J’ai mangé le nouveau burger au poulet McSpicy de McDonald’s et j’ai été contrarié par le manque de chaleur

Un jour, j’espère qu’un restaurant de restauration rapide sortira quelque chose d' »épicé » et de « piquant » et qu’il le livrera. Qui se soucie de s’aliéner la moitié de sa clientèle ? Il attirera des hordes de personnes qui ne souffrent pas d’aversion pour la chaleur et qui trouvent plutôt du plaisir dans la combustion lente du piment. Beaucoup de gens le font.

Le nouveau McSpicy de McDonald’s, qu’il appelle son « burger le plus épicé de tous les temps » et qui sera lancé mercredi, n’est pas aussi tiède que les cyniques pourraient le prévoir. Il y a une douce chaleur.

Si le hamburger était un curry de supermarché que vous chauffez au micro-ondes pendant trois minutes et demie, il contiendrait peut-être deux piments rouges sur quatre sur le devant de la boîte. Mais ce n’est pas « piquant ». C’est plus légèrement vivifiant.

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Bien sûr, j’apprécie le fait que les chaînes de restauration rapide doivent être inclusives. Mettre le feu aux langues de la Grande-Bretagne serait probablement imprudent. Et l’épice est la plus subjective des choses subjectives.

Pas assez chaud (Photo: inews)

Mais ces produits alimentaires dits « chauds » destinés au grand public deviennent un peu ennuyeux. Je ne pense qu’à Morrisons qui ait fait quelque chose d’ambitieux, lorsqu’en 2017, il a sorti son « vindaloo volcanique ».

Il y a une telle satisfaction à l’utilisation libérale du piment, à la chaleur authentique – le genre que vous obtenez d’un vindaloo de porc à Goa ou d’un gai pad prik à Bangkok. Quelques secondes et votre bouche tombe de votre visage. Dans le bon sens.

McDonald’s a produit un hamburger décent dans son McSpicy. Il est doré, croquant et heureusement simple dans un petit pain avec de la mayonnaise et de la laitue. Il devrait y avoir un sachet de sauce piquante pour l’accompagner. C’est sûrement toujours un moyen efficace et bon marché de garder McDonald’s dans l’esprit des gens, mais c’est malheureusement moins le cas ?

La plupart du temps, la nourriture épicée qui n’est pas très épicée est un concept fatigué qui mérite plus. Nous avons besoin de feu.