Morbites: des hamburgers avec plus pour votre argent
Le best-seller simple mais élégant de Morbites est son Chez Burger. (Ahmad Sadiq @ FMT Lifestyle)
PETALING JAYA: Tout le monde aime une histoire à succès et Morbites en est une qui mérite d’être racontée, étant une entreprise de hamburgers qui a commencé comme un simple étal en bordure de route appelé SixtyBites.
Plusieurs années plus tard, Morbites a son propre magasin de brique et de mortier dans le quartier animé de Kota Damansara.
Alors, qu’est-ce qui a soutenu le succès de Morbites? C’est assez simple – ses hamburgers qui font claquer les lèvres.
Morbites a commencé un étal en bordure de route à Taman Tun Dr Ismail, puis est passé à un camion de nourriture et cette année, un restaurant. (Ahmad Sadiq @ FMT Lifestyle)
Ce qu’il ne faut pas aimer dans la bonne cuisine à un bon rapport qualité-prix!
Heureusement, c’est quelque chose que Morbites a perfectionné, de ses petits pains et sauces à ses galettes et condiments, tous concoctés sur place.
Et maintenant, il ne reste plus qu’à choisir vos hamburgers.
Si vous vous sentez un peu dépassé par le grand nombre de choix de hamburgers au menu des Morbites, concentrez-vous sur le Chez Burger. C’est le best-seller ici.
L’une des options les plus simples, vous serez néanmoins laissé en train de vous lécher les lèvres avec satisfaction.
La galette de bœuf est juteuse et rendue plus savoureuse avec des tranches de tomate et de fromage recouvertes de généreuses arrosages de mayonnaise marinée à la moutarde et de confiture d’oignon. Inutile de dire que les saveurs aigres et sucrées fonctionnent comme par magie.
Le nom du Hannibal Burger vient du tristement célèbre film mettant en vedette Anthony Hopkins dans le rôle du cannibale Hannibal Lecter. (Ahmad Sadiq @ FMT Lifestyle)
Si vous cherchez à pimenter les choses, le Chilli Chez Burger est le frère le plus chaud du Chez Burger, avec une sauce à la viande mexicaine épicée donnant encore plus de piquant au burger déjà savoureux.
Le niveau d’épices se situe parfaitement entre fade et épicé, il vaut donc la peine d’essayer ce hamburger.
Le Hannibal Burger peut soulever les sourcils, et curieusement, il tire son nom du film «Silence of the Lambs» car la galette marinée au masala est à base d’agneau.
Infusé de saveurs riches, ce hamburger est servi avec des aubergines grillées, de la mayonnaise chutney à la mangue, du fromage et de la laitue croustillante.
Le Taj Lamb est un hamburger unique de roti canai au lieu de petits pains. (Ahmad Sadiq @ FMT Lifestyle)
Le Taj Lamb, quant à lui, incorpore le très populaire roti canai moelleux et savoureux de Malaisie en remplacement du pain burger ordinaire.
Rempli d’agneau juteux et de tranches de laitue fraîche, la mayonnaise au curry vaut à elle seule la peine d’essayer cet étrange mais délicieux «burger».
Vous ne pouvez jamais vous tromper avec les hamburgers au poulet, et Morbites se fera un plaisir de vous fourrer son hamburger Hail Caesar composé d’une seule galette de poitrine mouchetée de flocons de piment et nappée de vinaigrette César crémeuse.
Pas étonnant que ce burger figure également parmi les best-sellers de Morbites.
Le burger Beyond Meat est une alternative délicieuse et sans viande pour les végétaliens et les végétariens. (Ahmad Sadiq @ FMT Lifestyle)
Que vous soyez végétalien ou végétarien, ne vous inquiétez pas, car il y a quelque chose de délicieux qui vous attend également sous la forme de galette végétarienne Morbite’s Beyond Meat, garnie de salsa de guac et de fromage végétarien avec une portion de confiture d’oignons.
Même si vous êtes le plus vorace des amateurs de viande, vous seriez agréablement surpris car ce hamburger est tout aussi savoureux et satisfaisant que n’importe quelle galette fourrée à la viande.
Seulement pour le mois de Ramadan, Morbites ajoute Nasi Lemak à son menu. (Ahmad Sadiq @ FMT Lifestyle)
Alors que la saison de Raya bat son plein, les gens de Morbites ont gracieusement concocté leur propre interprétation de Nasi Lemak, le favori malais de tous les temps.
Avec un morceau de poulet frit croustillant mariné aux épices, le riz parfumé est également accompagné d’un sambal épicé plutôt hors de ce monde.
Les nachos ne sont pas deux fois moins courants sur les tables à manger malaisiennes que les frites, mais la version servie à Morbites avec du boeuf con carne – un ragoût de viande épicé – change définitivement la donne.
Être friand de sucrerie? Alors vous allez adorer leur Choco Loco avec de la glace au chocolat, des biscuits écrasés, des pépites de chocolat et des flocons d’amande.
Ou est-ce que le classique Vanilla Surprise prendrait votre cœur à la place? Avec de la glace à la vanille, des bananes surgelées et des biscuits écrasés, il n’est pas difficile de comprendre pourquoi.
Peut-être que le Mango Tango serait cette douce envie de combler ce trou dans votre cœur. Après tout, il est composé de glace à la vanille, de purée de mangue fraîche, de sauce à la menthe et de sagou.
Morbites propose des hamburgers gastronomiques à bon prix, disponibles à la livraison dans la vallée de Klang. (Ahmad Sadiq @ FMT Lifestyle)
S’adressant à FMT, John Tey, co-fondateur de Morbites, a expliqué que sa passion pour la nourriture l’avait amené à travailler avec son partenaire, Amer Ezzadeen. Ensemble, ils ont ouvert Morbites en 2019.
Après avoir commencé avec un simple stand de nourriture à Taman Tun, le Dr Ismail, lui et Amer ont par la suite acquis un camion de nourriture qui est toujours en service aujourd’hui.
«La nourriture a toujours été ma passion et cela nous a réunis», a déclaré Tey, expliquant que ses études aux États-Unis l’avaient fait tomber amoureux des hamburgers de manière considérable.
«Nous voulons offrir plus de hamburgers gastronomiques à des prix bas et avantageux dans plus de quartiers à l’avenir.»
Morbites Burger9-1, Jalan PJU 5/4 Dataran SunwayKota DamansaraPetaling JayaSelangor
Contacter: 013-7417682
Heures de travail: Tous les jours (11h00 à 23h30)