondiale de la santé.

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« Il s’agit d’une nouvelle étape dans l’engagement de McDonald’s en faveur de la transparence nutritionnelle, lancé il y a plus de 15 ans », a déclaré la société dans un communiqué.

Ces derniers mois, en réponse à la pression des consommateurs, le géant de l’alimentation a retiré les pailles et les couvercles en plastique de ses boissons, tandis que les jouets en plastique de ses menus enfants Happy Meal ont été remplacés. Ses burgers utilisent désormais de la farine Label Rouge et ses muffins sont désormais produits en France.