Ouverture de restaurants de pizzas et de hamburgers à Thetford
D’authentiques pizzas à l’italienne et des hamburgers gastronomiques seront servis dans deux nouveaux restaurants qui ouvriront leurs portes à partir du 12 juillet.
Les restaurants DOUGH&co et Burger Amour devraient ouvrir officiellement le lundi 12 juillet à Thetford.
Les nouvelles pizzas et hamburgers, qui emploieront jusqu’à 45 employés, fonctionneront côte à côte dans le cadre du complexe de loisirs au bord de la rivière, détenu et géré par Breckland Council.
Le site abrite également un cinéma et une grande chaîne hôtelière.
Les nouveaux restaurants appartiennent à Chris Sharman, qui a acquis de l’expérience en tant que chef dans des restaurants étoilés Michelin, puis a travaillé pour le célèbre chef Marco Pierre White dans un restaurant et un hôtel du Suffolk.
Le propriétaire Chris Sharman au nouveau restaurant, Dough & Co, au complexe de loisirs Riverside de Thetford.
– Crédit : DENISE BRADLEY/Archant2021
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M. Sharman a démarré son entreprise de pizza à partir d’un box à chevaux converti en 2015, mais a depuis ouvert sept restaurants, dont Colchester et Bury St Edmunds.
Chris Sharman, directeur général de DOUGH&co, a déclaré : « Notre philosophie est de bien le faire, mais de rester simple et j’ai hâte de partager cela avec les gens de Thetford.
« Nous achetons nos ingrédients de pizza directement d’Italie et nos hamburgers sont tous grillés à la commande, nous pouvons donc offrir un goût authentique dans une atmosphère vraiment détendue.
Le nouveau restaurant, Dough & Co, au Riverside Leisure Complex de Thetford.
– Crédit : DENISE BRADLEY/Archant2021
« DOUGH&co est né du concept selon lequel même la nourriture de style fast-food peut être préparée de manière saine et avec l’amour et la passion de la gastronomie.
« Il nous a fallu un peu plus de temps pour ouvrir ce restaurant et cela nous a rendus encore plus enthousiastes à l’idée d’ouvrir et de fournir aux habitants de Thetford la meilleure qualité de nourriture et de service possible.
« Être au bord de la magnifique rivière, dans un emplacement central, est un rêve devenu réalité pour tout nouveau restaurant. J’ai hâte d’accueillir les premiers clients par la porte lundi.
Le propriétaire Chris Sharman et la directrice adjointe, Lavinia Lampon, au nouveau restaurant, Dough & Co, au Riverside Leisure Complex de Thetford.
– Crédit : DENISE BRADLEY/Archant2021
Paul Hewett, membre exécutif de la propriété et des projets au Breckland Council, a ajouté : « Je suis ravi de voir le travail de préparation exceptionnel accompli par Chris et son équipe pour créer deux nouveaux restaurants.
« Alors que les restrictions de verrouillage s’assouplissent, c’est le moment idéal pour les résidents et les visiteurs de Breckland de visiter la magnifique rivière à Thetford, de rencontrer des amis ou de célébrer avec leurs proches, tout en savourant un repas fantastique à l’extérieur. »
Le propriétaire Chris Sharman et la directrice adjointe, Lavinia Lampon, au nouveau restaurant, Dough & Co, au Riverside Leisure Complex de Thetford.
– Crédit : DENISE BRADLEY/Archant2021
Le nouveau restaurant, Dough & Co, au Riverside Leisure Complex de Thetford.
– Crédit : DENISE BRADLEY/Archant2021