Édition de distanciation sociale Foodie Friday: des fruits de mer du centre-ville aux hamburgers savoureux
Avec l’épidémie de COVID-19, les restaurants de la Géorgie centrale ont fermé ou ont déménagé pour emporter, en bordure de rue ou pour livraison uniquement.
Toutes les deux semaines, nous examinons un nouveau restaurant dans la région de la Géorgie centrale, mais cette fois, nous avons pensé qu’il serait bon de vérifier différents endroits locaux tout en prenant des distances sociales.
Les livraisons ont pris environ une heure ou moins aux différents services de la région, notamment Postmates, Grubhub et Door Dash. Les services proposent la livraison gratuite dans certaines régions ou vous obtenez un abonnement ou un essai gratuit à leur service premium qui permet une livraison gratuite.
Ils ont également ajouté une fonctionnalité de dépose à domicile à la plupart de ces services afin de réduire les interactions avec les chauffeurs-livreurs. Bien que chaque conducteur qui a déposé pour moi avait des masques et des gants pour ajouter un niveau de sécurité supplémentaire.
Le processus a été facile et nous avons pu faire notre part pour aider à aplanir la courbe tout en soutenant certains de nos restaurants locaux qui ont du mal à trouver leur place au milieu de la pandémie mondiale.
Voici un aperçu du Foodie Friday de cette semaine à une distance sûre, en commençant par l’expérience de Justin:
Le journaliste Justin Baxley a commandé un panier de crevettes et des bouchées d’alligator à Parish on Cherry pour la version distanciation sociale de #FoodieFriday cette semaine. Justin Baxley [email protected]
Paroisse sur Cherry
Un restaurant inspiré de la Nouvelle-Orléans avec tout, des gombos aux po’boys, Parish propose des paniers de fruits de mer, notamment des crevettes, des huîtres, du poisson blanc et du poulet. Ce que je pense être génial avec ce menu, c’est que c’est un lieu de déjeuner stellaire ou vous pouvez faire des folies sur l’un de leurs plats du dîner comme leur bouillie de pays bas ou des pâtes cajun aux crevettes et aux écrevisses.
J’ai opté pour le panier de crevettes avec salade de chou et frites en croissant et un apéritif servant des bouchées d’alligator.
Les crevettes et l’alligator étaient tous deux frits, bien assaisonnés et étaient une combinaison savoureuse ensemble. Je suis un grand fan de crevettes et c’est l’un des meilleurs du monde. C’est un plat que j’ai tendance à prendre dans tous les restaurants de fruits de mer.
L’alligator est un plat sur lequel mon beau-père Alex m’a lancé et quand je le vois dans un menu, c’est un must. La paroisse comprend une sauce remoulade sur le côté ainsi qu’une sauce cocktail. Aucune des deux sauces n’a dominé le plat lui-même mais a servi de compliment.
La star de chaque repas à Parish est leurs frites. Cela pourrait être le parfait alevin. Il est doux au milieu mais croustillant sur les bords. Il fournit tout ce que vous pourriez souhaiter dans une frite. C’est de loin mon côté préféré ici. La salade de chou a été une agréable surprise, car la salade de chou peut être un plat à succès dans de nombreux restaurants; pas ici. C’est un succès.
Heures d’ouverture: du lundi au dimanche: de 11 h à 14 h et de 17 h à 21 h
Prix: Gator Bites – 9,50 $; panier de crevettes – 8,95 $
Lieu: 580 Cherry St. Macon
Numéro de téléphone: 478-257-7255
Le journaliste Justin Baxley a commandé le Gooseburger au Grey Goose Player’s Club pour la version de distanciation sociale de #FoodieFriday cette semaine. Justin Baxley [email protected]
Club des joueurs de Grey Goose
C’est un restaurant dont on parle depuis des années mais je n’ai jamais réussi à l’essayer. Ils offrent beaucoup de variété dans leur menu avec des sandwichs comme les cubains et les trempettes françaises ainsi que des fruits de mer, des steaks et des plats maison. Mais le plat signature est leur Gooseburger. C’était un incontournable avec leurs frites maison.
Le hamburger est une galette d’une demi-livre garnie de la garniture standard comme la laitue, les tomates et j’ai ajouté du fromage. Ce hamburger était juteux, grillé selon mes spécifications de mi-puits et les garnitures ne dominent pas le goût de la viande.
Dans l’ensemble, l’un des meilleurs hamburgers de la Géorgie centrale. Mais comprenez que c’est un gros burger et qu’il est très copieux. C’était un défi de tout finir. Les frites offrent le côté parfait de ce hamburger car elles étaient molles et n’avaient besoin d’aucun assaisonnement ou sel. J’ai trouvé un autre hamburger incontournable à Macon.
Heures: 11 h 30 à 19 h
Prix: Gooseburger 8,75 $
Emplacement: 4524 Forsyth Rd. Macon
Numéro de téléphone: 478-471-0987
La journaliste Jenna Eason a commandé le burger Godsey avec un côté de frites à Bearfoot Tavern pour la version de distanciation sociale de #FoodieFriday cette semaine. Jenna Eason [email protected]
Bearfoot Tavern
La journaliste Jenna Eason a ramassé un hamburger et des frites de Bearfoot Tavern comme l’un des endroits qu’elle a visités pour #FoodieFriday. Voici ses pensées:
J’ai commandé le burger Godsey, qui est livré avec de la crème de raifort poivrée, du fromage suisse, des champignons et des oignons caramélisés.
Chaque fois que j’essaie un nouveau burger, je commande généralement les champignons et le cheese burger suisse ou un burger au piment car ce sont toujours mes préférés.
Ce burger était extraordinaire car les champignons et les oignons étaient parfaitement sautés et la combinaison de saveurs se mélangeait bien. Le hamburger lui-même était délicieux et cuit à la perfection.
Je dois dire que les frites m’ont surpris. Ce ne sont pas des frites ordinaires. Ils ont la forme de croustilles, mais ils sont épais. Ils étaient définitivement un régal, et je ne peux pas dire que j’ai eu des frites comme ça ailleurs.
Dans l’ensemble, c’était un bon repas. Honnêtement, je courais environ 15 minutes de retard pour le ramasser, et le hamburger et les frites étaient encore torrides quand je les ai ouverts. C’était une expérience géniale.
Heures: 11 h à 21 h Du dimanche au mardi, de 11 h à 21 h 30 Mercredi et jeudi de 11 h à 22 h vendredi et samedi
Prix: 12 $
Emplacement: 468 Second St., Macon
Numéro de téléphone: (478) 305-7703
La journaliste Jenna Eason a commandé des nachos de pub au Cashman’s Pub pour la version sociale de #FoodieFriday de cette semaine. Jenna Eason [email protected]
Cashman’s Pub
Jenna a également commandé un repas au Cashman’s Pub. Voici ses pensées.
Quand j’ai vu des rouleaux d’oeufs de poule de buffle dans le menu du Cashman’s Pub, je savais que je devais les commander. Ils ont certainement dépassé toutes mes attentes. Le rouleau d’oeufs croquant avec le poulet de buffle savoureux était une excellente combinaison. L’apéritif est venu avec deux rouleaux d’œufs coupés en deux, et il était accompagné de sauce buffalo et de vinaigrette ranch sur le côté. Le rouleau d’oeufs lui-même n’était pas très épicé, mais vous pouvez choisir de le tremper dans la sauce épicée ou la sauce fraîche. Ce serait l’apéritif parfait pour un groupe de personnes, et c’est tellement copieux.
Pour mon repas, j’ai commandé leurs nachos de pub qui viennent avec queso, crème sure, pico de gallo, jalapenos marinés, coriandre, haricots noirs, maïs et sauce ancho. J’ai choisi d’avoir le mien avec du poulet au lieu du bœuf. Ces nachos avaient une combinaison très unique de saveurs qui fonctionnaient très bien. Le queso avait une épice tandis que la sauce ancho avait une douceur, j’ai donc vraiment apprécié la juxtaposition des saveurs épicées et sucrées.
Ma nourriture est arrivée chez moi dans les 30 minutes suivant sa commande, et c’était comme s’ils venaient juste de la cuisiner quand je l’ai ouverte. Le Cashman’s Pub propose un menu unique avec de nombreuses combinaisons de plats à essayer, mais il conserve la sensation des plats de style pub.
Heures: 11 h à 22 h Du lundi au jeudi, de 11 h à 23 h Vendredi et samedi, 12 h à 22 h dimanche
Prix: Rouleaux aux œufs – 8,99 $; nachos – 10,99 $
Emplacement: 370, rue Cherry, Macon
Numéro de téléphone: (478) 219-9703
Justin Baxley est le reporter sur la vie des fans de The Telegraph et écrit des histoires centrées sur le divertissement, la nourriture et les sports dans la communauté de Macon. Justin a rejoint le personnel du Telegraph après avoir obtenu un diplôme en justice pénale et en journalisme de l’Université Mercer en mai 2017. Pendant son séjour chez Mercer, il a été rédacteur sportif pour The Cluster.