Le populaire restaurant de hamburgers Katy vendu, les nouveaux propriétaires prévoient d’agrandir leurs emplacements

Le 5 juillet, Dallon et Laney James, propriétaires de l’emplacement d’origine Willy Burger à Beaumont, ont acheté le populaire restaurant de hamburgers de Colburn Mcclelland.

La famille James a déjà commencé à planifier l’expansion de la franchise dans tout le Texas, a déclaré Dallon.

« Une partie de (la raison de l’achat) est de posséder l’ensemble de la marque Willy Burger où nous pouvons atteindre et mettre plus d’emplacements à travers l’État », a déclaré Dallon. « Nous espérons aller de l’avant assez rapidement avec le démarrage de cette expansion. »

L’échange de propriété s’est déroulé rapidement et sans heurts, a déclaré Dallon. Il a conclu la vente le 30 juin. Le 4 juillet, Mcclelland a fermé le restaurant et a donné congé au personnel. Le 5 juillet, le restaurant a ouvert ses portes sous la propriété de James.

Willy Burger, situé au 6191 Highway Boulevard, a une forte base de fans à Katy, et certains clients fidèles ont exprimé leur inquiétude que les nouveaux propriétaires modifient leurs hamburgers bien-aimés.

Dallon a apaisé ces craintes, déclarant que rien, y compris le personnel, ne changera sous sa direction.

« Nous ne changeons aucun employé ou personnel », a affirmé Dallon. « Nous ne modifierons aucun élément du menu. Les seuls changements que nous apporterons sont des changements d’infrastructure, qui faciliteront le travail (des employés) et donneront aux clients plus de moyens de commander avec la commande en ligne ou d’autres choses qui accéléreront pour nous permettre d’avoir un service plus rapide dans le restaurant. « 

Willy Burger est à côté de Crown Pizza, qui a fermé ses portes et sert maintenant de site temporaire de Midway BBQ tandis que l’emplacement principal est reconstruit après un incendie dévastateur.

La famille James possède une Crown Pizza à Beaumont, et Dallon a déclaré qu’elle envisageait d’acheter la Crown Pizza et d’étendre également cette marque une fois que Midway BBQ sera réinstallé dans son bâtiment d’origine.

Dallon espère que la communauté de Katy embrassera sa famille et le nouveau propriétaire de Willy Burger. « Nous voulons rendre tout le monde heureux. Nous voulons être un restaurant familial. C’est ainsi que nous gérons toutes nos entreprises », a déclaré Dallon. « Nous aimons être dans les restaurants et rencontrer et voir les gens ici. »

L’expansion prévue par la famille James des emplacements Willy Burger commencera dans le comté de Fort Bend et s’étendra à partir de là, a déclaré Dallon. « Nous voulons vraiment aller dans cette direction parce que nous pensons que c’est un excellent produit, et c’est quelque chose que cette région appréciera vraiment », a-t-il déclaré. « C’est quelque chose que les gens aiment, et tant que nous pouvons faire du bon travail et garder la même qualité, nous irons de l’avant avec cela. »

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