Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les burgers… sans jamais oser le demander !
#cultivée
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The Alt Protein News Round-Up: Chair de crabe cultivée et lait d’arachide – The Spoon
Cette semaine, une grande annonce a été faite dans le domaine des protéines alternatives : Eat Just a annoncé qu’il s’était associé à l’Autorité des zones franches du Qatar (QFZA) pour…
Une usine de viande cultivée en Israël produira 5 000 hamburgers de bioréacteur par jour
En août 2013, les critiques gastronomiques de Londres ont dégusté le premier hamburger au monde cultivé en laboratoire. Les opinions sur le goût et la texture variaient, mais la plupart…