Biden peut faire un gros steak manqué
Travailleurs de Purely Meat Co.à Chicago, 29 décembre 2020.
Photo:
Erin Hooley / Chicago Tribune / Zuma Press
Larry Kudlow
a suggéré l’autre jour que l’administration Biden puisse déclarer la guerre à la viande. Dans son émission Fox Business, l’ancien conseiller économique de Trump a ridiculisé une étude sur le changement climatique de l’Université du Michigan, qui soutient que pour réduire les émissions de gaz à effet de serre, les Américains devront réduire considérablement «la viande rouge, la volaille, le poisson / fruits de mer , œufs, produits laitiers et graisses d’origine animale. » Ce à quoi M. Kudlow a plaisanté: «OK, compris? Pas de burger le 4 juillet. Pas de steaks sur le barbecue. Je suis sûr que l’Amérique centrale va adorer ça. Pouvez-vous faire griller ces choux de Bruxelles?
C’était drôle, mais le lobby du climat ne riait pas. Les «vérificateurs de faits» des médias l’ont qualifié de «fausse histoire». . . un autre exemple d’écosystème fermé d’informations affectant l’opinion publique », selon les termes de l’Associated Press. le
Du New York Times
Paul Krugman
a tweeté: «C’est à cela que revient la politique de droite. Ce sont toutes de fausses déclarations sur des libéraux pervers, ce que la base devrait croire car elle est prête à croire en la méchanceté libérale. «
Attendez une minute. Les libéraux insistent constamment sur le fait qu’ils «suivent la science». Apparemment, «la science» dit que si nous n’arrêtons pas de manger de la viande, la flatulence de la vache condamnera la planète. La guerre contre la viande n’est pas le fruit de l’imagination de la droite.
C’est vrai
Joe Biden
n’a pas déclaré vouloir réduire la production ou la consommation de viande. Mais les gens qu’il écoute. Lors d’un «Climate Crisis Town Hall» de CNN,
Kamala Harris
on lui a demandé si elle était favorable à la modification des «directives diététiques pour réduire la consommation de viande rouge à la lumière de l’impact du changement climatique». Elle a dit oui: «L’équilibre que nous devons trouver ici, franchement, concerne ce que le gouvernement peut et devrait faire pour créer des incitatifs et ensuite interdire certains comportements.»
Le bulletin d’information de l’Agence des Nations Unies pour l’environnement affirme que «chaque bouchée de hamburger augmente les gaz à effet de serre nocifs». Un tweet de l’ONU l’été dernier prévenait: « L’industrie de la viande est responsable de plus d’émissions de gaz à effet de serre que les plus grandes compagnies pétrolières du monde. » Greenpeace affirme sur son site Web que manger de la viande «rend la planète malade. Le secteur de l’élevage – élevage de vaches, de porcs et de poulets – génère autant d’émissions de gaz à effet de serre que toutes les voitures, camions et automobiles réunis.
L’administration Biden a reconnu que ses objectifs climatiques obligent les États-Unis à «réduire les émissions provenant de l’agriculture», mais les responsables se rendent également compte que les Américains adorent manger de la viande. Même Mme Harris a déclaré à CNN: «J’adore les cheeseburgers de temps en temps.»
La stratégie de réduction de la production de viande est donc indirecte et subtile. Le département américain de l’Agriculture a mis de côté 30 milliards de dollars pour convertir des millions d’acres de terres agricoles et de pâturage pour la séquestration du carbone. Secrétaire à l’agriculture
Tom Vilsack,
qui a décrété «lundi sans viande» dans les cafétérias de l’USDA alors qu’il dirigeait le département sous
Barack Obama,
dit: «Aucun effort n’est fait pour limiter la consommation de bœuf provenant de la Maison Blanche du président Biden ou de l’USDA.»
Cette histoire d’AP laisse échapper pourquoi la gauche est si nerveuse. L’histoire de la viande rouge «pourrait sérieusement saper [Mr. Biden’s] plan de lutte contre le changement climatique avant même qu’il ne l’annonce. Il a rapporté qu’un porte-parole du président «a posté sur
une photo d’un Biden souriant grillant des steaks à un arrêt de la campagne »et a cité« un vérificateur de CNN qui a qualifié les allégations selon lesquelles le président proposait des limites de la consommation de viande de «complètement imaginaires». »
Son opposition à la fracturation hydraulique était également imaginaire – jusqu’à sa première semaine au pouvoir, quand il a commencé à se déplacer pour la restreindre.
M. Moore est cofondateur du Committee to Unleash Prosperity et économiste chez FreedomWorks.
Rapport éditorial du journal: Paul Gigot interviewe le physicien Steven Koonin, auteur de «Unsettled». Image: Chip Somodevilla / Getty Images
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Paru dans l’édition imprimée du 10 mai 2021.