Burger de Mumbai, une recette indienne étonnante

Les amateurs de burgers ne peuvent pas manquer le Mumbai Burger. Fabriqué avec une recette originale d’Inde, il combine saveurs épicées et sucrées avec une intégration qui éblouit le palais des convives. C’est un hamburger qui combine le format traditionnel du hamburger avec des ingrédients typiques de la cuisine indienne. Poulet, curry et mangue se marient dans ce plat exquis et exotique.

La gastronomie de l’Inde se caractérise par l’utilisation d’épices qui font de chaque plat une expérience sensorielle complète. Arômes, couleurs, textures, saveurs, stimulent les sens et les comblent de plaisir. Le burger de Mumbai est représentatif de cette cuisine typique savoureuse et aromatique

Nous vous présentons la recette pour que vous puissiez préparer vos burgers de Mumbai à la maison.

Ingrédients pour le hamburger :

Ingrédients pour la sauce :

• 1 oignon moyen, haché
• 1 cuillère à café de gingembre frais, pelé et râpé
• 1 mangue mûre
• 1 cuillère à café de curry
• 1 cuillère de sucre
• 30 millilitres de crème liquide
• Huile d’olive vierge extra

Comment est fait cet exquis burger de Mumbai ?

1. Préparez les surlonges. Chaque surlonge est coupée en deux. Ils sont assaisonnés de sel et de poivre au goût. Ensuite, ils sont passés dans de la farine, des œufs et de la chapelure mélangés à de la noix de coco râpée.

2. Faire frire dans l’huile chaude. Il est pratique de commencer la cuisson à feu moyen pour que le poulet cuise à l’intérieur. Ensuite, il est passé à feu vif pour le dorer et le rendre croustillant.

3. Couper la tomate en tranches.

4. Préparer la sauce. L’oignon et le gingembre sont frits dans une poêle. Lorsque l’oignon est tendre, ajoutez le curry, le sucre et la mangue coupée en petits cubes. Laisser cuire jusqu’à ce qu’il ramollisse avec les jus, ajouter la crème et laisser sur le feu pendant deux minutes.

5. Mélanger dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’un mélange fin soit laissé. Ajuster le sel et le poivre.

6. Assembler le hamburger de Mumbai. Le pain est coupé en deux et un sert de base. Vous devez placer des feuilles de laitue, des feuilles de tomate et sur le dessus deux morceaux de poulet croustillant. Le poulet est baigné d’une abondante sauce au curry et à la mangue. Pour finir, recouvrez le hamburger avec l’autre pain et il sera prêt à servir.

Une saveur particulière imprègne le palais qui apprécie cette intégration d’ingrédients. La recette est très simple et les ingrédients sont facilement disponibles. Profitez-en à tout moment en famille ou entre amis. Vous leur offrirez un plat de cuisine internationale qui les laissera agréablement surpris.

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