Un entrepreneur d’origine jamaïcaine ouvre une Burger House à New York

Le vendredi 9 avril, Jon Yearwood, un entrepreneur chevronné et ancien footballeur star du lycée d’origine jamaïcaine, a ouvert The Burger House à New York.

Yearwood, né d’une mère jamaïcaine originaire de Portmore, St Catherine et d’un père barbadien, a grandi à East Flatbush avec le meilleur des deux mondes en matière d’offres culinaires.

Dans une interview avec The Gleaner, Yearwood a déclaré que le restaurant avait été créé parce qu’il voulait «quelque chose de bon à manger dans le quartier».

«Lorsque la pandémie a frappé, tout en m’abritant, je voulais quelque chose de bon à manger en plus de ce qui était offert dans mon quartier, alors j’ai décidé de le créer – où une nourriture de qualité, préparée à la commande, est servie dans un environnement convivial, chaleureux et confortable. , » il a dit.

Yearwood, diplômé d’Erasmus High, où il a été deux fois champion de football de toutes les villes, a poursuivi ses études à la South Carolina State University, où il a obtenu une licence en sciences de la consommation commerciale et familiale.

De retour dans son quartier de Flatbush et témoin des difficultés financières dans toute sa communauté, Yearwood s’est lancé dans un parcours entrepreneurial en créant plusieurs entreprises prospères avant d’ouvrir sa dernière entreprise.

Créditant sa concentration et son éthique de travail à sa mère jamaïcaine, qui a dû assumer seule les responsabilités après la mort de son père à l’âge de quatre ans, il a dit qu’il avait toujours admiré sa «mouture».

«Elle était infirmière, élevant quatre enfants en tant que parent monoparentale à Brooklyn. Elle a souvent travaillé deux emplois pour nous maintenir à flot et elle est restée dans la prière », se souvient-il.

Yearwood a déclaré qu’être dans le football avait changé sa vie en le gardant à l’écart des ennuis et de la rue.

En parlant de The Burger House, Yearwood a déclaré que la plupart des Jamaïcains se tournent vers le jerked ou d’autres délices jamaïcains populaires; pour lui, ayant grandi avec la nourriture antillaise, il a développé un goût différent en voyageant vers le sud.

«J’ai goûté à de délicieux plats réconfortants du Sud et des États-Unis. Le Burger House rassemble toutes ces expériences sous un même toit », a-t-il déclaré.

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