Ouverture d’un nouveau restaurant de hamburgers à Cove

Ce qui a commencé comme un food truck à Killeen est en phase d’expansion, commençant à Copperas Cove: Simply Good Burgers.

Le copropriétaire Ben O’Neal a déclaré que le restaurant, 301 E. Business Highway 190, devrait ouvrir à 11 heures le 14 mai.

«C’est génial, mec. C’est vraiment génial », a déclaré O’Neal mercredi. «C’est juste l’occasion de continuer à avancer. Nous prévoyons d’ouvrir plus d’emplacements. »

Lui et sa femme rêvent de s’agrandir depuis qu’ils ont ouvert le food truck au début de 2020.

«En octobre, nous avons décidé que nous voulions explorer un autre emplacement pour nous développer», a déclaré O’Neal. «Et une opportunité s’est présentée à cet endroit et nous avons en quelque sorte sauté dessus.

O’Neal et sa femme, Tashia, ont également ouvert le Killeen Food Park le 22 février 2020.

Il a déclaré que sur la base des commentaires qu’ils ont entendus au parc de camions de restauration, ils ont spécifiquement décidé de cibler Copperas Cove comme premier emplacement de brique et de mortier.

« Nous savons que beaucoup de gens viennent en fait de Cove au parc alimentaire, et ils se sont dit: » Vous savez, mec, nous voudrions certainement un hamburger ici. «  », A déclaré O’Neal. «Nous avons donc vraiment ciblé Copperas Cove.

Le restaurant de hamburgers sera un lieu de service au volant et de ramassage uniquement, occupant l’ancien emplacement au volant du restaurant mexicain El Corral.

O’Neal a déclaré qu’il prévoyait de mettre des tables et des chaises de pique-nique sur la terrasse pour que les gens puissent s’asseoir et manger.

Pour ceux qui n’ont pas mangé ses hamburgers, O’Neal a dit s’attendre à du frais.

Il a dit qu’il utilise toujours 100% de bœuf Angus haché tous les jours et que les frites sont coupées tous les jours.

«C’est le meilleur que vous puissiez avoir sur un hamburger», a-t-il déclaré.

Simply Good Burgers sera ouvert de 11 h à 21 h. Du lundi au jeudi et de 11 h à 22 h Vendredi et samedi. Il sera fermé le dimanche.

Les festivités d’ouverture auront lieu les 14 et 15 mai.

O’Neal a déclaré qu’il espérait avoir de la musique live et des cadeaux, bien qu’il n’ait pas encore pris de décision officielle.

Quiconque souhaite avoir un aperçu du menu proposé par Simply Good Burgers peut accéder à la page Facebook.