Coqs : une nouvelle version du poulet frit dans le quartier universitaire de Waterloo | TheRecord.com
Roosters est maintenant ouvert à côté de l’University Shops Plaza au 160 University Ave. W, unité 17.
Vous avez peut-être entendu parler de la meilleure tasse de café au monde, mais qu’en est-il de « The Perfect Fried Chicken Burger ? »
Roosters, un nouvel endroit pour le poulet frit qui se dresse au sommet d’un menu proposant une variété de plats de restauration rapide, est maintenant ouvert sur l’University Shops Plaza où se trouvait l’ancienne pizzeria Urban Bricks, au 160 University Ave W.
Jehangir Zaidi et sa famille ont signé le bail en décembre 2019 et ont déclaré qu’ils auraient été ouverts mi-2020 sans la pandémie de COVID-19.
La famille, qui a quitté l’Europe pour le Canada en 2014, a lancé d’autres entreprises dans la région de Milton, notamment un restaurant gastronomique d’Asie du Sud et une franchise de shawarma. Ils ont également un autre Roosters situé à Niagara Falls, près de Clifton Hill.
Zaidi se vante du poulet rôti qui est cuit à l’aide d’une friteuse à pression avec environ 40% moins d’huile, ce qui n’est pas seulement plus sain.
« La pression force l’huile à pénétrer à l’intérieur – c’est donc un produit beaucoup plus sain et bien cuit, qui conserve la jutosité et la saveur à l’intérieur », a-t-il déclaré.
Il est prévu d’offrir des pizzas avec un four à pierre sur place, ainsi que des hamburgers et une variété d’autres options de menu telles que des frites et des poutines.
L’épouse de Jehangir, Aamra, a noté que l’entreprise est fière d’être fraîche, saine et hygiénique et a hâte de voir les étudiants revenir cet automne. De l’aide est également nécessaire, a déclaré Jehangir, en particulier de la part de ceux qui ont de l’expérience dans la pizza et le poulet frit.
Bien que tous les éléments du menu ne soient pas encore répertoriés en ligne, vous pouvez entrer ou appeler le numéro pour emporter. Il y a des plats du jour et des options de livraison seront déployées sous peu.
Il y a aussi un petit patio.