Les anciens propriétaires de Toraabs Karahi House sont «  ravis  » d’ouvrir un nouveau restaurant de hamburgers à Hemel Hempstead

Les propriétaires d’un restaurant qui a été contraint de fermer pendant la pandémie de Covid-19 ouvrent une nouvelle entreprise alimentaire à Hemel Hempstead la semaine prochaine.

Amad et Jwad Hassan, qui étaient derrière Toraabs Karahi House, sur Lawn Lane, sont impatients d’accueillir les clients dans leur nouvelle entreprise, un restaurant de hamburgers unique.

Toraabs a ouvert ses portes en septembre 2019 et se portait bien jusqu’au lock-out, après avoir dû fermer pendant plusieurs mois et le marché du sit-in moins populaire, le restaurant ne s’est jamais remis sur pied.

Les frères Amad et Jwad, qui dirigent de nombreuses entreprises dans l’industrie alimentaire, ont décidé de faire quelque chose à ce sujet et ont converti l’espace pour en faire un restaurant de hamburgers unique appelé Brim, qui est entièrement consacré aux «  gros hamburgers juteux  ».

Pour célébrer l’ouverture le lundi 17 mai, ils offrent 100 hamburgers gratuits aux sans-abri au projet DENS à Hemel Hempstead.

Amad a déclaré: «Covid a été si difficile pour cette communauté, pour moi aussi personnellement, mais je pense que dans tout ce que vous faites, vous ne pouvez pas abandonner et vous devez trouver un moyen de faire fonctionner les choses, de trouver de nouvelles idées et de vous réinventer.

«Aussi triste que cela ait été de voir Toraabs partir, nous sommes très enthousiasmés par ce que Brim peut offrir à Hemel.

Brim ouvre le 17 mai

«Le concept est nouveau sur le marché, qui consiste en des« hamburgers à frire »où il n’y a pas de galettes surgelées mais du bœuf frais nourri à l’herbe qui est en boule puis écrasé à plat sur une plaque chauffante pour un maximum de saveur et de goût.»

Le jour de l’ouverture, Brim aura un DJ et des échantillons pour toute personne du quartier qui voudrait essayer la nourriture.

Le restaurant sera ouvert sept jours sur sept et sera principalement à emporter, mais il y aura des tabourets et un coin salon pour le petit-déjeuner en option.