Le célèbre chef de Dubaï, Izu Ani, lance une nouvelle marque de hamburgers, Izu Burger

Des hamburgers sales, faits différemment…

Si vous êtes déjà allé à Gaia, Carine ou Fika, vous aurez goûté au travail du célèbre chef de Dubaï, Izu Ani. Son travail est apprécié dans toute la ville grâce à ses concepts innovants, ses ingrédients frais et son incapacité à faire des compromis sur la qualité.

Non content de dominer le marché de la restauration, le chef Izu s’est aventuré dans le monde concurrentiel des burgers, visant à donner un nouveau sens aux burgers « sales », avec le lancement d’Izu Burger. Initialement disponible uniquement à la livraison, le nouveau concept prévoit un lieu physique au début de 2022.

Le menu se compose de deux types de hamburgers, d’un trio de sliders, d’Izu Fries et d’un cheesecake aux fruits de la passion.

Chaque hamburger est fait à la main par le chef Izu, avec des couches de Wagyu australien ou de bœuf canadien nourri au grain de 150 jours, empilé avec du fromage fondu, une sauce signature et surmonté d’un petit pain aux pommes de terre ou d’un pain moelleux en forme de baguette.

Les frites Izu sont décrites comme des quartiers de pommes de terre épais avec une peau croustillante et une consistance moelleuse, arrosés d’une sauce épicée, de copeaux de Parmigiano-Reggiano frais et d’épices mélangées.

Pour terminer sur une note sucrée, les clients peuvent savourer une tranche de gâteau au fromage légère et crémeuse, garnie de fruits de la passion tropicaux piquants.

Le chef Izu Ani, créateur du concept d’Izu Burger, a déclaré : « Avec Izu Burger, je voulais faire des hamburgers juteux et savoureux, avec des ingrédients propres et conscients afin que nous puissions avoir confiance en ce que nous mettons dans notre corps.

« Oui, dégustez un hamburger sale, mais mangez-en un fait avec des intentions pures et des saveurs soigneusement sélectionnées. Faites-en une partie de votre style de vie, sans restrictions, et utilisez l’énergie pour alimenter votre prochaine aventure.

Izu Burger sera disponible exclusivement sur Deliveroo à partir de 11h aujourd’hui, lundi 5 juillet, avec des plans pour ouvrir le premier Izu Burger Joint à Dubaï et à New York au début de 2022.

Deliveroo.ae/izu-burger

Images : fournies

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