Recette Sauce Biggy Kebab

recette sauce biggy kebab
  • HSN Fit bulgur avec du poulet à la sauce moutarde française - 420g
    Du poulet juteux avec du boulgour très nutritif. Plat préparé avec une sauce moutarde très réussie et une recette inspirée de la gastronomie à la française. Spécialité faite maison avec des ingrédients naturels. Rejoignez-nous pour le déjeuner!
  • Gyma Squeez de sauce Kebab
    le goût unique de la la sauce kebab Gyma en squeez de 950 grammes. Pour plus de praticité, le flacon est refermable après ouverture. Recette gourmande au goût frais de fromage et d'ail Idéale dans les kebabs, tacos ou pour dipper des frites Produit en France
  • Asia Marché Sauce à l'ananas et à la mangue 250ml EF
    Apportez une touche fruitée dans vos recettes avec cette sauce Thaïlandaise à l'ananas et à la mangue. Une sauce sucrée-salée à la mangue et à l'ananas pour poêler vos plats à la façon wok.
  • Asia Marché Sauce Sukiyaki Aroy-D 190ml
    La sauce Sukiyaki est la sauce pour la fondue Chinoise. Chaque pays d'Asie possède sa propre recette de fondue et surtout sa propre sauce. La sauce Sukiyaki Thaïlandaise est plutôt sucrée-salée et légèrement épicée. Le Sukiyaki est un plat originaire du Japon qui est aujourd'hui repris et modifié par toute l'Asie et même dans le monde entier. En France elle est appelé fondue Chinoise. Imaginez une fondue Savoyarde mais à la place du fromage : une soupe, à la place du pain : des morceaux de viande, de légumes, des raviolis, des œufs, des crevettes, des champignons, du tofu…. Le Sukiyaki est un plat très convivial que l'on partage surtout en hiver. Une soupe bouillante au centre de la table et chacun vient y faire cuire ce qu'il aime. En fin de repas chacun se servira de la soupe où aura cuit tous les aliments, un régal ! La sauce Sukiyaki de la marque Aroy-D est la version Thaïe, légèrement sucrée-salée et légèrement épicée. Les aliments cuits dans la soupe seront trempés dans cette sauce avant d'être mangés.
  • Asia Marché Sauce pimentée à l'ananas pour wok 300ml Exotic Food
    Une sauce aigre douce idéale pour vos plats sautés au Wok Avec des crevettes sautées ou de l'échine de porc frite (comme des beignets), nous vous suggérons cette sauce aigre douce piquante. Ajoutez ensuite des mini épis de maïs, du poivron, de l'oignon et une tomate. Recette simple et efficace qui plaira à tous les amateurs de sucré salé ! Pour voir la recette plus en détail, rendez-vous ici. La gamme de sauces Exotic Food a été élaborée en Thaïlande. L'authenticité des goûts et la qualité des produits permet à ces produits de se vendre à travers le monde. Très simple à utiliser, il suffit de verser la sauce piquante sur votre poêle lorsque vous sautez vos plats asiatiques. Rapide, authentique, simple et bon, voici comment nous pourrons qualifier les sauces wok de la gamme Exotic Food.
  • Asia Marché Sauce Yakitori 250ml Kikkoman
    Fabriqué chez nous en France d'une recette traditionnelle Japonaise, cette sauce Yakitori vous permettra de préparer d'excellentes brochettes de viandes ou de légumes ! La sauce Yakitoride Kikkoman est préparée à base de sauce soja, et sert principalement à mariner et saucer les brochettes de poulet. C'est l'assaisonnement que vous retrouvez lorsque vous mangez les brochettes de poulet dans votre restaurant Japonais. Une sauce sucrée-salée un peu épaisse qui peut aussi être utilisée pour vos brochettes de légumes ou tofu.  Idée recette, coupez de fines tranches de poitrine de porc et marinez les dans cette sauce Yakitori, puis faites-les griller au barbecue ou au four.
  • Asia Marché Sauce Sukiyaki Aroy-D 720ml
    La sauce Sukiyaki est la sauce pour la fondue Chinoise. Chaque pays d'Asie possède sa propre recette de fondue et surtout sa propre sauce. La sauce Sukiyaki Thaïlandaise est plutôt sucrée-salée et légèrement épicée. Le Sukiyaki est un plat originaire du Japon qui est aujourd'hui repris et modifié par toute l'Asie et même dans le monde entier. En France elle est appelé fondue Chinoise. Imaginez une fondue Savoyarde mais à la place du fromage : une soupe, à la place du pain : des morceaux de viande, de légumes, des raviolis, des œufs, des crevettes, des champignons, du tofu…. Le Sukiyaki est un plat très convivial que l'on partage surtout en hiver. Une soupe bouillante au centre de la table et chacun vient y faire cuire ce qu'il aime. En fin de repas chacun se servira de la soupe où aura cuit tous les aliments, un régal ! La sauce Sukiyaki de la marque Aroy-D est la version Thaïe, légèrement sucrée-salée et légèrement épicée. Les aliments cuits dans la soupe seront trempés dans cette sauce avant d'être mangés.
  • Asia Marché Sauce pour Tofu Ma Po 340g Lee Kum Kee
    Voici une sauce originale et surtout très bonne pour relever le goût du Tofu. Légèrement relevée et pleine de saveurs, le Ma Po Tofu vous prouvera que les plats de Tofu ne sont pas fades. Le Tofou épicé de la mamie ! Voici une idée recette simple et bonne pour préparer le Tofu. Le Mapo Tofu est un plat de la Chine et de Taïwan qui est devenu un grand classique de la cuisine familiale. L'ingrédient principal de ce plat est le Tofou qui est cuit dans une sauce épicée dans laquelle on y ajoute de la viande hachée. Cette sauce est prête à l'emploi et est contenue dans un bocal refermable et à conserver au frais après ouverture. Pour la préparation : Dans une poêle, faites cuire la viande hachée (porc ou bœuf) puis versez la sauce et le Tofu. Comme promis, Simple et bon !
  • Asia Marché Sauce à l'ail et aux haricots noirs 368g LKK
    Faites sauter vos légumes et viandes avec cette sauce, vous allez être étonné de savoir aussi bien cuisiner Chinois. Vous êtes à la recherche d'une sauce qui apportera beaucoup de goût à votre recette ? Un goût umami et plein de parfums qui réveillera vos plats, un uppercut de saveurs qui fera écarquiller vos yeux ? Voici la sauce à l'ail / haricots de Lee Kum Kee. A la poêle, faites sauter vos brocolis, courgettes, aubergines etc… en y ajoutant de cette sauce et rien d'autre. Cette sauce est prête à l'emploi contenue dans un bocal refermable à conserver au frais après ouverture. Elle est sous forme de pâte à cuisiner ou à saucer avec des légumes cuites avec peu d'assaisonnement.
  • Asia Marché Sauce piquante Toban Djan 368g Lee Kum Kee
    La sauce Toban Djan est LA sauce pour les amoureux des plats relevés et épicés ! Très facile à marier, c'est une sauce qui peut s'utiliser dans pratiquement toutes vos recettes, que ce soit à la poêle ou en sauce à saucer ! Le Toban Jan ou Doubanjiang est une sauce originaire du Sichuan qui voit sa popularité traverser les frontières. C'est une sauce épicée et salée sous forme de pâte, préparée à partir de fèves, de graines de soja et d'épices. Très facile à marier, cette sauce piquante se mange avec du riz ou des nouilles chinoises.
  • Asia Marché Sauce Sichuan pour sauté 360 LKK
    Découvrez cette sauce à la recette de Sichuan, une sauce relevée et pleine de saveurs qui assaisonnera parfaitement vos plats sautés à la poêle. Achetez une sauce sichuan de qualité, fabriquée par la marque Lee Kum Kee, spécialiste de l'assaisonnement asiatique. Qu'est-ce que la sauce Sichuan LKK ?   La cuisine de la province de Sichuan, localisée au Sud-Ouest de la Chine, est reconnue pour ses saveurs épicées. Elle est l'une des plus grandes cuisines régionales de Chine. On y trouve notamment le célèbre poivre de Sichuan, à l'arôme légèrement citronné. La sauce Sichuan proposée par la marque LKK propose les saveurs relevées et épicées qui font la réputation de cette province de Chine.   Comment utiliser la sauce Sichuan LKK ?   La sauce Sichuan LKK présente sur le catalogue en ligne d'Asia Marché est spécifiquement dédiée à l'accompagnement de vos sautés, au poulet, au canard, aux légumes ou au porc par exemple. Cette sauce piquante leur apporte épices et rondeur.   Craquez pour cette sauce asiatique aux saveurs incomparables !
  • Asia Marché Sauce pour nouilles Sichuan 368g LKK
    Découvrez cette sauce pour préparer vos nouilles Chinoises. Relevée et pleine de saveurs, vous allez être conquis. Voici une sauce encore méconnue en France mais tellement appréciée aux Etats Unis et en Asie. Les nouilles à la recette de Sichuan est un plat sans viande pour les amateurs de PIQUANT ! Préparée avec des aulx, échalottes, pâte de soja et arachides toutes ces saveurs combinées aux piments vous feront lever les sourcils dès la première bouchée ! C'est bon, ça pique et c'est super simple à préparer ! La plupart du temps ce plat se mange tiède voire froid. Voici la façon la plus simple de la préparer. Dans une poêle, saisissez votre légume vert (brocoli, chou cale, blette, bok choi, chou shanghai, kailan, tout ce que vous voudrez mais qui tient à la cuisson), une fois cuits et croquants, versez la sauce Sichuan et remuez. Une fois la sauce chaude, disposez-la sur vos nouilles tièdes ou froides, idéalement des Udons (pâtes japonaises blanches et épaisses).
  • A L'Olivier Sauce vinaigrette coco citron vert - Bouteille 200ml
    La vinaigrette est l'ingrédient incontournable pour sublimer une salade, un carpaccio ou encore une marinade. Nous vous proposons ici une recette originale et parfumée, élaborée par un spécialiste des huiles et vinaigre, la Maison A L'Olivier. La douceur de la noix de coco s'associe à merveille à la douce acidité du citron vert. En plus d'être vraiment savoureuse, cette vinaigrette soigne également son "look". Conditionnée dans une jolie bouteille, elle fera bon effet sur votre table. Nous vous recommandons de bien agiter le flacon avant chaque utilisation afin de bien homogénéiser la vinaigrette et de profiter de toutes ses saveurs.
  • MOULINEX Robot cuiseur MOULINEX HF456810 CLICKCHEF
    5 programmes automatiques (soupe, pâtisserie, mijotage, sauce, cuisson vapeur) et 32 fonctions permettant de réaliser vos recettes du quotidien en seulement deux clics. Température mini 30°C et maxi 120°C. Émulsionner, battre, mixer, mijoter, hacher,
  • Kave Home - Assiette plate Shun en porcelaine beige
    Donnez une touche de couleur à votre table avec cette assiette en porcelaine et servez vos recettes avec style. De plus, son design aux bords relevés la rend parfaite pour tout type de recette, même celles avec sauce, car il empêche de déborder.
  • Kave Home - Assiette plate Pierina en porcelaine blanche
    Sublimez vos apéros avec cette assiette. Servez vos différents types d'ingrédients ou de sauces avec le plateau apéritif Pierina à quatre compartiments. Fabriqué en porcelaine blanche, il sera idéal pour sublimer vos délicieuses recettes.
  • Asia Marché Oignons frits 150g
    Les recettes Asiatiques sont quasi toujours préparées avec de l'échalotte, de l'oignon ou de l'ail pour apporter du goûts au plat. N'hésitez surtout pas d'en ajouter dans vos salades, plats sautés ou soupes. Les oignons frits sont indispensables pour agrémenter une salade, une soupe Asiatique ou même dans vos sauces, burgers ou hotdogs. Ils sont utilisés pour assaisonner, cuisiner ou garnir tous les plats. Il est très simple de le préparer soit même à la maison, mais si vous ne souhaitez pas embaumer le parfum frais de votre chez vous avec une odeur tenace d'oignons frits pendant 3 jours, commandez la boîte prête à l'emploi.
  • Asia Marché Farine pour Banh Cuon 400g
    Les Banh Cuon sont de tendres crêpes Vietnamiennes garnies de viande et de champignon. Ces crêpes se mangent avec la sauce Nuoc Cham. La principale difficulté de cette recette est la préparation de la pâte à crêpe et le coup de main pour former les crêpes. Pour la pâte à Banh Cuon, voici le mélange au dosage parfait pour obtenir une texture fondante et non cassante. Pour le coup de main nous vous prescrivons un peu d'entrainement. Qui a la meilleure recette pour les Banh Cuon ? Nous ne voulons froisser personne et vous laissons juger par vous-même, mais si vous voulez réussir l'étape la plus difficile, c'est-à-dire le dosage parfait des ingrédients pour obtenir cettepâte tendre et savoureuse, utilisez cette farine ! Ce paquet de farine vous permettra de préparer la pâte tendre et savoureuse des Banh Cuon. Les Banh Cuon sont une spécialité du Vietnam du nord qui sont de fines crêpes blanches garnies de viande de porc haché, de champignons noirs, d'ail et d'échalottes servies avec une sauce Nuoc Mam. A savoir : Il existe plusieurs types de crêpes Vietnamiennes, les plus connues sont les grandes crêpes jaunes appelées Banh Xeo et les petites crêpes blanches, les Banh Cuon
  • Asia Marché Nouilles Udon 230g
    Les nouilles Japonaises Udon sont avec les Ramens les nouilles les plus consommées au Japon. Ces nouilles japonaises peuvent se manger en soupe ou en sauce, froides ou chaudes selon les recettes. Ces Udons sont préparés avec de la farine de riz, de l'eau, du sel et rien d'autre ! Commandez ce paquet de nouilles Udon qui se conserve très longtemps pour vous préparer vos soupes Udon ou vos Udons sautés.
  • Asia Marché Miso brun inaka 1kg
    La pâte de  Miso est à la base de nombreuses recettes Japonaises de sauces Japonaises, de marinades Japonaises et de la soupe Miso.
  • Asia Marché Epices pour brochette poulet Satay 100g Lobo
    Si vous êtes à la recherche d'une recette simple et rapide à réaliser, et qui plaira à coup sûr à toute la famille et vos amis, commandez vite ce sachet d'épices satay pour brochette de poulet Satay ! Un régal ! Pour préparer vos brochettes Satay ainsi que sa sauce à la cacahuète, il vous suffit de mélanger cet assaisonnement à du lait de coco. Qu'est-ce que le satay ou saté ?   Le satay désigne une sauce traditionnelle d'Asie du Sud-Est ou un plat de brochettes marinées avec cette sauce. Le satay propose des saveurs très exotiques, à base d'épices, de cacahuètes, d'ail et de piments. Sa texture est assez grasse et se marie à merveille avec les plats de brochettes de poulet, d'agneau, de porc ou de bœuf. Le satay est un classique de la cuisine asiatique, indonésienne et balinaise plus particulièrement.   À quoi servent les épices satay pour brochettes de poulet ?   Les épices satay de notre épicerie asiatique en ligne viennent assaisonner et parfumer votre sauce pour brochettes de poulet satay. Attention, grâce à cette aide à la préparation de plats asiatiques, vous n'avez pas besoin d'ajouter de sel ou de poivre, le mélange étant déjà relevé et savoureux. Avant de cuire vos brochettes, trempez-les dans la sauce comprenant les épices satay.   L'assaisonnement que nous vendons est composé de 2 sachets, le sachet A pour préparer les brochettes de poulet et le sachet B pour préparer la sauce. La préparation des 2 sachets se fera avec du lait de coco Aroy-D spécial cuisine que vous trouverez ici.   Très très simples à préparer voire inratables, extrêmement bonnes, les brochettes avec épices satay seront dévorées par toute la famille ! .
  • Asia Marché Farine pour crèpes vietnamiennes Banh Khot 400g
    Les Banh Khot sont de petites crèpes épaisses croquantes à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Ils sont souvent garnis de crevettes et de ciboulette et se dégustent avec de la sauce Nuoc Cham. La réussite de cette recette réside sur la préparation de la pâte et le tour de main du cuisinier. Cette farine est préparée par un dosage parfait des ingrédients pour préparer les Banh Khot. Une recette à absolument découvrir ! Les Banh Khot sont de petites crêpes épaisses croustillantes à l'extérieur et tendre à l'intérieur qui se mangent avec de la sauce Nuoc Cham. Si vous aussi vous aimez tomber sur de bonnes découvertes culinaires, essayez de préparer vos Banh Khot. Pour préparer vos Banh Khot, voici la farine qui vous permettra de préparer la pâte. Il vous suffira de mélanger le sachet de cette farine, 750ml de lait de coco, une pincée de curcuma en poudre et des oignons verts finement coupés.
  • Asia Marché Assaisonnement pour Viandes rôties 32g Noh
    Voici une recette Chinoise au note des îles d'Hawaii ! Préparez facilement et rapidement vos poulets, canards, bœufs, porcs rôtis au four avec cette sauce-marinade pleine de saveurs Au Japon, le Teriyaki est la méthode de cuire de la viande, du tofu, du poisson, des crevettes etc… dans une sauce soja sucrée au Mirin qui sera grillé au four ou au barbecue. Avec la sauce Teriyaki vos grillades seront laqués.
  • Asia Marché Epices en cube pour Kho Tiêu Bourguignon Viet 75g
    Voici les cubes qui rendent encore meilleur vos recettes Asiatiques ! De la triche ? Peut-être... mais les mamans Asiatiques les utilisent depuis toujours ! Il y a des plats qu'on pourrait en manger tous les jours, le Kho Tieuen fait partie. Les Vietnamiensappellent Kho Tieules plats avec la fameuse sauce sucrée-salée au caramel. Vous avez sans doute déjà entendu parler du Porc au caramel, ce plat si populaire et apprécié par toute la famille. Grâce à ce mélange d'épices, préparez rapidement et simplement votre Kho Tieu. Sachez que ce plat se prépare aussi avec du poisson.
  • Racines Purée de piment - Extra-forte - 12 pots de 100g
    Découvrez un concentré de sensation forte! Cette purée de piment vous permettra de cuisiner les meilleurs mets africains et de relever vos plats quotidiens. Cette sauce est fabriquée seulement avec des produits naturels. Idée de recette : le poulet DG INGRÉDIENTS (6 personnes) : 6 cuisses de poulet ou un gros poulet de 2 kg en morceaux 6 citrons verts 2 kg de bananes plantain 2 gousses d'ail Purée de piment extra-forte Huile de palme rouge Fleur de sel et poivre sauvage PRÉPARATION : Verser dans un plat le jus de 3 citrons, les oignons émincés, l'ail écrasé, la purée de piment extra-forte, de la fleur de sel et du poivre sauvage Ajouter les morceaux de poulet, bien imbiber de marinade et laisser reposer dans le plat environ 6 heures (le mieux étant de le laisser toute une nuit) Retirer le poulet, l'égoutter, et faire dorer chaque morceau sur toutes ses faces dans une poêle avec l'huile de palme rouge Verser ensuite la marinade dans la poêle et laisser cuire à feu doux 40 minutes. 10 minutes avant la fin de cuisson, ajouter 3 citrons coupés en quartiers Couper les bananes plantain en 2 dans la longueur et les faire revenir dans de l'huile bien chaude Dans un plat de service, disposer la préparation avec le poulet au centre et entourer avec les bananes plantain. Servir chaud 12 x Purée de piment - Extra-forte - Pot 100g
  • Le Comptoir Colonial Haricots noirs - Pot 750g
    D'où vient le haricot noir ? Le haricot noir est originaire d'Amérique du Sud où on le retrouve dans de nombreuses recettes (dont la feijada brésilienne). Au cours des derniers siècles, il s'est rapidement répandu sur toute la planète. Il est très utilisé en Asie (ingrédients de la sauce noire) et dans la cuisine d'outremer (massale, carrys ...). Utilisations le haricot noir se marie avec les plats de riz et de façon générale tous les plats de viandes en sauce. Conseils de préparation Les haricots noirs se consomment soit entiers, soit en purée (enlever les peaux). Prévoir 100 g par personne. Faites les tremper de 12 à 16 heures et jetez l'eau du trempage. Mettez les dans 2 fois et demi leur volume d'eau froide sans sel. Porter l'eau très progressivement à ébullition et laisser cuire tout doucement pendant 2 heures. Ajouter de la sarriette ou de la sauge en début de cuisson. Salez en fin de cuisson.
  • Martin Pouret Moutarde d'Orléans Miel et Chardonnay - Pot 200g
    Cette moutarde d'Orléans se dégustera en bord d'assiette avec viandes et poissons, pour relever vos sauces, pour faire des vinaigrettes ou une mayonnaise. Martin Pouret La maison Pouret a été créée en 1797 à Orléans. Sa moutarde d'Orléans, élaborée dans le respect d'une recette locale remontant à 1580 et remise au goût du jour par Jean Martin, maître vinaigrier (6ème génération du fondateur) et Alain Passard, chef cuisinier (3 étoiles au Michelin), fait la part belle à la méthode de fabrication ancestrale et artisanale. A partir d'une sélection de graines de moutarde, de sel de Guérande et de vinaigres d'Orléans, cette moutarde broyée à la meule de pierre a su garder toute sa subtilité, son goût et sa finesse. Elle est caractérisée par un goût fort et délicat, une texture fine et onctueuse et une couleur unique et originale. Elle est idéale pour accompagner et relever vos sauces et s'utilise aussi en fond de tartes salées pour réveiller les papilles des plus fins gourmets.
  • Terre Exotique Piment Ancho en morceaux - Mexique (force 4) - Pot de 45g
    Le << chile Ancho >> (piment large,) aussi nommé chile poblano, vient de Puebla, au sud est de Mexico. Ce piment doux et parfumé s'utilisera facilement dans vos sauces et plats mijotés. Il est traditionnellement présent dans la recette du mole poblano, sauce au chocolat pimentée accompagnant la dinde.
  • Mae Anong Pâte de curry rouge thaïe - Pot 250g
    Cette sauce fabriquée en Thaïlande est la véritable pâte de curry dont vous aurez besoin pour vos recettes Thaï. Veau, poulet, bœuf...le pâte de curry rouge va apporter une touche savoureuse, parfumée et épicée à vos plats. Il suffit de délayer un peu de pâte de curry rouge dans du lait de coco et de le faire chauffer dans une casserole. Ajoutez le mélange à votre viande et laissez mijoter. Dégustez avec du riz Thaï et régalez vous... On classifie les curry Thaï par leur couleur : le curry rouge est réalisé à base de piment rouge et le curry vert à base de piment vert. Produit en Thaïlande.
  • Racines Purée de piment - Extra-forte - 6 pots de 100g
    Découvrez un concentré de sensation forte! Cette purée de piment vous permettra de cuisiner les meilleurs mets africains et de relever vos plats quotidiens. Cette sauce est fabriquée seulement avec des produits naturels. Idée de recette : le poulet DG INGRÉDIENTS (6 personnes) : 6 cuisses de poulet ou un gros poulet de 2 kg en morceaux 6 citrons verts 2 kg de bananes plantain 2 gousses d'ail Purée de piment extra-forte Huile de palme rouge Fleur de sel et poivre sauvage PRÉPARATION : Verser dans un plat le jus de 3 citrons, les oignons émincés, l'ail écrasé, la purée de piment extra-forte, de la fleur de sel et du poivre sauvage Ajouter les morceaux de poulet, bien imbiber de marinade et laisser reposer dans le plat environ 6 heures (le mieux étant de le laisser toute une nuit) Retirer le poulet, l'égoutter, et faire dorer chaque morceau sur toutes ses faces dans une poêle avec l'huile de palme rouge Verser ensuite la marinade dans la poêle et laisser cuire à feu doux 40 minutes. 10 minutes avant la fin de cuisson, ajouter 3 citrons coupés en quartiers Couper les bananes plantain en 2 dans la longueur et les faire revenir dans de l'huile bien chaude Dans un plat de service, disposer la préparation avec le poulet au centre et entourer avec les bananes plantain. Servir chaud 6 x Purée de piment - Extra-forte - Pot 100g
  • Délices de Guyane Pâte de piment à la mangue - Bocal 100g
    Si vous avez le plaisir de goûter à la cuisine guyanaise, vous constaterez que de nombreuses recettes traditionnelles contiennent du piment. Du piment de toutes sortes ... Sous forme de pâte, le piment se cuisine facilement et permet d'agrémenter viandes et poissons ou encore sauces et autres préparations. Goûtez ici à l'alliance du piment avec la mangue. Un mariage de saveurs original et fruitée, à la fois doux et tout de même bien piquant. Très apprécié, cette pâte vous permettra d'apporter un peu d'exotisme dans votre assiette.
  • Max Daumin Berlingots de Piment Ancho du Mexique - Boite de 10 berlingots
    Le << chile Ancho >> (piment large,) aussi nommé chile poblano, vient de Puebla, au sud est de Mexico. Ce piment doux et parfumé s'utilisera facilement dans vos sauces et plats mijotés. Il est traditionnellement présent dans la recette du mole poblano, sauce au chocolat pimentée accompagnant la dinde. Pourquoi utiliser des épices en berlingot ? L'idée provient de Max, qui voulait garder la saveur et la fraîcheur des épices fraichement moulues telles qu'il les connaissait. Préservées ainsi de la lumière, de l'air et de l'humidité, la conservation est meilleure et donc, le goût aussi! Le berlingot restitue alors toute la puissance aromatique originelle de l'épice, contrairement à une poudre en pot qui perd inéluctablement ses propriétés organoleptiques. Max en profita alors pour faire des berlingots qui contiennent exactement la quantité à utiliser dans un plat pour faciliter leur usage. Chaque berlingot contient le volume équivalent à une cuillère à café, ce qui correspond à une recette de 4 à 6 personnes. Une puissance aromatique conservée dans le temps grâces aux berlingots Cette qualité inégalée a été testée et prouvée par une analyse sensorielle menée par des experts. Durant cette expérience, réalisée par Agro Sens Conseil, les épices de Max Daumin ont été conditionnées en berlingot d'une part et dans des flacons en verre d'autre part et goutées à 2, 4 et 6 mois par 12 dégustateurs entraînés et qualifiés. Les comparaisons portaient sur l'odeur et le goût, avec une échelle linéaire bornée par les termes "peu" et "très intense". Il ressort de cette étude des différences significatives entre les types de conditionnement. A deux mois de durée de vie, on constate qu'à l'état pur ou en incorporation dans du fromage blanc, les notes d'intensité des épices conservées dans les berlingots Max Daumin sont déjà systématiquement supérieures, dans l'absolu, aux mêmes épices conservées dans un conditionnement classique. La conclusion de cette étude démontre la supériorité des épices en conditionnement à usage unique de Max Daumin. Le différentiel d'intensité apporté par le conditionnement en berlingots Max Daumin est évalué pour l'odeur de + 56% à 2 mois, à + 72% à 6 mois pour les perceptions gustatives de + 44% à 2 mois, + 59% à 6 mois Des épices et des producteurs Le parcours de l'épice depuis son champ, sa plantation, son origine, son broyage et son conditionnement est totalement maîtrisé. Les épices sont sélectionnées auprès des producteurs avec lesquels l'entreprise travaille en direct. Sans intermédiaires, ses producteurs sont payés au juste prix. Les épices sont toujours " pure origine", jamais mélangées avec une épice d'une autre origine. Les épices sont transportées brutes, puis moulues juste avant leur conditionnement, pour conserver jusqu'au dernier moment leurs saveurs.
  • Racines Purée de piment - Extra-forte - Pot 100g
    Découvrez un concentré de sensation forte! Cette purée de piment vous permettra de cuisiner les meilleurs mets africains et de relever vos plats quotidiens. Cette sauce est fabriquée seulement avec des produits naturels. Idée de recette : le poulet DG INGRÉDIENTS (6 personnes) : 6 cuisses de poulet ou un gros poulet de 2 kg en morceaux 6 citrons verts 2 kg de bananes plantain 2 gousses d'ail Purée de piment extra-forte Huile de palme rouge Fleur de sel et poivre sauvage PRÉPARATION : Verser dans un plat le jus de 3 citrons, les oignons émincés, l'ail écrasé, la purée de piment extra-forte, de la fleur de sel et du poivre sauvage Ajouter les morceaux de poulet, bien imbiber de marinade et laisser reposer dans le plat environ 6 heures (le mieux étant de le laisser toute une nuit) Retirer le poulet, l'égoutter, et faire dorer chaque morceau sur toutes ses faces dans une poêle avec l'huile de palme rouge Verser ensuite la marinade dans la poêle et laisser cuire à feu doux 40 minutes. 10 minutes avant la fin de cuisson, ajouter 3 citrons coupés en quartiers Couper les bananes plantain en 2 dans la longueur et les faire revenir dans de l'huile bien chaude Dans un plat de service, disposer la préparation avec le poulet au centre et entourer avec les bananes plantain. Servir chaud
  • Mae Anong Pâte de curry verte thaïe - Pot 250g
    La pâte de curry verte c'est l'ingrédient de base pour réaliser vos sauces au Curry. Cette sauce fabriquée en Thaïlande est la véritable pâte de curry dont vous aurez besoin pour vos recettes Thaï. Cette pâte permet de réaliser un grand classique de la cuisine Thaïlandaise: le Thaï green curry. Cette recette allie le lait de coco, la pâte de curry vert et les ingrédients de votre choix : crevettes ou poulet. Le curry vert est très savoureux et très présent dans les soupes Thaï. La touche secrète à ajouter au curry vert c'est du gingembre et de la citronnelle... On classifie les curry Thaï par leur couleur : le curry rouge est réalisé à base de piment rouge et le curry vert à base de piment vert. Produit en Thaïlande.
  • deSIAM Pâte de curry vert thaï - Sachet 70g
    Le curry vert est le plus utilisé en Thaïlande et bien souvent sous forme de pâte plutôt que de poudre. Le nom << vert >> du curry dérive de la couleur du plat, qui vient des piments verts. Idée recette : Curry vert au poulet Ingrédients : 70 g Pâte de Curry Vert 400 ml Lait de coco 1 cuil. à soupe Sauce poisson 250 g Blanc de poulet 100 g Aubergines 60 g Maïs nain 1 bouquet Feuilles de basilic Préparation : Faire revenir la pâte de curry vert dans de l'huile puis ajouter 1 cuillère à soupe de lait de coco. Ajouter le poulet coupé en dés et faire revenir. Incorporer le reste de lait de coco puis 100ml d'eau. Portez à ébullition. Ajouter les légumes découpés en dés également, puis 1 cuillère à soupe de sauce poisson et 1 cuillère à soupe de sucre. Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète. Servir avec du riz blanc et garnir avec du basilic frais.
  • Racines Purée de piment - Extra-forte - 3 pots de 100g
    Découvrez un concentré de sensation forte! Cette purée de piment vous permettra de cuisiner les meilleurs mets africains et de relever vos plats quotidiens. Cette sauce est fabriquée seulement avec des produits naturels. Idée de recette : le poulet DG INGRÉDIENTS (6 personnes) : 6 cuisses de poulet ou un gros poulet de 2 kg en morceaux 6 citrons verts 2 kg de bananes plantain 2 gousses d'ail Purée de piment extra-forte Huile de palme rouge Fleur de sel et poivre sauvage PRÉPARATION : Verser dans un plat le jus de 3 citrons, les oignons émincés, l'ail écrasé, la purée de piment extra-forte, de la fleur de sel et du poivre sauvage Ajouter les morceaux de poulet, bien imbiber de marinade et laisser reposer dans le plat environ 6 heures (le mieux étant de le laisser toute une nuit) Retirer le poulet, l'égoutter, et faire dorer chaque morceau sur toutes ses faces dans une poêle avec l'huile de palme rouge Verser ensuite la marinade dans la poêle et laisser cuire à feu doux 40 minutes. 10 minutes avant la fin de cuisson, ajouter 3 citrons coupés en quartiers Couper les bananes plantain en 2 dans la longueur et les faire revenir dans de l'huile bien chaude Dans un plat de service, disposer la préparation avec le poulet au centre et entourer avec les bananes plantain. Servir chaud 3 x Purée de piment - Extra-forte - Pot 100g
  • Dille&Kamille Ail en poudre, biologique, 60 g
    Les gousses d'ail séchées et écrasées ont une odeur et un goût intenses d'oignon. La poudre d'ail ajoute une saveur umamià vos plats. Utilisez-la - avec parcimonie - dans les recettes asiatiques, notamment indonésiennes et chinoises, dans la mayonnaise, dans diverses sauces et évidemment dans le beurre aux herbes. Une pincée de poudre d'ail ajoute du piquant aux omelettes et aux garnitures de quiches. 100% biologique Contenu: 60 grammes d'ail séché et écrasé

Recette idéale laisse toi pas de recette idéale n’y a pas de grand il n’y a plaisir mon grand il fais toi plaisir mon. Mélanges fais toi c’est quoi le chef et surtout prends du plaisir avant tout ouais mais y a des sauces que je connais pas j’ai peur de pas aimer si.

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