Wendy’s Flexes Nouveau Burger Végétarien Épicé Aux Haricots Noirs

Wendy’s a récemment annoncé une nouvelle option végétarienne pour son menu : le Spicy Black Bean Burger. Au lieu d’inclure une sorte de fausse viande ou de galette pour évoquer le vrai goût du bœuf ou du poulet, le pilier de la restauration rapide opte plutôt pour un hamburger avec deux types de protéines : les haricots noirs et les pois chiches.

John Li, vice-président de l’innovation culinaire chez Wendy’s, a expliqué lors d’un événement de presse que le végétarien certifié Spicy Black Bean Burger est en préparation depuis un certain temps pour le rendre parfait : « Ce n’est pas parce que quelque chose est sans viande qu’il a besoin de être insipide », a-t-il déclaré. « Avec notre Spicy Black Bean Burger, nous l’avons conçu pour présenter la texture, la saveur et le profil nutritionnel que nous recherchions. »

La galette du Spicy Black Bean Burger – dans la forme carrée caractéristique de Wendy’s – est faite avec une combinaison de haricots noirs, de pois chiches et d’épices. Il sera également accompagné de jalapeños chipotle pour la texture, d’une prise de poivre fondante, d’une sauce chipotle épicée, de tomates, de tranches d’oignon doux et de laitue romaine, le tout dans un petit pain grillé.

On dit que le hamburger contient moins de chaleur que les pépites épicées de Wendy’s ou les sandwichs au poulet épicés. Il sera disponible à partir du 28 juin sur certains marchés tests à Columbus, Ohio ; Jacksonville, Floride ; et Pittsburgh. Rendez-vous sur le site Web de Wendy pour plus d’informations.

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