Une cuisine en nuage à Delhi NCR pour les amateurs de hamburger
Dès l’instant où il est arrivé jusqu’à la dernière gorgée que j’ai prise de mon poêle-Limonade aromatisée, je n’arrêtais pas de penser à cette scène dans Pulp Fiction. La scène des hamburgers, vous connaissez ?
Gâcher un hamburger devrait entraîner une punition stricte ou au moins une lourde amende. Mais que se passe-t-il s’il y avait un prix pour l’élever au point qu’il a besoin d’une épithète française ? Il y a quelque temps, j’ai demandé au magasin Boss Burger le plus proche, la dernière cuisine en nuage de Riyaaz Amlani, d’en livrer deux à la maison. Les vagues avaient été faites à propos d’un nouveau joint de hamburgers élevant le membre polyvalent du panthéon de la restauration rapide dans la RCN, et j’avais évidemment entendu.
Première bouchéeNous avions demandé Juicy Lucy Mutton et Mutton Ghee Roast, et bien que j’aie fait quelques choix alimentaires douteux comme aimer Mint Oreo Shakes pendant très longtemps, mais ce dernier hamburger a fait plus que ce qu’il me fallait. Boss Burger est fier de ses hamburgers juteux et désordonnés, et Mutton Ghee Roast était un excellent avatar pour ce délicieux numéro. La galette de mouton à cuisson lente, à la Mangalore, s’effritait facilement dans la bouche et le désordre et la jutosité n’ont pas laissé le petit pain (une brioche) se détremper. Avec la mayonnaise aux feuilles de curry, cela a confirmé ma foi dans les choix que je fais dans la vie.
Quant au Juicy Lucy, mes parents de South Minneapolis, votre bébé est entre de bonnes mains ici. Le fromage est à tomber par terre et les oignons caramélisés sont assez bons pour ravir vos papilles. Les ingrédients utilisés sont tous frais, y compris les petits pains, qui sont fraîchement cuits.
Nous avions commandé le Spicy Pan Pasand Lemonade pour laver les savoureux hamburgers (à la Jules Winnfield) et je dois féliciter Boss pour l’avoir bien fait. J’aime la limonade et j’aime le paan et maintenant j’aime la limonade paan, et ce n’est pas de la fiction. Le menu propose d’autres options de boissons très farfelues, mais qui valent la peine d’être essayées. La limonade Boss Ka Masala promet une touche inoubliable d’épices indiennes et le Mojito Sanskari allie le doux fruité de la fraise au piquant de l’orange. Ou optez pour Boss’s Chilled Coffee ou, mieux encore, le True Toblerone Shake.
Il y a aussi beaucoup d’options pour les côtés. Essayez les frites OG ou les ailes de poulet Piri Piri avec votre hamburger. J’ai demandé des nachos de style Boss, qui étaient accompagnés de salsa, de crème sure et de sauce au fromage, dans une portion vraiment copieuse. Ce dernier fait est également vrai pour les hamburgers, qui contiennent peu de salade en dehors de la laitue râpée ordinaire.
Nous y retournerions pourÉvidemment, avec tant de choses au menu (16 hamburgers), nous voulons continuer à revenir. Mais tout de suite, c’est le Filet aux 3 Fromages truffé et le Saint Guacamole ! Black Bean Burger que nous allons essayer ensuite. Les Fish n Chips Masala à la Goa et le brownie au chocolat gluant sont d’excellents paris pour nos prochains « côtés ». Nous voulons également obtenir deux de leurs trempettes spéciales : la mayo sriracha et l’aïoli à la truffe.
Rappelez-vous le prix que j’ai mentionné au début? Il va au patron.
Savais-tu?Boss Burger opère actuellement dans les cuisines de SOCIAL et de Smoke House Deli.
Où: Partout dans la RCN de Delhi. Commandez simplement en ligne
Prix: Rs 1 000 pour deux
Commandez le : Zomato et Swiggy