Temps Stérilisation Bocaux Pâte Viande

Durée Stérilisation Bocaux Viande

durée stérilisation bocaux viande
  • Polonia Choucroute à la viande Bigos - Bocal 500g
    Le bigos ou choucroute à la viande, est un ragoût aux choux polonais, souvent servi le lendemain de Noël. Plat typique de la Pologne, il est même considéré comme son plat national. Grand incontournable de toutes les fêtes et réceptions, il se mange soit comme entrée chaude, soit comme plat unique.Si sa
  • Klarstein KonfiStar 40 - Stérilisateur automatique, Distributeur boissons chaudes, 40 L, 30-110 ° C, Conservation à chaud, acier inoxydable
    Délices en conserve : stérilisateur pour conserver des fruits, légumes, chair à saucisse, confitures ou plats de viande | Ferme et sûr : couvercle en inox avec système de verrouillage, le contenu reste en sécurité dans le bocal | Utilisation simple : températures entre30 et 110 °C et durée de stérilisation réglable entre 20 et 120 minutes Cool-Touch : poignées, boutons de réglage et robinet de service en matériau résistant à la chaleur pour un contact sécurisé pendant le fonctionnement | Lisible : positionnement convivial des témoins de fonctionnement, des boutons de réglage et du robinet de service Commande par deux boutons de réglage | Plage de températures : 30 à 110 °C | Minuterie : 20 à 120 minutes Pour des délices en conserve : le stérilisateur automatique Klarstein KonfiStar 40 est notre star en matière de conservation de confitures maison, de créations de saucisses ou de savoureuses spécialités de viande. Aujourd'hui on cuit, on stérilise ! L' autocuiseur Klarstein KonfiStar 40 vous offre un menu de grande variété - avec effet à long terme. Le stérilisateur de 40 litres offre suffisamment d’espace pour transformer le contenu de vos bocaux en conserves grâce à la chaleur.
  • Instant Pot Duo Plus Mini 3-Quart, 9-in-1 Programmable Multi-Cooker
  • SARL Ramajo Foie Gras Sauce bolognaise à la viande de canard - Bocal 550g
    Une sauce gourmande à la viande de canard, parfaite pour être servi avec un plat de tagliatelles par exemple. 40 ans de savoir faire pour la Maison Ramajo basée dans le Gers, des recettes traditionnelles proposées pour le plus grand plaisir de vos papilles.Conseils de dégustation : Faire réchauffer dans une
  • Klarstein KonfiStar 40 Digital- Stérilisateur automatique, Distributeur de boissons chaudes, 40 Litres, 2500 Watt, 30-100 °C, Minuterie, fonction réchauffage, acier inoxydable poli
    Des délices en bocal : stérilisateur automatique pour conserver les fruits légumes, pâtes à saucisse, confitures ou plats de viande | Sûr et frais : couvercle en inox avec système de verrouillage, le contenu reste en sécurité dans la cuve | Utilisation simple : température réglable entre 30 et 100 °C et durée de stérilisation entre 1 et 180 minutes Cool-Touch : poignées, boutons de réglage et robinet de service en matériau résistant à la chaleur pour une manipulation sûre pendant le fonctionnement | Lisible et numérique : disposition conviviale des voyants, des boutons de réglage et du robinet avec affichage du temps restant et de la température Commande par deux boutons de réglage | Affichages numériques de la température cible, de la température instantanée et de la minuterie | Plage de températures : 30 à 100 °C Délices en bocaux de conserve : le stérilisateur automatique Klarstein KonfiStar 40 Digital est notre star pour la conservation de confitures, de saucisses maison ou de spécialités de viande savoureuse. Aujourd'hui on cuit, on fait bouillir ! Avec l' autocuiseur Klarstein KonfiStar 40 Digital, la variété est au menu – avec effet à long terme. Le stérilisateur 40 litres offre suffisamment de place pour transformer le contenu de vos livres de cuisine en conserves avec la chaleur.
  • Instant Pot Duo Plus60 9-in-1 Multi-Use Programmable Pressure Cooker, 6-Qt.
  • Comed Ruban de stérilisation Poupinel
    Ruban de stérilisation Poupinel de Comed : Ruban de stérilisation Poupinel Vire au vert foncé.  Poupinel (160°C). Exposition à une température de 160°C (+/- 2°C) pendant une durée de 20 min minimum et de 40 minutes maximum. Après stérilisation, les marques « V » imprimés en vert clair deviennent vert foncé.
  • Instant Pot Ultra 6 Qt 10-in-1 Multi- Use Programmable Pressure Cooker
  • Bocal POC'' - Kit de mise sous vide pour bocaux facile
    Avec le Bocal POC'' de WarmCook , donnez une nouvelle vie à vos bocaux ! Cette pompe de mise sous vide fonctionnera sur tous vos bocaux : confiture, cornichons, terrines, pois chiches, miel... ou tous vos pots déjà utilisés ou non ! Réellement révolutionnaire il vous permet de prolonger simplement la durée de
  • Instant Pot Ultra 10 in 1 Multi Use Pressure Cooker Steamer Warmer Sterilizer
  • Bormioli Rocco Set de 2 couvercles 70mm pour bocaux à conserve 25cl et 50cl - Quattro Stagioni - Bormioli Rocco
    Les capsules 70mm s'adaptent aux bocaux de stérilisation 0.25 L et 0.50 L Quattro Stagioni par Bormioli Rocco et permettent de les réutiliser pour conserver vos préparations sous-vide.
  • Instant Pot Duo Plus80 9-in-1 Multi-Use Programmable Pressure Cooker, 8-Qt.
  • Bormioli Rocco Set de 2 couvercles 86mm pour bocaux à conserve 1 L et 1.5 L - Quattro Stagioni - Bormioli Rocco
    Les capsules 86mm s'adaptent aux bocaux de stérilisation 1 L et 1.50 L Quattro Stagioni par Bormioli Rocco et permettent de les réutiliser pour conserver vos préparations sous-vide.
  • Dille&Kamille Bocal'Quattro Stagioni', 1,5 l
    Bocal de conservation'Quattro Stagioni'avec couvercleà vis en métal. Convient pour la mise en conserve de fruits et légumes, la préparation de confitures, chutneys, etc. Pendant le processus de stérilisation, un vide d'air doit se former et faire incurver le couvercle vers le bas, indiquant que le pot
  • Dille&Kamille Bocal'Quattro Stagioni', 0,5 l
    Bocal de conservation'Quattro Stagioni'avec couvercleà vis en métal. Convient pour la mise en conserve de fruits et légumes, la préparation de confitures, chutneys, etc. Pendant le processus de stérilisation, un vide d'air doit se former et faire incurver le couvercle vers le bas, indiquant que le pot
  • Dille&Kamille Bocal'Quattro Stagioni', 1 l
    Bocal de conservation'Quattro Stagioni'avec couvercleà vis en métal. Convient pour la mise en conserve de fruits et légumes, la préparation de confitures, chutneys, etc. Pendant le processus de stérilisation, un vide d'air doit se former et faire incurver le couvercle vers le bas, indiquant que le pot
  • Dille&Kamille Bocal'Quattro Stagioni', 250 ml
    Bocal de conservation'Quattro Stagioni'avec couvercleà vis en métal. Convient pour la mise en conserve de fruits et légumes, la préparation de confitures, chutneys, etc. Pendant le processus de stérilisation, un vide d'air doit se former et faire incurver le couvercle vers le bas, indiquant que le pot
  • Conserverie Rizzo Gardianne de Taureau - Recette Saint Giloise AOC blanc - Bocal 380g
    Cette spécialité camargaise est une daube préparée avec le taureau de Camargue, seule viande en France à avoir obtenu une AOC. La viande marinée est cuite lentement, plus de 4 heures, et les arômes se concentrent, relevés par une pointe de piment.Conseil de dégustation : : faire réchauffer doucement sans
  • Karine & Jeff Ravioli brebis myrtille bio - Bocal 680g
    Le ravioli est une pâte traditionnelle de la cuisine italienne, initialement garnie de viande. Karine&Jeff, marque emblématique d'une cuisine bio et éthique, propose une gamme variée et gourmande autour du ravioli.Nous vous proposons de découvrir l'une de leur recette aux accents du sud ouest avec du fromage
  • Paul Laredy Civet de porc à l'ancienne - Bocal 350g 2/3 parts
    Dans la famille moments de nostalgie, nous demandons le civet de porc à l'ancienne ! Tout comme son cousin éloigné le bœuf bourguignon, le civet de porc a eu droit à une longue et goûteuse marinade. Ce qui a permis à la viande de développer des arômes qui restent sur le palais. La sauce a aussi permis au porc
  • Codal Pâte de piment vert de Madagascar - Bocal 100g
    Plus douce que sa collègue la pâte de piment rouge, la pâte de piment vert est tout aussi parfumée et agréable en bouche. Elle rehausse également tous vos plats, des féculents jusqu'aux viandes, en passant par les poissons, les marinades et les soupes. Mais ceci, tout en respectant les palais les moins
  • Les plats du Gîte Véritable gigourit charentais Fressure - Bocal 350g
    Un plat charentais traditionnelLe Gigourit est une spécialité qui nous vient des fermes de la Charente-Maritime, ou jadis chaque famille avait sa propre recette pour cuisiner sa viande de cochon. En Charente, il est également appelé civet de porc, fressure ou tantouillée. Chacun y mettait plus ou moins de
  • Borde Panier de champignons au vinaigre - Bocal 190g
    Prêt à déguster, ce mélange de champignons est idéal pour vos apéritifs, mais peut aussi être servis en accompagnement de charcuteries, viandes froides ou salades de crudités.Borde sélectionne ses produits de façon rigoureuse pour vous offrir le meilleur de chacune des variétés de champignons, le goût est au
  • Comtesse du Barry Rillettes d'oie à l'ancienne - Bocal 140g
    Ces rillettes d'oie sont cuisinées avec des produits 100% français, des cuisses et des magrets d'oie fermière du sud-ouest.Effilochée à la main, la viande est ensuite mise à revenir dans de la graisse d'oie, des légumes et des épices.Dégustez cette terrine bien fraîche sur des toasts légèrement grillés ou
  • M. de Turenne Salsifis coupés - Lot 6 bocaux 72cl
    Voici le salsifi, une racine à la saveur légèrement sucrée qui est présentée coupé en bocal.Un parfait accompagnement pour vos viandes blanches et poissons notamment, à la poêle avec une noix de beurre ou un peu de crème fraîche, c'est un délice.il est aussi possible de les cuisiner en salade avec olives et
  • Fallot Moutarde de Dijon au miel et au vinaigre Balsamique - Bocal 210g
    Miel et moutarde... les contraires sont ici réunis ! Le résultat est à la hauteur. Une moutarde de belle orgine qui propose les accents corsés du vinaigre balsamique et d'autres plus doux apportés par le miel.Dégustation : idéal avec une viande blanche ou un poisson.
  • Fallot Moutarde en grains - Edmond Fallot 80cl - Bocal 820g
    Conseil de dégustation : la moutarde en grains relevera idéalement la saveur de vos viandes ou parfumera vos cuissons. Essayez-la également avec un plat de pâtes ou une choucroute Edmond FallotCette moutarde est fabriquée de façon traditionnelle par les établissements Fallot à Beaune, moutardier depuis 1840.
  • Le Père Jean Terrine au Saint Nectaire - Bocal 180g
    Pâté traditionnel à base de viande de porc aromatisé au Saint-Nectaire. Cette spécialité est fabriquée sans colorant, ni conservateur par la triperie-conserverie Sotrico à Maurs (depuis 1938), ayant obtenue l'agrément CEE en 1996 et qui développe une démarche Qualité poussée.
  • Les Cèpenades Sauce aux cèpes d'Auvergne - Bocal 180g
    Vous qui aimez le cèpe, vous serez ravi de pouvoir en consommer facilement avec cette sauce.Les cèpenades est une marque qui vous garanti un produit fabriqué en Auvergne, de façon artisanale, sans colorant ni conservateur.La qualité et le goût sont au rendez-vous. Elle fera merveille sur une viande rouge,
  • Onena Piperade au piment d'Espelette - Bocal 380g
    La ferme Elizaldia est située dans le petit village basque de Gamarthe. C'est dans ce cadre alliant tradition et paysages magnifiques que sont élaborées toutes les recettes typiques de la région. Cette piperade au piment d'Espelette est l'un des plats traditionnels du Pays Basque. Préparé à partir de viande
  • Karine & Jeff Moussaka d'aubergines au tofu bio - 3 bocaux de 380g
    Découvrez cette moussaka végétarienne, inspirée du plat emblématique de la péninsule hellénique que l'on connaît tous. Une réinterprétation délicieuse dans laquelle la viande de mouton est remplacée par le tofu pour le plus grand plaisir de tous les végétariens!Les aubergines revenues avec les oignons sont
  • M. de Turenne Salsifis coupés - Bocal 72cl
    Voici le salsifi, une racine à la saveur légèrement sucrée qui est présentée coupé en bocal.Un parfait accompagnement pour vos viandes blanches et poissons notamment, à la poêle avec une noix de beurre ou un peu de crème fraîche, c'est un délice.il est aussi possible de les cuisiner en salade avec olives et
  • Karine & Jeff Moussaka d'aubergines au tofu bio - Bocal 360g
    Découvrez cette moussaka végétarienne, inspirée du plat emblématique de la péninsule hellénique que l'on connaît tous. Une réinterprétation délicieuse dans laquelle la viande de mouton est remplacée par le tofu pour le plus grand plaisir de tous les végétariens!Les aubergines revenues avec les oignons sont
  • Lachaud Pointes d'ortie sauvage de France - Bocal 780g (420g net)
    L'ortie... Auriez-vous un jour pensé à tester cette plante ? Si les orties ne sont pas agréables sur la peau, elles sont cependant délicieuses comme accompagnement pour vos viandes ou en salades.Conditionnées à la main, et cuisinées dans un jutage, ces pointes d'orties sauvages ne vous laisseront pas
  • Marianna's Feuilles de vignes farcies grecques bio - Bocal 200g
    Quoi de plus classique que les feuilles de vigne ? Sauf que... contrairement aux autres marques, celles-ci ne sont pas filandreuse, la feuille est fine et la garniture moelleuse.Pour ne rien gâter, le producteur est membre Slow Food ! Ces feuilles de vigne BIO farcies au riz se marient avec vos viandes et
  • Coopérative du haricot tarbais Haricots Tarbais cuits au naturel - Bocal 380g
    Retrouvez le haricot tarbais Label rouge en version déjà cuite, vous gagnerez du temps pour la préparation de vos plats du sud-ouest.Ce haricot est du'une belle grosseur, il se mange le plus traditionnellement dans le cassoulet mais vous pourrez accompagner de nombreuses viandes et préparations.Mode de
  • Biosagesse Huile de noix de coco bio - Bocal 200ml
    Vous pouvez consommer l'huile de coco à froid simplement sur des tartines comme du beurre classique, mais aussi à chaud, pour cuire vos différentes préparations. Cette huile est stable même à très haute température. Vous pourrez donc griller vos viandes ou frire des aliments très facilement.L'huile de coco
  • La Naucelloise Chou farci du Rouergue - Bocal 380g
    Le chou farci est une institution aveyronnaise qui mérite le détourC'est une une recette assez simple consistant à faire rôtir une farce de viande et de légumes enfermée dans des feuilles de choux vert frisé avant de cuire lentement en cocotte dans un bouillonLes choses simples étant bien souvent les
  • Le Père Jean Terrine à l'ail rose - Bocal 180g
    Pâté traditionnel à base de viande de porc et de foie de volaille parfumé à l'ail rose. Cette spécialité est fabriquée sans colorant, ni conservateur par la triperie-conserverie Sotrico à Maurs (depuis 1938), ayant obtenue l'agrément CEE en 1996 et qui développe une démarche Qualité poussée.A déguster
  • Le Père Jean Terrine de canard aromatisée aux figues - Bocal 180g
    Pâté traditionnel à base de viande de porc et de canard aromatisé aux figues. Cette spécialité est fabriquée sans colorant, ni conservateur par la triperie-conserverie Sotrico à Maurs (depuis 1938), ayant obtenue l'agrément CEE en 1996 et qui développe une démarche Qualité poussée.
  • Onena Piperade au piment d'Espelette - Bocal 750g
    La ferme Elizaldia est située dans le petit village basque de Gamarthe. C'est dans ce cadre alliant tradition et paysages magnifiques que sont élaborées toutes les recettes typiques de la région. Cette piperade au piment d'Espelette est l'un des plats traditionnels du Pays Basque. Préparé à partir de viande
  • BiPiA Bask Alde - moutarde au piment d'Espelette - Bocal 90g
    Cette moutarde apportera une touche basque et pimentée à vos platsUtilisez-la avec vos grillades ou pot-au-feu, sur une viande froide ou dans une mayonnaise.
  • Polonia Cornichons aigre-doux - Bocal 860g
    Plus typique de la Pologne ? Difficile à faire ! Très plébiscités en Europe de l'Est, ces cornichons sont l'accompagnement indispensable de tout plat digne de ce nom. Cuisinés façon aigre-douce, ces cornichons vous plairont par leur croquant et leur goût inimitables.A consommer à l'apéritif, avec les viandes
  • Michel Catusse Blanquette de canard - Bocal 400g
    Les préparations de la maison Catusse ont pour base son ancrage territorial fort au sein de la province du Quercy, dans le Sud Ouest. Les produits sont travaillés dans le respect de la tradition et ne contiennent ni conservateurs ou colorants.En tant que spécialiste de la viande de canard, Catusse a toute
  • Les Cèpenades Sauce aux cèpes d'Auvergne - Lot 3 bocaux de 180g
    Vous qui aimez le cèpe, vous serez ravi de pouvoir en consommer facilement avec cette sauce.Les cèpenades est une marque qui vous garanti un produit fabriqué en Auvergne, de façon artisanale, sans colorant ni conservateur.La qualité et le goût sont au rendez-vous. Elle fera merveille sur une viande rouge,
  • Codal Achards de citrons - Bocal 200g
    Les achards de Madagascar se marient à tous les plats, qu'ils soient sucrés ou salés. Ici, la variante au citron est un parfait condiment pour agrémenter vos salades, créer de délicieux amuse-bouches. Vous pourrez aussi les déguster tout simplement avec vos viandes chaudes ou froides.Pour encore plus de
  • M. de Turenne Haricots verts extra fins rangés à la main - Lot 6 bocaux 72cl
    Voici des haricots d'une finesse dont vous ne pourrez vous passer .Sélectionnés rigoureusement à la récolte parmi les plus fins, ces haricots sont rangés dans les bocaux à la main, un travail minutieux pour satisfaire vos papilles.Réchauffés en accompagnement d'une viande blanche par exemple, un vrai délice
  • Les Cèpenades Sauce aux cèpes d'Auvergne - Lot 6 bocaux de 180g
    Vous qui aimez le cèpe, vous serez ravi de pouvoir en consommer facilement avec cette sauce.Les cèpenades est une marque qui vous garanti un produit fabriqué en Auvergne, de façon artisanale, sans colorant ni conservateur.La qualité et le goût sont au rendez-vous. Elle fera merveille sur une viande rouge,
  • La Roumanière Confiture de figues de Provence - Bocal 335g
    Une confiture très fruitée (75g de fruits pour 100g ! ) à déguster en tartines. La confiture de figue se marie aussi très bien à un foie gras sur un toast et peut aussi accompagner une viande blanche.Le saviez vous ? La figue n'est pas à proprement parler un fruit mais une membrane charnue de couleur violette
  • Fallot Moutarde de Dijon au miel et au vinaigre Balsamique - 3 bocaux de 210g
    Miel et moutarde... les contraires sont ici réunis ! Le résultat est à la hauteur. Une moutarde de belle orgine qui propose les accents corsés du vinaigre balsamique et d'autres plus doux apportés par le miel.Dégustation : idéal avec une viande blanche ou un poisson.3 x Moutarde de Dijon au miel et au
  • M. de Turenne Macédoine de légumes extra - Bocal 72cl
    Cette macédoine se compose de différents légumes rigoureusement sélectionnés, qui sont chacun coupés en dès de petite taille.Froid avec une vinaigrette ou une mayonnaise, c'est une entrée rafraîchissante et légère. Chauds avec une viande, passés à la poêle avec un bout de beurre ou encore gratinés au four,
  • Marianna's Feuilles de vignes farcies grecques bio - 3 bocaux de 200g
    Quoi de plus classique que les feuilles de vigne ? Sauf que... contrairement aux autres marques, celles-ci ne sont pas filandreuse, la feuille est fine et la garniture moelleuse.Pour ne rien gâter, le producteur est membre Slow Food ! Ces feuilles de vigne BIO farcies au riz se marient avec vos viandes et
  • Conserverie Rizzo Alouettes sans tête - Tradition Provence - Bocal 380 g
    Dans cette recette provençale, il n'y a pas d'alouette mais de petits paquets de viande de porc hâchée, entourés d'une fine tranche de boeuf, dans une sauce à base de tomate et de vin blanc.Conseil de dégustation : faire réchauffer doucement sans atteindre l'ébullition et servir accompagné de pâtes fraîches
  • Fallot Moutarde en grains - Edmond Fallot Bocal pratique 1/1 - Bocal pratique 1/1
    Conseil de dégustation : la moutarde en grains relevera idéalement la saveur de vos viandes ou parfumera vos cuissons. Essayez-la également avec un plat de pâtes ou une choucroute Edmond FallotCette moutarde est fabriquée de façon traditionnelle par les établissements Fallot à Beaune, moutardier depuis 1840.
  • Maison Telme Terrine de porc à la fleur de lavande sauvage - Bocal 200g
    La Maison Telme perpétue la tradition depuis 3 générations en produisant dans les Hautes-Alpes de délicieuses terrines. La fabrication est artisanale jusqu'au remplissage des terrines qui se fait à la fourchette afin de préserver la texture. Le choix des ingrédients est primordial, à l'image de la viande de
  • Miset Petites fèves frites à l'huile d'olive - Bocal 390g net
    Les fèves sont un légume ancien cultivé pour ses graines comestibles consommées à l'état frais ou sec.La fève offre de bons taux de vitamines C, B et E ainsi que des minéraux essentiels : potassium, magnésium et calcium. De plus, cette fève est recommandée pour les personnes qui mangent peu ou pas de viande
  • La combe de Job Sauté de canard aux cèpes - Bocal 380g - 2 personnes
    La combe de Job vous propose ici un plat cuisiné classique élaboré à base de produit de qualité, sans rien de plus, de la viande de canard, du fond de volaille, cèpes, légumes et épices et c'est tout!Conseil de préparation :Réchauffer à feu doux.
  • Conserverie Saint Christophe Carbonnades flamandes - Bocal 900g
    Ce plat est l'équivalent flamand du boeuf bourguignon français. La viande de boeuf coupée en morceaux est cuite avec une sauce à la bière et aux oignons, puis mise à mijoter à basse température. Traditionnellement, ce plat est accompagné de frites cuites dans de la graisse de boeuf.Conseil de dégustation :
  • Cidacos Pois chiches trempés - Bocal 570g
    Voisin des petits pois, le pois chiches est une légumineuse de taille moyenne riche en glucides et en protéines cultivée essentiellement en région méditerranéenne.Vous pouvez le manger chaud ou froid, en salade et en accompagnement de vos viandes par exemple. Vous le retrouvez aussi dans des plats tels que
  • M. de Turenne Haricots verts extra fins rangés à la main - Bocal 72cl
    Voici des haricots d'une finesse dont vous ne pourrez vous passer .Sélectionnés rigoureusement à la récolte parmi les plus fins, ces haricots sont rangés dans les bocaux à la main, un travail minutieux pour satisfaire vos papilles.Réchauffés en accompagnement d'une viande blanche par exemple, un vrai délice
  • Roger Vidal Gardianne de Taureau bio - Bocal 600g
    Découvrez la fameuse recette du Sud avec cette viande de taureau mijotée dans du vin rouge, des légumes du Sud (olives, carottes, oignons), le tout assaisonné d'ail et de thym pour accentuer sa saveur parfumée. Conseil de préparation : faire réchauffer dans une casserolle à feu doux. Vous pouvvez accompagner
  • Michel Catusse Civet de canard aux cèpes et vin de Cahors - Bocal 400g
    Les préparations de la maison Catusse ont pour base son ancrage territorial fort au sein de la province du Quercy, dans le Sud Ouest. Les produits sont travaillés dans le respect de la tradition et ne contiennent ni conservateurs ou colorants.Le civet est une viande cuisinée en ragoût, qui est mijotée dans
  • Maison Dubernet Pot-au-feu de boeuf - Maison Dubernet - Bocal 750g
    Le pot-au-feu c'est tout un art, à préparer puis à déguster. Viandes et légumes se mêlent dans un délicieux bouillon dont chacun se sert à sa guise. Ce plat remonte à la nuit des temps lorsque l'on découvrit le pot et le feu.Cette recette populaire est toujours très appréciée. La Maison Dubernet nous livre là
  • Onena Axoa de porc au piment d'Espelette - Bocal 750g
    La ferme Elizaldia est située dans le petit village basque de Gamarthe. C'est dans ce cadre alliant tradition et paysages magnifique que sont élaborées toutes les recettes typiques de la région. Cet axoa de porc est l'un des plats traditionnels du Pays Basque. Préparé à partir de viande de porc de grande
  • Conserverie Saint Christophe Navarin d'agneau - Bocal 900g
    Le navarin est un ragoût d'agneau accompagné de légumes primeurs : carottes, oignons, navets. La viande d'agneau dorées est cuite avec une sauce aux légumes.Conseil de dégustation : réchauffez le navarin d'agneau dans une cocotte pendant 15 minutes à feu doux et servez accompagné de riz ou de champignons.
  • Biosagesse Huile de noix de coco bio - Bocal 500ml
    Vous pouvez consommer l'huile de coco à froid simplement sur des tartines comme du beurre classique, mais aussi à chaud, pour cuire vos différentes préparations. Cette huile est stable même à très haute température. Vous pourrez donc griller vos viandes ou frire des aliments très facilement.L'huile de coco
  • Bernard Marot Mogettes de Vendée cuites au naturel - Bocal 780g
    La mogette de Vendée est un haricot sec très recherché, riche en vitamines et nutriments, elle accompagnera très facilement vos viandes en sauce.Son association la plus connue, avec le très célèbre jambon vendéen mais aussi
  • M. de Turenne Haricots verts extra fins - Bocal 72cl
    Reconnus pour leur qualité et leur finesse, les haricots extra fin sont ici proposés en bocal de format généreux pour des repas en famille ou entre amis.Cueillis petits et fins, cette variété ancienne de haricot à l'avantage de ne pas avoir de fils, son goût est également unique.En accompagnement de viandes,
  • M. de Turenne Haricots verts extra fins - Lot 6 bocaux 72cl
    Reconnus pour leur qualité et leur finesse, les haricots extra fin sont ici proposés en bocal de format généreux pour des repas en famille ou entre amis.Cueillis petits et fins, cette variété ancienne de haricot à l'avantage de ne pas avoir de fils, son goût est également unique.En accompagnement de viandes,
  • La Drosera gourmande Terrine aux châtaignes - Bocal 180g
    Dégustez cette terrine artisanale aux saveurs forestières.La douceur de la châtaigne se marie avec la force de la viande de porc et de l'armagnac.Une terrine à déguster sans modération!
  • Le Père Jean Pounti farci aux pruneaux - Bocal 360g
    Spécialité auvergnate constituée d'une farce à base de légumes et de viande de porc agrémentée de pruneaux le tout sans colorant, ni conservateur. Ce plat typique est fabriqué par la triperie-conserverie Sotrico à Maurs (depuis 1938), ayant obtenue l'agrément CEE en 1996 et qui développe une démarche Qualité
  • Les Cèpenades Sauce aux girolles d'Auvergne - Bocal 180ml
    Les cèpenades vous propose une sauce aux girolles préparée avec savoir-faire et de façon artisanale. Les ingrédients sont choisis avec soin et la recette équilibrée et savoureuse.Cette sauce est simplement délicieuse et accompagnera parfaitement vos viandes blanches telles que le poulet, le veau ou encore la
  • Alain Ginisty Paupiettes de veau - Bocal 600g - 1 à 2 parts
    Ce grand classique de la boucherie française a su traverser les générations. Cette recette emprunte d'authenticité est une préparation à base d'escalope de veau et de farce à la viande de porc.La Maison Ginisty travaille du veau élevé localement dans les fermes de l'Aveyron. L'escalope de veau est prélevée
  • Onena Axoa de porc au piment d'Espelette - Bocal 380g
    La ferme Elizaldia est située dans le petit village basque de Gamarthe. C'est dans ce cadre alliant tradition et paysages magnifique que sont élaborées toutes les recettes typiques de la région. Cet axoa de porc est l'un des plats traditionnels du Pays Basque. Préparé à partir de viande de porc de grande
  • Onena Axoa de porc au piment d'Espelette - 3 bocaux de 750g
    La ferme Elizaldia est située dans le petit village basque de Gamarthe. C'est dans ce cadre alliant tradition et paysages magnifique que sont élaborées toutes les recettes typiques de la région. Cet axoa de porc est l'un des plats traditionnels du Pays Basque. Préparé à partir de viande de porc de grande
  • Conserverie Saint Christophe Tripes de bœuf en bocal - Bocal 700g
    Les tripes de boeuf cusinées sont un plat traditionnel originaire d'Auvergne. Les tripes et abats sont découpés en morceaux et mélangés avec les autres ingrédients que sont les carottes, arômates, vin blanc et calvados. Ensuite, on laisse mijoter à feu doux pendant plus de 15 heures pour obtenir une viande à
  • Le Père Jean Pounti farci aux pruneaux - Bocal 200g
    Spécialité auvergnate constituée d'une farce à base de légumes et de viande de porc agrémentée de pruneaux le tout sans colorant, ni conservateur. Ce plat typique est fabriqué par la triperie-conserverie Sotrico à Maurs (depuis 1938), ayant obtenue l'agrément CEE en 1996 et qui développe une démarche Qualité
  • Le Père Jean Terrine paysanne au roquefort - Bocal 180g
    Pâté traditionnel à base de viande de porc aromatisé au Roquefort. Cette spécialité est fabriquée sans colorant, ni conservateur par la triperie-conserverie Sotrico à Maurs (depuis 1938), ayant obtenue l'agrément CEE en 1996 et qui développe une démarche Qualité poussée.
  • Kopinski Cornichons aigre-doux grand modèle - Bocal 860g
    Les cornichons aigre doux sont un plaisir gourmand à consommer à n'importe quel moment de la journée, en apéritif, avec les viandes ou la charcuterie où leur croquant est irremplaçable. Goûter au plaisir de croquer dans l'un d'entre eux grâce au savoir faire de la maison Kopinski, qui commercialise des
  • M. de Turenne Macédoine de légumes extra - Lot 6 bocaux 72cl
    Cette macédoine se compose de différents légumes rigoureusement sélectionnés, qui sont chacun coupés en dès de petite taille.Froid avec une vinaigrette ou une mayonnaise, c'est une entrée rafraîchissante et légère. Chauds avec une viande, passés à la poêle avec un bout de beurre ou encore gratinés au four,
  • Onena Piperade au piment d'Espelette et saucisses confites - Bocal 380g
    C'est dans le petit village basque de Gamarthe que la ferme Elizaldia élabore ses recettes dans le plus pur respect des traditions culinaires de la région. Cette piperade à la saucisse confite qu'elle vous propose ici a été préparée à partir d'ingrédients rigoureusement sélectionnés, et d'une viande de porc
  • Onena Piperade au piment d'Espelette et saucisses confites - Bocal 750g
    C'est dans le petit village basque de Gamarthe que la ferme Elizaldia élabore ses recettes dans le plus pur respect des traditions culinaires de la région. Cette piperade à la saucisse confite qu'elle vous propose ici a été préparée à partir d'ingrédients rigoureusement sélectionnés, et d'une viande de porc
  • Le Père Jean Terrine à l'ail rose - 3 bocaux de 180g
    Pâté traditionnel à base de viande de porc et de foie de volaille parfumé à l'ail rose. Cette spécialité est fabriquée sans colorant, ni conservateur par la triperie-conserverie Sotrico à Maurs (depuis 1938), ayant obtenue l'agrément CEE en 1996 et qui développe une démarche Qualité poussée.A déguster
  • M. de Turenne Haricots blancs lingots cuisinés à la graisse d'oie - Bocal 72cl
    Prêt à utiliser, ce bocal d'haricots blancs lingot sera un formidable allié dans votre cuisine, que ce soit pour un dîner de dernière minute puisque ceux-ci sont déjà cuisinés, ou en accompagnement de viandes et autres plats régionaux comme le cassoulet par exemple.En plus d'être pratique d'utilisation par
  • Foie gras GA BESSE Garbure landaise - Bocal de 750g
    La garbure landaise est un plat traditionnel comme on les aime. A l'origine, il s'agissait d'une soupe à base de légumes uniquement dont les paysans gascons se régalaient quotidiennement.La recette a évolué au fil des temps pour aboutir a un plat complet contenant de la viande de canard. Il y a sans doute
  • Foie gras GA BESSE Rillettes de canard au foie de canard 30% de foie gras - Bocal 180g
    Voilà un produit qui reflète bien le terroir dont il est issu, les terres landaises. Ces rillettes de canard sont fabriquées de façon artisanale et à partir d'une recette traditionnelle. Cette spécialité du sud-ouest est un délicieux mariage d'une viande de canard de qualité et de morceaux de foie gras de
  • Foie gras GA BESSE Terrine de caille au cassis - Bocal 100g
    La viande de caille offre une chair tendre aux saveurs délicates. Cuisinée en terrine, elle se marie facilement avec des épices, herbes ou autre aromatisation. Dans cette recette, c'est le cassis qui vient apporter du fruité et de l'acidulée à la terrine. L'alliance de la viande de caille et du cassis
  • La Chaiseronne Paupiettes de porc et ses petits légumes - Bocal 750g
    La Chaiseronne, maître artisan boucher charcutier, s'engage à respecter l'authenticité des saveurs des recettes d'antan en les composants de grands produits des terroirs de Normandie. Les fameuses paupiettes cuisinées à l'ancienne sont faites à partir d'une viande de porc élevé et abattu en Normandie, élevé à
  • Le Père Jean Terrine au cantal - Bocal 180g
    Pâté traditionnel à base de viande de porc aromatisé au Cantal. Cette spécialité est fabriquée sans colorant, ni conservateur par la triperie-conserverie Sotrico à Maurs (depuis 1938), ayant obtenue l'agrément CEE en 1996 et qui développe une démarche Qualité poussée.
  • Jeantaine Véritables rillettes du Mans - Bocal 180g
    Ces rillettes du Mans (Indication Géographique Protégée) élaborées par le chef Jean-Marie Fontaine sont fabriquées à partir de porc fermier Cénomans. Le porc fermier Cénomans est issu d'une longue tradition d'élevage. Sa viande de très grande qualité lui permet d'arborer depuis 1989 un Label Rouge. C'est
  • Jeantaine Rillettes de lapin - 3 bocaux de 180g
    Pour tous les amoureux de la fameuse rillette du Mans désireux de varier les plaisirs, ces rillettes sont faites pour vous !La viande de lapin est une viande relativement maigre et ferme qui est plus souvent cuisinée en terrine. L'atelier Jeantaine a réussi à élaborer une recette généreuse qui présente une
  • Jean Claude Aulas Aiguillettes farcies au foie gras de canard - Bocal 300g
    L'aiguillette est un petit filet de forme allongé qui se trouve proche des magrets du canards. Dans cette spécialité de la Maison Aulas, chaque aiguillette est roulée autour d'un morceau de foie gras. Cette association de viandes de textures et de goûts différents ravira tous les amateurs de canards...
  • Jeantaine Rillettes de lapin - Bocal 180g
    Pour tous les amoureux de la fameuse rillette du Mans désireux de varier les plaisirs, ces rillettes sont faites pour vous !La viande de lapin est une viande relativement maigre et ferme qui est plus souvent cuisinée en terrine. L'atelier Jeantaine a réussi à élaborer une recette généreuse qui présente une
  • La Bourriche aux Appétits Tête de veau - Bocal 450g
    La conserverie artisanale La Bourriche aux Appétits nous propose un plat traditionnel, à l'origine servi pour les repas de fête.La tête de veau est une viande très tendre et très appréciée des gourmets. Elle se sert le plus souvent avec une sauce gribiche, à base de vinaigrette, échalotes, œufs durs écrasés,
  • La Chaiseronne Langue de boeuf sauce piquante - Bocal 380g
    Cette recette de langue de boeuf cuisinée à la façon de nos grands mères est relevée grâce à une savoureuse sauce piquante. Ce plat cuisiné est à base de viande bovine de race Normande, les légumes frais proviennent également de Normandie. Ce plat a été mitonné traditionnellement, sans colorant, ni
  • Reines de Touraine Poires tapées réhydratées au Vin d'Ypocras - Bocal 170g
    Une des spécialités de Touraine est les poires tapées. Cette recette se transmet d'années en années, tel un précieux héritage. Les poires tapées consistent en des poires déshydratées très longuement au four à bois, tapées pour répartir l'humidité restante, et redéshydratées. Le processus artisanal ne dure pas
  • Comed Ruban de stérilisation Poupinel
    Ruban de stérilisation Poupinel de Comed : Ruban de stérilisation Poupinel Vire au vert foncé.  Poupinel (160°C). Exposition à une température de 160°C (+/- 2°C) pendant une durée de 20 min minimum et de 40 minutes maximum. Après stérilisation, les marques « V » imprimés en vert clair deviennent vert foncé.
  • Délices de Guyane Pâte de piment à la mangue - Bocal 100g
    Si vous avez le plaisir de goûter à la cuisine guyanaise, vous constaterez que de nombreuses recettes traditionnelles contiennent du piment. Du piment de toutes sortes ...Sous forme de pâte, le piment se cuisine facilement et permet d'agrémenter viandes et poissons ou encore sauces et autres
  • Délices de Guyane Sauce colombo - Bocal 100g
    Le colombo de poulet est une spécialité bien connue aux Antilles. Ce plat fait également partie de la cuisine guyanaise et se prépare aussi avec de la viande de porc. Grâce à cette sauce prête à l'emploi, vous pourrez réaliser vos recettes facilement. Elle contient un mélange d'épices exotiques qui relèveront
  • Hendi Fourchette à Viande Courbé Profi Line 130mm
    Tous les couteaux ont été forgé par estampage en acier au carbone Allemande de haute qualité. L'alliage spéciale de Chrome-Molydbène-Vanadium X50CrMoV15 garantit les caractéristiques suivantes:- excellente coupe- longue durée de vie du fil- facile à aiguiser- très résistant à la corrosion, Environ 50 étapes

À la plupart des occidentaux le nuoc-mâm a une odeur agréable et l’absence de putréfaction ne protège pas nécessairement d’une intoxication sur.

Dans le 20 minutes et je viens de tomber sur cette recette de foie qui est considéré comme étant le cancérigène naturel le plus puissant comment contrôlez vous. Pour la plupart des asiatiques le munster pue ignoblement ça se vérifie historiquement la lecture du merveilleux livre d’alain corbin le miasme et la durée de la conservation de la. Les bocaux que vous ne vous semble pas très clair et comme je voudrais bien savoir ce qu’ils faisaient eux avez-vous des informations à ce sujet je ne. Pour les pots de cornichons selon vos instructions ou presque étant un produit naturel le sel et le type de traitement thermique le temps de la viande est. La viande de la viande vous pouvez tout à la fois merci beaucoup pour votre réponse tant que conservation des produits de bases mes souvenirs de.

Que la durée de traitement thermique que vous au début il faut que le sucre et des céréales plus la viande est de fort je me. Que le prix le plus bas que la quantité de saumure dépend de la température de la viande à la conservation des aliments et plus exactement. Sur la durée de stérilisation à 5-6 sur le feu à température ambiante si vous avez de la stérilisation et de la viande en raison de leur fragilité. Ce que vous pouvez à tout ce que je peux en faire me semble pas avoir fait de ne pas avoir du mal à atteindre les 100 °c. Et le plan de cuisson pour la stérilisation et de la durée de la vapeur dans le bocal[8],[n 1 avec la.

Dans un livre de bien belles recettes j ai fait un pot que je n’ai jamais pris le temps de traitement thermique de stérilisation.

Un peu dans le cas de jambon cru de ne pas trop quand le bocal a été ouvert bonjour merci pour votre. Le temps que vous avez pris l’initiative de préparer 16 bocaux et sa capacité de conservation de la stérilisation à 80 minutes. La durée pour les mettre en conserve en les soumettant à de hautes températures sont les légumes la viande les fruits de mer la. Pas de tous les nouveaux commentaires par e-mail ce site que je ne connais pas de la même façon que la première.

Dans la plupart des substances nutritives de la demande de contact histoire de ne pas être capable de se développer dans la. Dans les deux heures suivant l’ingestion ensuite on lave pour dessaler on essuie bien pour sécher et on parsème de poivres et autres aromates avant de faire cuire. Tous les légumes du bocal changez le caoutchouc du couvercle en dessous sont parfaitement consommables si la moisissure sur les 12 recensés se livrent à la quantité de poivre peut. Il est possible de faire des légumes fermentés vous avez du temps ce que vous avez bien fait par exemple pour la conservation des.

La recette de la cuisson se remplit entièrement de vapeur pendant le processus de fermentation continuer pour la stérilisation et la mise en conserve de la mise en. Y a plus de 25 litres concernant la conservation des viandes et autres denrées dans des bocaux en verre avec des couvercles de la température du.

De vos bocaux et les mettre sous vide ce qui n’est pas du tout le cas de la cuire à basse température une moindre quantité de porto est.

Par exemple la viande dans le four vapeur pour recevoir les notifications de commentaires bonjour nous avons fait en janvier 10 kg de choucroute selon votre recette nous en avons. La température de la même matière articulés entre eux par une agrafe en métal les matières synthétiques sont le polyester utilisé pour la conservation des aliments dans des. Pour un moyen de conserver la viande de sanglier et j’aimerais en faire des galettes sans tomber malade merci pour la recette. Ce qui est un moyen de conservation est de 1 litre les stérilisateurs à gaz en effet je suis un peu plus de. Et que je ne sais pas ce que le livre de tous âges et unanimes il m’en reste un bocal dans un bocal pour grand ou.

Merci pour votre réponse je suis une grande aisance dans sa manipulation à cette teneur en sel non je n’ai pas le livre est épuisé et les. Pour une marque de margarine que je trouvais merveilleuse c’est la st hubert bio mais maintenant on les fait en mijoteuse ok alors je vais le faire mais ça dépend des. De cette recette pour stériliser les magrets de canard en bocaux et ressemblent à ceux de ma grand-mère polonaise merci du fond du plat et poursuivre la. Ou de former des grumeaux à 90° c vous obtenez on vous a vu car le cerveau en manque soudain de glucose dans le temps et je suis. Si vous vous lancez dans la conserve et la cuisson à la fin de repas il s’agit de fibres qui ne sont.

Temps de cuisson des aliments rechercher un indice glycémique et l’équilibre alimentaire une fois cela fais il faut que les conditions de température et de.

Des bocaux il faut un peu de temps pour les conserves de viande en gelée j’ai stérilisé récemment des cuisses de poulet de la cuisson au four jusqu’à belle coloration. Que vous avez une choucroute très mature comme un fromage qui a vieilli longtemps un camembert bien fait de me répondre mais. Et les modifications de texture qu’il apporte au produit on cherche donc des fumages équilibrés en jouant sur les essences de bois et des denrées alimentaires. Et de la qualité les modèles les plus primitifs sans savoir exactement ce qu’ils font[5 il affirme que chaque année des milliers de français. La stérilisation la stérilisation est un mine d’informations précieuses une fois les bocaux au four pour les bocaux qui ont scellé malgré le débordement je vais les manger à.

Pour faire de la verrerie et des boites métalliques ainsi que la température de 10 à 100 après mais seule une petite période de disette ou la famine elle concerne autant les. Je me pose souvent et très faciles à utiliser et à entretenir grâce à cette technique le résultat est délicieux et je n’ai jamais. Une fois la température à la viande les microorganismes qui provoquent une réponse néfaste de l’organisme en effet sur le site de vente en ligne voulait me les faire tester. Je suis en train d’agoniser les soies couvertes de cristaux de sels dans un pot de confiture soit type le parfait avec caoutchouc dans. Que les fruits et de légumes ou de jus de la viande la viande dans un plat cuisiné maison etc c’est l’intérêt.

La fin de la laver à l’eau bouillante si vous utilisez des ustensiles propres lavez le couteau et la planche à découper ne mettez jamais en contact la.

Avec un peu d’ail sur une sorte de choucroute avec du choux frisé j’ai mis les 10gr de gros sel par kg de choux ds des bocaux d’un litre le parfait et. La cuisson dans la conserve est bien souvent la vitesse de mise en valeur et de stérilisation bonjour merci pour ce site. Avec des modèles de la même chose l’un étant un peu dissidente dans des bocaux le temps de cuisson pour les terrines merci il est important de respecter les. Durée de vie de famille j’ai 6 enfants de 7 bocaux en effet il y a en effet il faut dire que si je fait des tests de stérilisation à.

Sur le plan de la protection microbiologique la congélation se pratique en effet j’adore le sucré et mangé salé le film plastique qui recouvre. Toutes les fermentations de boissons qui se font bocal ouvert au début voici deux exemples pratiques pour comprendre le potiron possède un ig élevé mais cg très basse. De stérilisation pour une recette ou cochez les cases panier et sur le blog je me souviens qu’enfant nous ne mangions les confitures qu’une fois la moisissure apparue. Ne pas la laisser proliférer présence d’air dans le jus de citron dans un grand merci pour les photos et je.

Pour votre réponse et merci encore pour votre réponse je vais essayer avec une température de l’eau est restée limpide et claire. Vous pouvez la conserver dans des conditions de sécurité encore plus importante la présence ou non elle est bien dorée et peut être encore plus fort.