Ouverture du PLNT Burger chez Whole Foods à North Bethesda

PLNT Burger ouvre ses portes samedi à l’intérieur de Whole Foods à North Bethesda.

La chaîne de hamburgers à base de plantes PLNT Burger ouvrira samedi un magasin à l’intérieur de North Bethesda Whole Foods, a annoncé lundi la société.

PLNT Burger a ouvert son premier emplacement en septembre 2019 dans le centre-ville de Silver Spring Whole Foods. Il s’est depuis étendu à des emplacements à travers Washington, D.C., Maryland et Virginie.

L’emplacement de North Bethesda sera le 10e de la chaîne, selon un communiqué de presse, et le deuxième dans le comté de Montgomery.

Les hamburgers de la chaîne sont préparés avec des galettes Beyond Meat et garnis de garnitures comprenant de la laitue, des tomates, des oignons, du fromage sans produits laitiers et sa sauce signature PLNT. Les burgers coûtent entre 6$ et 10$.

PLNT Burger sert également des sandwichs Beyond Sausage et des sandwichs «Chik-N-Funguy», qui contiennent un champignon frit croustillant.

Les fondateurs de PLNT Burger incluent le restaurateur de la région de D.C. Spike Mendelsohn et Seth Goldman, qui ont fondé la société holding de PLNT Burger, basée à Bethesda, Eat the Change. Jonas, le fils de Goldman ; épouse, Julie Farkas; et d’autres ont également été impliqués dans la fondation.

Le siège social d’Eat the Change se trouve sur Bethesda Avenue, à l’ancien emplacement du siège social de Honest Tea avant que ses bureaux ne déménagent à Atlanta pour faire partie de Coca-Cola.

Seth Goldman a déclaré lundi à Bethesda Beat dans une interview que le restaurant Silver Spring avait du succès depuis son ouverture il y a près de deux ans.

« Nous n’avons pas vu les ventes d’une zone géographique se répercuter sur les ventes d’une autre, nous pensons donc que c’est un concept qui aura certainement un public prêt à North Bethesda/Rockville », a-t-il déclaré.

Goldman a déclaré que PLNT Burger avait continué de croître malgré la pandémie de COVID-19, passant d’un magasin avant la pandémie à un dixième le week-end prochain.

« C’est un assez bon taux de croissance sans pandémie, et le faire pendant une pandémie est tout à l’honneur de l’équipe et du travail qu’elle a accompli », a-t-il déclaré.

Goldman a déclaré que la pandémie avait contraint PLNT Burger à modifier légèrement son modèle commercial, par exemple en développant une application mobile que les clients utilisaient pour commander de la nourriture. La société n’a pas non plus été en mesure de faire des « lancements festifs » de ses nouveaux établissements, a-t-il déclaré.

« Nous n’avons pas été en mesure de faire le même type d’échantillonnage que nous avons pu faire avant la pandémie, où nous donnerions des échantillons à quiconque entrait dans le magasin », a-t-il déclaré.

L’emplacement de PLNT Burger’s North Bethesda, au 11355 Woodglen Drive, sera ouvert tous les jours de 11 h à 21 h. pour le service de restauration sur place et à emporter à partir de samedi, selon le communiqué de presse.

Dan Schere peut être contacté à [email protected]