McDonald’s lance un hamburger McPlant sans viande
Émis le: 09/11/2020 – 22:57
New York (AFP)
Le géant de la restauration rapide McDonald’s a annoncé lundi le lancement d’un nouveau hamburger à base de plantes appelé «McPlant» pour répondre au nombre croissant de personnes qui ne mangent pas de viande.
Le groupe avait déjà testé un hamburger végétal en coopération avec la société Beyond Meat, spécialisée dans les substituts de viande végétaliens.
La nouvelle ligne sera produite exclusivement pour McDonald’s et sera lancée sur certains marchés l’année prochaine.
La chaîne de restaurants n’a pas encore dit si elle renouvellerait sa collaboration avec Beyond Meat, affirmant seulement qu’elle contacterait des fournisseurs tiers comme pour tous ses autres produits.
McDonald’s a déclaré aux investisseurs qu’il envisageait également des substituts à base de plantes pour les produits à base de poulet et pour ses sandwichs aux œufs et au bacon pour le petit-déjeuner.
La marque avait pris du retard sur le marché de niche pour rivaliser avec Burger King, qui a été le premier à lancer une version végétarienne de son emblématique burger «Whopper» en avril 2019 aux États-Unis.
McDonald’s s’appuie toujours sur ses produits phares comme le «Big Mac», les «McNuggets» et les frites, qui représentent environ 70 pour cent de ses ventes sur ses principaux marchés.
« La demande pour le familier en ces temps incertains étant plus importante que jamais, la société pense que ces classiques de base continueront d’être des moteurs de croissance importants grâce à leur popularité et à leur rentabilité », a déclaré M. McDonalds dans un communiqué.
L’entreprise vise également à mettre un nouvel accent sur les produits à base de poulet, qui se développent plus rapidement que le marché des produits à base de viande bovine.
Suite au succès de ses pépites épicées aux États-Unis, McDonald’s prévoit d’y lancer un sandwich au poulet croustillant en 2021.
Pour booster les ventes internet, qui ont déjà fortement progressé depuis le début de la pandémie de coronavirus, le groupe va également tester une nouvelle plateforme en ligne et un nouveau programme de fidélité.
Il construira également de nouveaux points de vente au volant uniquement et des lignes dédiées aux clients qui ont précommandé leurs repas en ligne.
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