Matt Horn prépare un magasin de hamburgers ; deux nouveaux spots thaïlandais arrivent à Oakland

Pitmaster Matt Horn prévoit d’ouvrir deux autres restaurants à Oakland cet été. Crédit : Horn Barbecue

Pitmaster Matt Horn ouvrira un magasin de hamburgers dans un endroit végétarien désormais fermé

Matt Horn, la célèbre autorité de la viande fumée dont le Horn Barbecue a ouvert ses portes à Oakland l’automne dernier, a de grands projets pour 2021: comme le rapporte Eater SF, il rejoindra pleinement le marché des sandwichs au poulet frit chauffé à blanc avec un emplacement de brique et de mortier de son pop-up Kowbird juste en bas de la route de Horn, au 1733 Peralta St. Mais enterré dans les nouvelles de la volaille crépue se trouve une autre expansion de l’empire de Horn, un lieu de hamburgers prévu pour Old Oakland.

Ce n’est un secret pour personne que Horn a barboté dans les hamburgers. Au printemps dernier, il a lancé un compte Instagram pour une entreprise appelée Matty’s Old Fashioned, qui (selon SFist) a été suivie d’un événement de 100 hamburgers en précommande uniquement en mars. Les repas étaient assez simples, une double galette faite avec un mélange de bœuf créé par Horn et garnie de fromage et d’une sauce spéciale. Les hamburgers se sont vendus, en un éclair.

Horn a déclaré à l’époque qu’il cherchait un emplacement permanent pour l’entreprise de Matty, et maintenant il en a trouvé un. Selon le SF Chronicle, Matty’s est situé au 464 8th St., un endroit familier aux habitants de longue date comme l’ancienne maison de New World Vegetarian, un endroit à base de plantes bien-aimé qui a servi les sans viande pendant plus d’une décennie. L’espace est également à côté de la destination de bière artisanale bien établie The Trappist, une belle juxtaposition pour les personnes à la recherche d’une bière bien respectée pour accompagner leur hamburger bourdonnant.

Kowbird devrait ouvrir ses portes à Old Oakland cet été, et Matty’s devrait ouvrir le mois prochain. Les menus de chaque endroit n’ont pas encore été révélés, mais étant donné les plats en tête d’affiche, il est prudent de supposer que Horn fait de gros achats en ce qui concerne les petits pains. Kowbird, 1733 Peralta St. (près de la 18th Street), Oakland et Matty’s Old Fashioned, 464 8th St. (près de Broadway), Oakland

La version de Pladaek du som tum de salade thaï classique. Crédit : Pladaek Thai/Instagram

Deux nouveaux restaurants thaïlandais se préparent à ouvrir à Oakland

Deux nouveaux restaurants promettent des versions fraîches de plats thaïlandais classiques comme le pad kee mao et le som tum pour les convives affamés d’Oakland. Jo’s Modern Thai est prévu au 3725 MacArthur Blvd., tandis qu’un endroit appelé Pladaek Thai a affiché un panneau « à venir » au 4133 Piedmont Ave.

L’emplacement de Pladaek Thai n’est pas étranger à la cuisine thaïlandaise. Son espace abritait plus récemment Orchids Thai, qui a fermé ses portes en décembre après une série de violations de la santé. Le nouveau spot, qui ne semble pas avoir de présence en ligne au-delà de son compte Instagram, promet la cuisine thaïlandaise salée et sucrée d’Esan (souvent orthographiée Isan ou Isaan), comme des choux au curry et sa propre version de la salade de papaye thaïlandaise classique. . Des informations supplémentaires sur le restaurant restent inconnues, car les propriétaires de Pladaek n’ont pas encore répondu à un message de Nosh au moment de la publication.

Le SF Chronicle a été le premier à signaler que Kao Saelee, originaire d’Oakland, se prépare à ouvrir Jo’s Modern Thai dans l’ancienne maison du restaurant nigérian de longue date Miliki. La famille de Saelee est propriétaire d’un restaurant à emporter fiable à Berkeley Thai, Racha Cafe depuis 16 ans, il n’est donc pas étranger au jeu, et le menu de Jo a été créé par Intu-on Kornnawong, dont le pop-up éponyme de collations thaïlandaises a suscité des éloges à travers la baie. Attendez-vous à la même « nourriture thaïlandaise » chez Jo, a déclaré Kornnawong au Chron, et à une gamme de plats qui ne sont pas « spécifiques dans quel type de nourriture – Bangkok, Isaan, c’est tout ce qui est cool ». Selon Saelee, Jo’s devrait ouvrir le 1er juillet. Pladaek Thai, 4133 Piedmont Ave. (près de la 41st Street), Oakland et Jo’s Modern Thai, 3725 MacArthur Blvd. (près de Loma Vista Avenue), Oakland

Le restaurant bien-aimé Cal-Mediterranean Lalime’s a fermé ses portes en avril 2020 après 35 ans de fonctionnement. Crédit : Lalime/Facebook

L’espace qui abritait autrefois Lalime sera bientôt à louer

Les informateurs de Berkeleyside ont été ravis de voir un avis de changement de propriétaire affiché dans une fenêtre du 129 Gilman St., l’ancienne maison du restaurant méditerranéen Lalime’s, âgé de 35 ans. « Il semble qu’ils puissent redémarrer sous un nouveau propriétaire », a écrit un lecteur avec espoir, mais ce n’est pas tout à fait le cas, je dois malheureusement le signaler.

Comme Nosh l’a rapporté en avril dernier, les propriétaires de Lalime, Haig Krikorian et Cindy Lalime Krikorian, ont déclaré que la combinaison de l’interdiction des repas à l’intérieur induite par la pandémie et de leur désir de prendre leur retraite – certainement compréhensible, après 35 ans d’activité – a stimulé leur décision de fermer le restaurant bien-aimé. Les commentateurs du reportage ont été stupéfaits, beaucoup affirmant que Lalime’s était leur restaurant préféré, citant des événements spéciaux comme les anniversaires et les anniversaires qu’ils célébraient chaque année.

Il est donc compréhensible que les résidents de la région puissent sauter sur la possibilité d’un renouveau du restaurant. Cependant, alors que le permis d’alcool du restaurant est effectivement en train d’être transféré à un nouveau propriétaire, ce titulaire n’est pas le 2.0 de Lalime. Au lieu de cela, c’est l’investisseur immobilier bien connu Ito Ripsteen, qui a confirmé à Nosh qu’il avait acheté le bâtiment avec un plan pour rénover la structure et le remplir d’un restaurant « qui honorera l’héritage de Lalime ».

Ce n’est pas la première aventure de Ripsteen dans l’espace de la propriété du restaurant: il cite son achat du bâtiment du restaurant Bay Wolf sur l’avenue Piedmont comme exemple de ce que pourrait devenir l’ancien espace de Lalime. Le restaurant avant-gardiste Bay Wolf, âgé de 40 ans, a fermé ses portes en 2015 lorsque le cofondateur Michael Wolf a pris sa retraite. Ripsteen a acheté son bâtiment peu de temps après, puis a travaillé avec les propriétaires de Wood Tavern Rich et Rebekah Wood pour ouvrir The Wolf, un restaurant qui a conservé plusieurs des plus grands succès de son prédécesseur.

Ripsteen a déclaré qu’il « recherchait le prochain partenariat de collaboration » dans la même veine, et a noté qu’il avait déjà contacté des restaurateurs locaux très animés. «Mon bureau est à distance de marche» du lieu, dit-il, il a donc un intérêt personnel à l’heure du déjeuner pour ce qui se passe à côté de l’espace. Jusqu’à présent, il n’a placé la place sur aucun service de référencement local, mais il s’attend à le faire dans « les prochaines semaines ».

Les adeptes des salades et des sandwichs de Mezzo peuvent retourner au restaurant la semaine prochaine. Crédit : Melati Citrawireja

Après une fermeture de 15 mois, le spot de salade bien-aimé de Berkeley Mezzo est de retour

Mezzo est peut-être l’un des restaurants les plus résistants du monde. Fondé en 1983 sous le nom de Café Intermezzo, un incendie à cinq alarmes en 2011 (l’un des plus gros incendies de Berkeley, comme indiqué à l’époque) a fermé l’endroit pendant six ans. Il a rouvert six ans plus tard sous le nom de Mezzo, avec un menu familier de sandwichs et de salades, y compris la vinaigrette aux graines de pavot qui a sans doute cimenté sa position sur la carte gastronomique d’East Bay.

Le restaurant a fermé une deuxième fois en 2020, alors que les ordonnances sanitaires liées à la pandémie ont annulé les repas à l’intérieur dans tout l’État. Mais le 15 juin, la plupart de ces ordonnances sanitaires seront levées et les restaurants fonctionneront à nouveau à pleine capacité, à l’intérieur comme à l’extérieur. Ce n’est probablement pas une coïncidence, alors, que Mezzo reviendra également en rugissant le 15 juin après plus d’un an dans le noir.

Pour l’instant, les horaires seront limités, a précisé le restaurant : il sera ouvert de 9h à 15h. en semaine et de 9h à 21h Les samedis et dimanches, le service de petit-déjeuner se terminant tous les jours à 11 heures. Attendez-vous à ce que ces heures s’allongent à mesure que le personnel de Mezzo augmente, ainsi que les longues files d’attente – des lignes que vous pouvez éviter en téléphonant votre commande au 510-705-1089. Mezzo, 2442 Telegraph Ave. (près de Haste Street), Berkeley