La plus grande chaîne de hamburgers haut de gamme des États-Unis ouvre 30 nouveaux emplacements

Le buzz autour de la marque fast-casual BurgerFi n’est pas nouveau. La chaîne de hamburgers haut de gamme a traversé la pandémie comme un champion, ajoutant rapidement un ramassage en bordure de rue et son premier service au volant, repensant les cuisines pour plus d’efficacité et même débarquant Martha Stewart en tant que membre du conseil. Il n’est pas surprenant qu’il ait récemment figuré dans la prestigieuse liste des 100 meilleurs déménageurs et shakers de Fast Casual, qui récompense les marques les plus prospères de l’industrie, pour la huitième année consécutive. En fait, il a pris la première place grâce à son «innovation continue et sa croissance rapide».

La société, qui a récemment été introduite en bourse, a poursuivi sa série de victoires en 2021. Elle a signalé une croissance des ventes de 19% à l’échelle du système au premier trimestre et a annoncé qu’elle ouvrirait un total de 30 nouveaux restaurants d’ici la fin de l’année. De plus, la chaîne étendra ses partenariats avec Reef et Epic Kitchens en ouvrant 15 à 20 emplacements de cuisine fantôme supplémentaires, selon un communiqué de presse.

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«Nous sommes optimistes quant à nos efforts d’expansion sur la côte est et à l’international, et nous prévoyons que notre présence croissante produira de solides résultats», a déclaré le PDG Julio Ramirez à propos de l’ambitieux plan d’expansion. BurgerFi exploite actuellement 120 restaurants et a déjà ajouté 5 nouveaux emplacements depuis janvier.

Mais ce n’est pas seulement sa présence nationale croissante qui fait le succès de la marque. Son élan a également été stimulé par des innovations de menu. En mars, ils ont lancé le SWAG burger, un hamburger épicé à durée limitée à base de bœuf Wagyu de qualité supérieure, qui a obtenu d’excellents résultats lors de notre propre test de goût des nouvelles versions de hamburgers. En avril, la chaîne est allée à fond sur la nostalgie, mettant pour la première fois les biscuits Dunkaroos bien-aimés dans un milkshake.

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