Wendy’s répond à la demande d’options à base de plantes avec un nouveau hamburger épicé aux haricots noirs
Photo gracieuseté de Wendy’s
Wendy’s ajoute un hamburger aux haricots noirs épicés à base de plantes à sa gamme de sandwichs haut de gamme Made to Crave. Le burger végétarien à durée limitée fait ses débuts lundi sur les marchés de Columbus, Pittsburgh et Jacksonville.
Contrairement à d’autres chaînes de hamburgers dans l’espace QSR, Wendy’s n’a pas choisi de proposer un produit commercial à base de plantes qui ressemble au bœuf. Au lieu de cela, ce hamburger commence par une galette de haricots noirs parfumée d’un mélange d’épices audacieuses, garnie de couches de jalapenos croquants au chipotle, de fromage jack au poivre fondu et de sauce chipotle épicée. Des tomates, des tranches d’oignons doux et de la laitue romaine complètent la composition.
« Le Spicy Black Bean Burger est une création culinaire qui renverse la notion d’une galette de haricots noirs sans saveur et sans texture en apportant notre épice emblématique comme seule Wendy’s peut le faire », John Li, vice-président de l’innovation culinaire pour The Wendy’s Company , a déclaré dans un communiqué. « Avec le Spicy Black Bean Burger, chaque bouchée est une expérience sensorielle débordante de saveur et de texture, tout comme nos autres offres de sandwichs artisanaux et haut de gamme de la gamme de menus Made to Crave. »
La gamme Made to Crave a été développée pour stimuler l’innovation et propose d’autres sandwichs avant-gardistes, notamment le Bretzel Bacon Pub Cheeseburger et le Jalapeno Popper Chicken Sandwich.
La demande des consommateurs pour des options à base de plantes augmente régulièrement et les restaurants à service rapide font leur part pour répondre à la demande avec des hamburgers et du poulet alternatifs. Les données du menu Technomic Ignite prédisent que les protéines végétales augmenteront de près de 35% sur les menus d’ici la fin de 2022.
Wendy’s Spicy Black Bean Burger est disponible au prix de 5,79 $ sur les trois marchés tests.