Unilever élargit son accord avec Burger King pour lancer Whopper sans viande en Amérique latine et en Chine

(Reuters) – Unilever Plc a annoncé mercredi avoir élargi son partenariat avec Burger King pour fournir ses galettes de viande à base de plantes pour les hamburgers Whopper dans des restaurants d’Amérique latine, des Caraïbes et de Chine.

PHOTO DE FICHIER: Le logo de l’entreprise pour Unilever est affiché sur un écran au sol de la Bourse de New York (NYSE) à New York, États-Unis, le 17 février 2017. REUTERS / Brendan McDermid / File Photo

Le produit, qui s’appellera le Whopper à base de plantes sur les menus, est fabriqué à partir de galettes de Vegetarian Butcher, une société acquise par Unilever en 2019.

L’accord est une extension du savon Dove au partenariat du fabricant de mayonnaise Hellmann avec la chaîne de restauration rapide qui a débuté l’année dernière avec le lancement du hamburger Rebel Whopper en Europe, le plus grand lancement de produit jamais réalisé par Burger King dans la région.

Burger King vend plusieurs versions sans viande de son populaire burger Whopper, dont une de Impossible Meats aux États-Unis.

Unilever a déclaré que le Whopper à base de plantes apparaîtrait sur les menus de 325 points de vente Burger King à Pékin, Shanghai, Shenzhen et Hangzhou en Chine, avec l’intention d’étendre son déploiement à l’échelle nationale au deuxième trimestre de 2021.

Le hamburger – fabriqué à partir d’ingrédients tels que le soja, le blé, l’huile végétale, les herbes et l’oignon – a déjà été lancé au Mexique le 30 novembre.

Des lancements sur d’autres marchés d’Amérique latine et des Caraïbes tels que le Costa Rica, la Colombie, les Bahamas, la République dominicaine, le Nicaragua, le Suriname, Saint Maarten et Saint Kitts ont eu lieu au cours des dernières semaines, a déclaré Unilever.

Le prix du Whopper à base de plantes devrait être similaire à celui de son homologue du bœuf sur ces marchés, bien que les prix puissent varier entre les franchises.

Cette décision souligne les efforts d’Unilever pour renforcer son ancrage sur le marché en plein essor des aliments à base de plantes, qui a connu une montée en flèche pendant la pandémie COVID-19. Les analystes de Barclays prédisent que l’industrie alternative de la viande deviendra un marché de 140 milliards de dollars au cours de la prochaine décennie.

Cela intervient également quelques semaines seulement après que le conglomérat de biens de consommation basé à Londres s’est fixé un objectif de 1 milliard d’euros de ventes de viande et de produits laitiers d’origine végétale au cours des cinq à sept prochaines années.

Reportage de Siddharth Cavale à Bengaluru; Montage par Maju Samuel