Les prix des hamburgers baissent

Les prix des hamburgers baissent

Les Américains devraient consommer plus de 375 millions de hamburgers rien que ce 4 juillet. Et le prix du cheeseburger au bacon que beaucoup d’Américains grilleront tout l’été nous coûtera un peu moins que l’été dernier.

Matt MacLachlan est un économiste de l’USDA et dit que si vous faites le vôtre à la maison, le prix moyen semblera raisonnable par rapport à l’été pandémique.

MacLachlan : « Le prix du bœuf a énormément augmenté. Vous avez eu des fermetures d’abattoirs, des perturbations de la chaîne d’approvisionnement. Cette année, nous envisageons un quart de livre de bœuf haché qui coûte environ 1,02 $, alors que l’an dernier, il en coûtait environ 1,12 $.

Cela va être un quart de livre ou 4 onces de bœuf haché, une once de fromage, une once de laitue iceberg, 2 onces de tomate et 2 onces de pain. Le prix total va être inférieur.

Plus un peu de bacon.

L’année dernière, ce cheeseburger au bacon aurait coûté 2,35 $, contre 2,11 $ en 2019. Cet été, ce hamburger coûtera 2,28 $.

Ce prix aurait peut-être été inférieur, sauf que les prix du bacon ont augmenté d’environ 13 % par rapport à il y a un an.

Un plus grand nombre d’Américains grilleront probablement à la maison cet été, car l’indice des prix à la consommation des aliments à l’extérieur de la maison en mai a augmenté de 4,% par rapport à l’année dernière. L’indice des repas à service limité a augmenté de plus de 6 % depuis mai 2020. L’indice des repas à service complet a augmenté de plus de 4 % au cours des 12 derniers mois – la plus forte augmentation sur 12 mois depuis la période se terminant en octobre 2008.