L’un des meilleurs chefs de Calgary ouvre un restaurant de hamburgers éphémères à Vancouver

L’un des plus grands chefs de Calgary amène son club de hamburgers éphémère éponyme sur la côte ouest.

Pigot’s Burger Club, l’idée originale du chef Mike Pigot, a annoncé hier sur Instagram que leur troisième emplacement serait à Vancouver. Bien qu’un emplacement officiel soit annoncé plus tard cette semaine, ils suggèrent qu’il sera proche d’une plage dans la légende. En outre, la photo est de English Bay.

Étant donné que Pigot a déjà travaillé avec Craft Beer Market, l’adresse des deux autres Pigot’s Burger Club (qui proposent la livraison et le ramassage) se trouve sur Craft Beer Markets, un nouveau marché de la bière artisanale a ouvert sur English Bay et le site Web a un emplacement pour Vancouver avec l’adresse du English Bay Craft Beer Market, nous laisserons le lecteur tirer des conclusions quant à l’emplacement.

Pigot a déjà ouvert un pop-up dans sa ville natale de Calgary et un second à Toronto où il a collaboré avec un autre chef local, Jerome Robinson.

Le premier jour à Toronto, ils se sont vendus.

Les options de hamburgers comprennent des classiques comme un hamburger au double fromage ou un hamburger au fromage aux champignons, ainsi que des options «  sans viande à tarien  ». Tous ont une sauce spéciale et un mélange d’épices. Les accompagnements et les boissons sont également des options.

En plus de son travail avec le marché de la bière artisanale, Pigot est devenu célèbre pour avoir remporté un épisode de Jeux d’épicerie de Guy (qui se concentrait sur les aliments de carnaval) et a remporté la catégorie «  Meilleur chef  » en 2020 du «  Best of Calgary  ».