Plus d’un an après sa fermeture, le Flint’s Saginaw Street Halo Burger rouvre – Flint Beat
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Flint, MI – Le Halo Burger sur Saginaw Street, l’original de la franchise de sept restaurants maintenant au milieu du Michigan, a rouvert le 16 août après près d’un an et demi de fermeture en raison de COVID-19 et de rénovations.
« C’est vraiment un gros problème pour nous », a déclaré Olivia Ross, directrice du marketing de la chaîne, depuis l’une des tables hautes près de l’entrée. « La réouverture de ce restaurant spécifique était vraiment la dernière étape pour se dire » nous revenons à la normale « , vous savez, en tournant la page », a-t-elle déclaré.
Pour le natif de Flint Kelvin Skelton, cependant, la réouverture est plus un retour à la maison. Skelton a déclaré qu’il travaillait pour Halo Burger depuis six ans, et bien qu’il soit resté pendant la pandémie, il cuisinait dans un autre des emplacements de la chaîne jusqu’à aujourd’hui.
« C’est juste un autre jour pour moi », a-t-il déclaré en attendant de pointer. « Je suis cependant heureux d’être à la maison, heureux d’être de retour dans mon magasin. »
Cependant, le magasin de Skelton, l’emplacement phare de Halo, peut sembler un peu différent de la dernière fois qu’il a travaillé ici.
L’arrière-salle du restaurant de hamburgers a été rénovée, avec des luminaires noirs élégants, des cabines bleues et des murs blancs et propres. Ross a déclaré que la salle de devant du restaurant de hamburgers avait également été soigneusement restaurée.
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« Nous avons passé les deux derniers mois à vraiment mettre beaucoup de travail dans ce restaurant », a déclaré Ross. « Pour ceux qui ne le savent pas, le lustre est notre original dans le bâtiment », a-t-elle souligné l’un des nombreux lustres déco suspendus au plafond à caissons, et a ajouté que le plafond et les sols carrelés étaient également d’origine.
« Nous avons fait beaucoup de travail pour garder intacte la sensation d’origine », a-t-elle déclaré.
Vers midi, la salle de devant était remplie de clients allant des employés de la Genesee County Land Bank et des habitants enthousiastes à un gentleman pour qui cet endroit Halo Burger tient une place particulière.
« Oh, je m’en souviens quand je suis allé au lycée en 61 », a déclaré Mike Messner, assis avec son ami Antwaun Tyler à côté du comptoir de service. « C’était l’endroit. »
Messner vit en Arizona maintenant, mais il est rentré à Flint pour Back to the Bricks cette semaine. « Il revient chaque année », a déclaré Tyler, qui avait déjà terminé son double cheeseburger.
Les deux ont dit qu’ils discutaient depuis combien de temps ce Halo Burger était ouvert. Tyler avait deviné environ 100 ans. Messner intervint : « Depuis 1923 !
Le site Web de Halo Burger confirme qu’il existe depuis 1923, bien que le site ajoute que le magasin s’appelait à l’origine « Kewpee » et que son premier hamburger a été servi « à partir d’un wagon de style » wagon couvert « sur Harrison St. au centre-ville de Flint. «
Indépendamment d’avoir manqué la date d’ouverture initiale de seulement deux ans, Tyler s’est assuré de répondre à une autre question importante avant de revenir à sa conversation avec Messner.
« Vous demandez juste si nous avons apprécié notre repas ? Oh oui, nous avons adoré », a-t-il déclaré.