Ce food truck de Sydney (et sensation TikTok) livre des kits de hamburgers DIY à travers la ville – Time Out
Ce n’est pas vraiment une nouvelle de dernière minute que les restaurants ont pivoté de manière créative pour emporter pendant les commandes à domicile à Sydney cette année, mais ce qui est excitant, c’est quand quelqu’un brise le moule et va plus loin.
Ali Chebbani, fondateur de Chebbo’s Food Truck, a vu le bon côté et a créé une toute nouvelle entreprise, livrant des kits de hamburgers DIY avec tous les accompagnements dans toute la ville. Dans le cadre de son travail préparatoire, Chebbani a commencé à publier des didacticiels sur les hamburgers sur TikTok et a rapidement gagné un public fidèle de plus de 600 000 abonnés, dont beaucoup ont inondé ses DM pour lui demander où obtenir certains ingrédients. Et c’est ainsi qu’une étoile est née. En prévision du lancement du kit de hamburger « smash », la star surprise de TikTok a soigneusement examiné comment exécuter la première série limitée de hamburgers.
« En raison d’un manque de frais généraux et de services publics et de commandes de produits plus précises, j’ai pu surveiller de très près les marges bénéficiaires et nous nous en sortons très bien », a déclaré Chebbani. « Dans l’ensemble, nous faisons plus par hamburger [compared to the burger truck] en raison du manque de frais généraux », a déclaré Chebbani.
Le burger en question est un cheeseburger à l’américaine, avec deux galettes de bœuf et une sauce maison secrète sur un petit pain au lait moelleux. Chebbo’s propose également un burger aux oignons frits et un burger nouveauté rotatif comme le burger polynésien, avec galette de bœuf, fromage, corned-beef, moutarde, mayo, patate douce, oignon rouge et laitue. Nous supposons que la beauté d’un restaurant sur roues signifie que vous avez déjà une longueur d’avance sur le passage à la livraison, alors quand la vie vous donne des blocages, faites des hamburgers.