La « viande » à base de plantes de Rich Lister s’étend à l’Europe et à la Chine

M. Hazell a déclaré que le marché chinois était un marché majeur pour l’entreprise grâce à un produit de « porc » v2food spécialement conçu. Les grandes villes de Shanghai et Pékin sont parmi les premières à être visées.

« Le goût et l’acceptation des consommateurs sont le premier objectif et la plus grande opportunité d’atteindre ces consommateurs est à travers les grandes villes », a déclaré M. Hazell.

Il a déclaré que le « bœuf » haché v2 est le produit de base sur les marchés occidentaux, mais que le « porc » haché v2 a été formulé grâce à un travail avec des chefs chinois. Il a dit qu’il est polyvalent et peut facilement remplacer la viande de porc dans une gamme de plats chinois locaux.

La société travaille également sur une gamme de v2dumplings et de v2steamed buns. Elle a ouvert un bureau en Chine et embauché un nouveau directeur général, Cyrus Pan, pour développer la marque en Chine et dans toute l’Asie.

M. Hazell a déclaré qu’Astanor Ventures était connu pour « soutenir des entreprises ambitieuses avec des solutions évolutives et évolutives » et aiderait v2food à se développer en Europe.

Hendrik Van Asbroek, partenaire d’Astanor Ventures, a déclaré que v2food était en bonne position pour devenir un acteur mondial.

La société met également tout en œuvre pour essayer de continuer à augmenter ses ventes en Australie. « Les protéines alternatives n’en sont qu’à leurs débuts en Australie pour le moment, mais nous avons été impressionnés par la réponse de l’industrie australienne à essayer la prochaine génération de produits à base de plantes », a déclaré M. Hazell.

« Nous continuons de croître de mois en mois et attirons une base de consommateurs croissante dans les supermarchés majeurs et indépendants », a-t-il déclaré. COVID-19 a apporté des maux de tête logistiques supplémentaires en Australie comme pour tous les acteurs de l’industrie alimentaire.

M. Hazell a déclaré qu’à travers le monde, 3,1 milliards de dollars avaient été investis dans des protéines alternatives en 2020 et qu’il était important d’être à l’avant-garde.

« Bien que l’avantage du premier entrant soit toujours important, cette industrie se développera rapidement et nous devons continuellement améliorer nos produits pour dépasser les attentes des clients en matière de goût, de prix et de disponibilité », a-t-il déclaré.

« Nous ne pouvons pas nous permettre de rester immobiles ».

Hungry Jack’s utilise des galettes v2food dans son burger Rebel Whopper dans les 420 points de vente du groupe depuis fin 2019.

En octobre de l’année dernière, la société a levé 77 millions de dollars de nouveaux capitaux lorsque le groupe singapourien Temasek est devenu un investisseur, avec le distributeur alimentaire chinois Esenagro et l’investisseur technologique basé à Shanghai China Renaissance.

Le développement du Rebel Whopper a été crucial pour que v2food puisse affiner la logistique et la fabrication de sa gamme.