C’est officiel : ce monstre sucré et épicé est le meilleur burger de Sydney – Time Out

Ici à Time Out, nous n’avons jamais rencontré un hamburger que nous n’aimions pas. Mais si nous devons jouer les favoris, le nouveau vainqueur NSW du concours Litt Burger of Origin se classerait tout de suite là-haut. Sydney a beaucoup de choix de hamburgers incroyables, il va donc de soi que le meilleur du groupe aurait besoin de quelque chose de vraiment exceptionnel pour arracher la couronne. Eh bien, le burger Smoke and Candy du Bar Luca ne déçoit pas avec une garniture si inattendue, c’est soit de la foutaise, soit un coup de pur génie culinaire.

Imaginez-vous et laissez la bave commencer: une galette de bœuf formée à la main sur un pain brioché garni de fromage américain, poitrine de bœuf fumée, rondelles d’oignon panées à la bière, fromage liquide, sauce barbecue chipotle et jalapeños confits. Oui, vous avez bien lu. Créé par la propriétaire du Bar Luca, Sarah Robbins, la combinaison de sucre, d’épices et de tout ce qui est agréable a impressionné le juge Cal Stubbs, chef et l’un des mangeurs compétitifs les plus laurés d’Australie – mieux connu sous le nom de @hulksmashfood pour ses 186 000 abonnés Instagram. Vous pouvez le commander pour le récupérer au Bar Luca pendant le verrouillage, donc s’il se trouve dans votre bulle de 5 km, faites-leur signe.

Le meilleur hamburger de Melbourne a également été couronné par Stubbs, un double hamburger aux oignons frits de l’Oklahoma qui vient avec des oignons écrasés dans deux galettes de bœuf, plus un double cheddar américain, un gâteau aux pommes de terre et un dim sim le tout pris en sandwich entre un petit pain créé par les génies fous d’Easey’s, alors assurez-vous de l’ajouter à votre liste de plats à manger après le verrouillage.

Toujours faim? Que diriez-vous d’un beignet ? Voici les meilleurs à Sydney que vous pouvez vous faire livrer.