International Burger Day: des hamburgers noirs aux hamburgers à la crème glacée, quel est votre choix?

Vous avez envie de manger ce week-end? Préparez un hamburger! Mais ne vous contentez pas de chercher la recette qui a fait ses preuves. Il y a en fait un tas de saveurs amusantes à essayer. Vous pouvez préparer un hamburger à la crème glacée avec des mini boules de vos saveurs de crème glacée préférées, des pépites de cacao, des guimauves et des croustillants, optez pour une délicieuse indulgence au chocolat dans un pain à hamburger et pour quelque chose de totalement différent, essayez les hamburgers noirs qui font pour une tendance populaire.
Le chef Juliano Rodrigues explique comment nous avons l’embarras du choix aujourd’hui, quand il s’agit d’avoir un hamburger. «Compte tenu de la palette de l’époque millénaire, nous sommes en mesure d’explorer davantage en ce qui concerne les hamburgers. Personne ne veut juste le burger classique typique car de plus en plus de saveurs entrent en jeu avec des fusions et des combinaisons uniques. L’une d’elles consisterait à utiliser du pain au levain pour lui donner une belle texture et une belle saveur. Certaines variantes qui ont frappé le toit sont des hamburgers qui utilisent du pain babka ou du levain. Une autre variété est un hamburger bretzel, où l’élément clé serait une sauce piquante à la moutarde – mon choix personnel serait la moutarde Kasundi de Calcutta. Donc, il y a certainement beaucoup plus de variété dans les hamburgers aujourd’hui », dit-il.

Hollywood les adore
Le monde entier semble être fan du délice rond-pain-veggie-viande-fromage. Joaquin Phoenix a célébré son Oscar du meilleur acteur pour le film «  Joker  » en dégustant des hamburgers végétaliens avec la fiancée Rooney Mara. On dit que le super mannequin Gigi Hadid apprécie un hamburger et il y a aussi des hamburgers nommés d’après des étoiles! Vous avez une «Michelle Melt» d’après l’ex-première dame des États-Unis Michelle Obama, une nommée d’après l’actrice Mindy Kaling et l’autre d’après l’acteur Mark Wahlberg! Les hamburgers semblent également redonner à la société. À Mumbai, une initiative Bun & chefs: food for a cause prévoit de créer différents hamburgers et 10% de sa vente ira à la lutte contre le COVID-19.

Chaud sur les réseaux sociaux

Il a l’air aussi beau que bon, vous voudrez peut-être garder l’appareil photo prêt lorsque vous êtes sur le point d’en manger un. Imaginez le mélange de couleurs dans le plat – de la tomate rouge mûre à la laitue verte et au fromage bien chaud, le hamburger fait définitivement de l’or Instagram. Il n’est donc pas étonnant que vous trouviez 967 620 publications sous le hashtag #burgerlover.

LE SAVIEZ-VOUS?L’un des hamburgers les plus populaires est le cheeseburger américain, qui aurait été inventé dans un restaurant du Kentucky en 1934 par Charles Kaelin, lorsqu’une tranche de fromage a été ajoutée à la galette chaude et qu’elle a fondu dessus. Aujourd’hui, le hamburger a des éléments fixes – laitue, galette de viande, tomate, oignon, cornichons, mayonnaise, moutarde, ketchup et bien sûr, fromage!