Les 9 hamburgers les plus fous que vous puissiez commander aux États-Unis

Un hamburger n’est pas seulement un hamburger dans ce pays: c’est une cuisine profondément locale. Vous ne pouvez trouver ces riffs sur le classique que dans certaines poches des États-Unis.Préparez-vous à ajouter quelques favoris.

Cheeseburger au chili vert

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Bouchée de Santa Fe

Santa Fe, Nouveau-Mexique

Bien que vous puissiez manger à satiété de cette icône de haut en bas dans l’État (il y a même une piste dédiée à suivre), celle-ci est remarquable pour sa galette de surlonge cuite lentement et son mélange de poivrons Hatch juste assez chaud. Bien que ce ne soit pas traditionnel, ajoutez le bacon fumé au bois de pommier. Vous ne le regretterez pas.

Carolina Burger

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Duke’s Grill

Monroe, Caroline du Nord

Oubliez la laitue et les tomates! Disons que vous voulez ce hamburger «à fond», qui est un code pour une galette enterrée dans du piment, de la salade de chou acidulée et des oignons.

Burger aux haricots

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Restaurant Cappy

San Antonio, Texas

Étant un fier Texan, j’ai honte d’avouer que je n’ai jamais essayé cette légende locale. Cette version remplace les haricots frits classiques contre du noir (qui sont réduites en purée et étalées comme un condiment), puis est empilée avec de la salsa, du guacamole, du cheddar et des fritos pour le croquant.

Cheeseburger vapeur

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Restaurant Ted

Meriden, Connecticut

Pas de plaque chauffante ni de gril, il suffit de cuire à la vapeur ces «cheeseburgs» de renommée mondiale, comme les fans les connaissent avec amour. Le processus à l’ancienne fait fondre la graisse et produit une galette extrêmement juteuse. Ils viennent surmontés de trucs classiques, rien d’extraordinaire. Je vous garantis que vous ne manquerez pas le personnage.

Burger à l’oignon

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Burgers à l’oignon de Tucker’s

Oklahoma City, Oklahoma

Preuve que parfois moins c’est plus, cet aliment de base ridiculement simple des Prairies est accompagné d’une montagne d’oignons blancs grillés garnis de fromage fondant. Moutarde jaune recommandée.

Burger aux olives

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Sandwicherie Weston’s Kewpee

Lansing, Michigan

Ce restaurant familial, reconnu pour avoir créé la délicatesse du Michigan, utilise toujours la recette originale de l’arrière-grand-mère Bowlin des années 1920. Sa concoction exacte de «sauce aux olives» est top secret, mais les principaux composants sont de la mayonnaise mélangée avec des olives vertes hachées et leur saumure pour une expérience forte et salée.

Burger au beurre

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Grille de Solly

Milwaukee, Wisconsin

«America’s Dairyland» livre vraiment avec ce trésor national: une galette garnie d’une boule de… attendez… de beurre qui fond sur la viande. Commandez-le style «Cheesehead» (ci-dessus), et vous obtiendrez également des oignons cuits, trois types de fromage sur un petit pain brioché et ce joli petit coin.

Burger au pastrami

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Burgers de la Couronne

Salt Lake City, Utah

Pour les amateurs de viande uniquement. Inventé par un restaurateur immigré grec, il s’agit à parts égales de galette de bœuf et de pastrami rasé fondant. La «sauce à frire» (la variante bien-aimée de l’État sur Thousand Island) et un petit pain au sésame le rendent parfait.

Jucy Lucy

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Le bar de Matt

Minneapolis, Minnesota

Ce spectacle grammatical consiste en deux galettes qui s’enroulent autour d’une tranche de fromage américain fondu suintante. (Comment savez-vous que vous mangez l’original: il n’y a pas de «i» dans le nom – une faute d’orthographe qui est restée une fois qu’il a été mis sur le menu du restaurant.)

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