La deuxième plus grande chaîne de hamburgers des États-Unis prévoit d’ouvrir 700 nouveaux emplacements
Quelle grande chaîne de hamburgers sert des hamburgers bien-aimés en forme de carré et est sur le point de se lancer dans une expansion internationale majeure ? Chez Wendy, bien sûr ! Après avoir annoncé que son empreinte augmenterait de 1 200 nouveaux emplacements d’ici 2025, les dirigeants de Wendy ont récemment révélé que quelque 700 emplacements devraient ouvrir sous la forme de cuisines fantômes.
Les installations sans restaurant et réservées à la livraison seront dispersées aux États-Unis, au Canada et au Royaume-Uni alors que la chaîne se lance dans une prise de contrôle mondiale de la restauration rapide.
Le plan fera de Wendy’s le plus grand opérateur de cuisine fantôme parmi les chaînes de restauration rapide américaines, selon Entreprise de restauration. Voici comment ils prévoient de procéder. Et pour en savoir plus, consultez 5 grandes chaînes de restauration rapide qui tombent en disgrâce auprès des clients.
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En partenariat avec l’opérateur Reef Kitchens, Wendy’s prévoit d’ouvrir jusqu’à 50 de ces cuisines fantômes d’ici la fin de l’année. Les 650 restants seront répartis uniformément sur les quatre années suivantes, selon les rapports.
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Alors qu’ils gagnent en banlieue, Wendy’s est moins présent dans les zones urbaines (en particulier au Canada), et les emplacements des cuisines fantômes résoudront ce problème. Les unités de type pod seront principalement installées dans des parkings, a déclaré le PDG Todd Penegor lors de la récente conférence téléphonique sur les résultats du deuxième trimestre de la chaîne, où ils peuvent desservir la communauté urbaine sans restaurants de brique et de mortier coûteux.
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Wendy’s s’associera à Reef Kitchens pour cette expansion majeure. L’opérateur de cuisine fantôme, qui abrite déjà de nombreuses marques de restaurants dans ses 120 cuisines fantômes dans 21 villes, agira en tant que franchisé de la chaîne, dirigera les opérations, s’occupera des cuisines et préparera la nourriture.
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D’ici 2025, Wendy’s prévoit d’exploiter jusqu’à 8 500 à 9 000 sites dans le monde, un bond important par rapport aux 6 800 sites actuels de l’entreprise. À titre de comparaison, la plus grande chaîne de hamburgers aux États-Unis en termes de ventes, McDonald’s, en exploite actuellement plus de 38 000 dans le monde. Burger King, qui a été relégué à la troisième place par nul autre que Wendy’s, compte plus de 18 000 emplacements.
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