Burgers de dinde au four

Joël Goldberg

Les hamburgers à la dinde peuvent avoir la réputation d’être secs et fades. Mais ce ne sera jamais le cas avec ces hamburgers de dinde cuits au four. Même sans l’huile, ils sont pleins de saveur grâce à la sauce soja, l’ail, l’oignon vert et l’échalote. Nous omettons les miettes de pain (ce qui peut conduire à la sécheresse !), il est donc utile de se mouiller les mains pour former les galettes. Une fois qu’ils sont sur le plateau, vous pouvez continuer à façonner une galette plus parfaite si vous le souhaitez. L’épaisseur de vos galettes déterminera à quelle vitesse elles cuisent, donc si vous allez plus large qu’une galette de 3 « , gardez un œil sur elles pour vous assurer qu’elles ne cuisent pas trop !

Les avez-vous déjà fait ? Dites-nous comment cela s’est passé dans les commentaires ci-dessous!

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Rendements :

4

portions

Temps de préparation:

0

les heures

dix

minutes

Temps total:

0

les heures

35

minutes

Pour les hamburgers de dinde

1
à soupe.

sauce soja à faible teneur en sodium

1/2

petite échalote, émincée

2

oignons verts, tranchés finement

Poivre noir fraichement moulu

Pincée de flocons de piment rouge broyés

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  1. Préchauffer le four à 350° et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélanger la dinde hachée et le reste des ingrédients. Assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de flocons de piment rouge et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés. Former 4 galettes d’environ 3 po de largeur et les placer sur la plaque à pâtisserie préparée. Le mélange peut être humide et il est utile de se mouiller les mains pour former une galette. Une fois sur la plaque de cuisson, vous pouvez aplatir davantage la galette.
  2. Cuire au four pendant 15 minutes jusqu’à ce que la cuisson soit complète et que la température interne atteigne 165°.
  3. Servir sur des petits pains avec les garnitures désirées.

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Délice

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Makinze Gore
Rédacteur alimentaire associé
Makinze est l’éditeur alimentaire associé pour Delish.com.

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