La deuxième plus grande chaîne de hamburgers des États-Unis procède à une mise à niveau majeure de ses frites | Mangez ceci pas cela
Tout le monde veut des frites plus chaudes au service au volant, à tel point que certains TikTokers sont connus pour partager des astuces sur la façon d’obtenir les frites les plus fraîches chez McDonald’s. Si vous aimez cette expérience fraîchement sortie de la friture, une chaîne de hamburgers bien-aimée vient d’annoncer une nouvelle frite révolutionnaire qui offrira, comme le promet un cadre, « des frites chaudes et croustillantes à chaque fois ».
Nouvelles nationales des restaurants a rapporté que l’équipe d’innovation culinaire de Wendy’s a organisé une conférence de presse virtuelle jeudi pour annoncer leurs nouvelles frites, qui ont été conçues pour conserver leur chaleur et leur croquant pendant 15 à 30 minutes après l’achat. Continuez à lire pour découvrir ce que vous vivrez avec les nouvelles « frites chaudes et croustillantes » de Wendy’s et pour savoir quand vous pourrez mordre.
Wendy’s/ Twitter
Lors de la conférence de presse de cette semaine, la spécialiste principale de l’innovation culinaire de Wendy’s, Emily Kessler, a décrit la transformation des frites de Wendy’s : « Un côté est construit avec un côté plus épais, et il est conçu pour retenir la chaleur, tandis que l’autre côté est plus fin et améliorent le croustillant parce que nous savons que nos clients veulent des frites chaudes et croustillantes à chaque fois », a déclaré Kessler, notant également que la marque ajoute un « murmure » de revêtement pour amplifier le facteur croustillant.
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John Li, vice-président de l’innovation culinaire de Wendy, a déclaré que l’entreprise avait la tête baissée depuis un certain temps pour réussir les meilleurs alevins : avec une frite qui est presque une préférence de deux pour un par rapport à notre principal concurrent McDonald’s, c’est assez excitant. »
Le Wendy’s Fry 3.0 est le premier changement depuis plus d’une décennie par rapport à ce que les leaders de la marque appellent l’article le plus vendu de la chaîne (bien que, notons, que le volume des ventes puisse être dû au moins en partie au fait que les frites sont le côté par défaut dans de nombreux repas de valeur de Wendy). C’était en novembre 2010 lorsque Wendy’s a présenté pour la première fois les frites avec peau actuelles, par rapport à ses précédentes frites plus propres et entièrement dorées, plus similaires à celles de chaînes comme Burger King et McDonald’s.
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Cette mise à jour des frites s’inscrit dans le cadre d’une innovation majeure chez Wendy’s. La marque a également récemment annoncé l’ouverture de 700 nouveaux sites de vente uniques.
De plus, apparemment à la lumière des changements liés à la pandémie dans les habitudes d’achat des consommateurs vers une plus grande commodité, la chaîne se concentre fortement sur son activité de service au volant. Li a dit là-bas, les frites chaudes sont essentielles car, comme RRN explique, les frites sont le tout premier produit que de nombreux clients recherchent dès qu’ils quittent le service au volant.
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Vendredi, le directeur du marketing de Wendy, Carl Loredo, a déclaré à ses abonnés sur LinkedIn que « les frites Hot & Crispy Fries réinventées [that] sont là pour perturber la catégorie. . . se déploient maintenant et seront dans tous les restaurants du pays d’ici la mi-septembre. »
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