Un travailleur de San José proteste contre la chaleur et le vol de salaire à Burger King – San José Spotlight

Un travailleur de San Jose dénonce Burger King pour avoir forcé des employés à travailler dans des conditions dangereusement chaudes et leur avoir refusé des pauses.

Vendredi, Rosa Vargas a protesté devant un Burger King sur Almaden Road pour avoir prétendument omis de la protéger, elle et d’autres employés, de la chaleur excessive et du vol de salaire. Vargas, qui a travaillé chez Burger King pendant sept ans avant de subir un accident vasculaire cérébral qui l’a paralysée, a déposé une plainte auprès de la Division de la sécurité et de la santé au travail (Cal/OSHA) au début du mois au sujet des problèmes de chaleur.

« (J’ai) l’impression que (ma) tête va exploser à cause de la chaleur et du stress chez Burger King », a déclaré Vargas à San José Spotlight, s’exprimant par l’intermédiaire d’un traducteur espagnol.

Vargas a passé deux ans et demi à faire de la rééducation physique pour se remettre de son AVC, et elle se sentait assez bien pour retourner à Burger King il y a plusieurs semaines. Mais presque immédiatement, elle a découvert qu’elle pouvait à peine fonctionner dans l’environnement étouffant.

Selon la plainte déposée plus tôt ce mois-ci, Vargas souffre de maux de tête, de vertiges et de palpitations cardiaques au travail. Elle mange de la glace pour s’empêcher de vomir et craint que la chaleur ne provoque un autre accident vasculaire cérébral. Elle affirme que le système de climatisation et de ventilation du restaurant ne fonctionne pas correctement et que la direction ne s’en est pas occupée. Vargas dit que Burger King ne fournit pas à ses collègues de formation ou d’instructions sur la façon de prévenir les maladies causées par la chaleur.

San José Spotlight n’a pas pu atteindre la franchise locale. Un porte-parole du siège social de Burger King a déclaré que la santé et le bien-être des travailleurs étaient la priorité absolue de l’entreprise.

« Le franchisé a confirmé que l’unité AC fonctionne correctement dans ce restaurant et que tous les membres de l’équipe bénéficient de pauses standard pendant leurs quarts de travail », a déclaré le porte-parole.

La maladie due à la chaleur est responsable de la mort de 815 travailleurs américains de 1992 à 2017. En Californie, la chaleur extrême est responsable de 20 000 blessures par an. Les travailleurs agricoles sont vulnérables aux maladies causées par la chaleur, mais les travailleurs qui travaillent dans des bâtiments surchauffés, tels que des restaurants et des entrepôts, sont également à risque.

La Californie est l’un des rares États à avoir adopté une norme de sécurité thermique pour tous les lieux de travail. Selon Cal/OSHA, tous les employeurs de l’État sont tenus de former leurs employés et leurs superviseurs à la prévention des maladies causées par la chaleur, ainsi qu’à leur fournir de l’eau fraîche.

Vargas affirme que Burger King a exacerbé son état en la forçant à prendre un repas et à se reposer peu de temps après avoir commencé son quart de travail. A partir de 16h40 à 22h elle dit qu’elle n’a pas le droit de prendre une pause.

« Pour autant que je sache, personne n’a droit à une deuxième pause », a écrit Vargas dans sa plainte. « Ça a toujours été comme ça dans ce Burger King. »

Les dirigeants syndicaux locaux n’ont pas immédiatement répondu aux demandes de commentaires. Le représentant des employés de Vargas est Fight for $15, une coalition de travailleurs qui promeuvent de meilleures conditions de travail pour les employés sous-payés. Les représentants de l’organisation n’ont pas immédiatement répondu à une demande de commentaire.

Au cours de la pandémie, les travailleurs de la restauration rapide ont de plus en plus exprimé leurs demandes pour une meilleure protection sur le lieu de travail. L’année dernière, après le décès d’un employé de Burger King à Santa Monica après avoir présenté des symptômes de COVID-19, les employés des restaurants Burger King et McDonald’s se sont mis en grève pour exiger des conditions plus sûres. La semaine dernière, les cuisiniers et les caissiers d’un magasin Jack in the Box à San Diego ont déposé des plaintes auprès de Cal/OSHA après que des travailleurs se soient évanouis par une chaleur de plus de 100 degrés, selon un communiqué de presse.

Vargas a déclaré qu’elle espérait que l’État adopterait AB 257, également connu sous le nom de Fast Food Accountability and Standards Recovery Act. Le projet de loi propose de créer un conseil qui peut établir des normes minimales à l’échelle de l’industrie sur les salaires, les heures de travail et les conditions liées à la sécurité et à la santé des travailleurs de la restauration rapide. Le projet de loi a été rejeté en juin et placé en statut inactif – on ne sait pas s’il sera réintroduit à l’avenir.

Contactez Eli Wolfe à [email protected] ou @EliWolfe4 sur Twitter.