23 meilleurs hamburgers à Londres pour votre prochain correctif Umami
Les hamburgers sont un aliment de base de longue date lorsqu’il s’agit de plats réconfortants copieux. Et avec les restrictions qui commencent à s’atténuer et la saison du barbecue à l’horizon, il n’y a jamais eu de meilleur moment pour réserver votre prochain hamburger.
Pourtant, Londres étant la métropole qu’elle est, nous savons à quel point il peut être difficile de passer au crible le bruit et de trouver les meilleurs hamburgers que la capitale a à offrir. Pour vous épargner le travail des jambes, nous avons pris sur nous de goûter à notre chemin à travers des petits pains authentiques et des galettes primées afin de trouver les meilleurs hamburgers de Londres. Que vous recherchiez une expérience de dîner américaine classique ou quelque chose avec une touche de fraîcheur, nous répondons à vos envies.
Des piles de galettes qui défient la gravité au carrément délicieux, ce sont les hamburgers qui feront honte à votre barbecue familial. Améliorez votre jeu Big Mac maintenant avec notre sélection des meilleurs hamburgers de Londres.
1) Burger à l’ours noir
Mise à jour Covid: Terrasse extérieure disponible aux deux endroits
Burger à l’ours noir
Black Bear Burger est un hamburger qui prend le simple et le fait très bien. Au-delà de leurs petits pains moelleux au sésame qui créent un contenu Instagram indéniablement attrayant, les ratios savamment élaborés dans leur signature Black Bear Burger sont une expérience culinaire (et osons le dire, spirituelle) à ne pas manquer. Équilibrant deux galettes parfaitement grillées et vieillies à sec avec du bacon fumé, du fromage fondant, de la confiture d’oignon et de la mayonnaise à l’ail acidulée, il y a une raison pour laquelle ce hamburger est l’homonyme de la marque. De même, l’équivalent végétarien du hamburger signifie que personne ne doit manquer la joie, ainsi que d’excellentes options de hamburgers au poulet et à la poitrine.
Avec beaucoup de restaurants de hamburgers à Londres qui ont maintenant le culot, l’audace et le courage de vous facturer séparément pour les frites (comme s’il y avait un scénario dans lequel vous ne serait pas veulent des frites), vous pouvez être assuré que tous les hamburgers de Black Bear Burger sont accompagnés de frites avec la peau. Pour ceux qui recherchent un petit quelque chose de plus sur le côté aussi, de généreux tas de pépites de poulet au babeurre jumelées à des trempettes au buffle et au fromage bleu sont proposés, ainsi que nos rouleaux de printemps à la poitrine préférés qui sont emballés avec une poitrine braisée à la bière de 12 heures et fumée. bacon et fromage américain pour démarrer.
Emplacements: 11-13A Market Row, Brixton, Londres SW9 8LBor à BOXPARK Shoreditch 2-10 Bethnal Green Rd, Hackney, Londres E1 6GY
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2) Puce chanceuse
Mise à jour Covid: Terrasse extérieure disponible aux deux endroits, avec des plans pour ouvrir à l’intérieur le 17 mai
Puce chanceuse
Avec des emplacements dans le Netil Market de London Fields et le pub d’Islington bien aimé The Queen’s Head, Lucky Chip se spécialise dans les hamburgers juteux qui ne manqueront pas d’impressionner. Offrant des promotions mensuelles qui ont inclus le hamburger de crabe de nos rêves, Lucky Chip fait des hamburgers et ils les font au maximum. Notre premier choix doit être leur hamburger El Chappo, avec une galette parfaitement grillée, une épaisse tranche de bacon fumé, des jalapeños rôtis, du fromage bleu et une cuillerée d’aïoli pour faire bonne mesure. Promettant d’égayer tous les jours, Lucky Chip est indéniablement l’un des meilleurs hamburgers de Londres.
Nous vous recommandons de vous rendre dans leur succursale d’Islington afin que vous puissiez continuer à vous amuser après avoir mangé avec un dessin de la vie ou un bon quiz de pub à l’ancienne. De même, leur autre emplacement sur Netil Market n’est pas loin des délices du Broadway Market et du Colombia Road Flower Market, ce qui en fait une journée amusante.
Emplacements: Netil Market, 13 – 23 Westgate St, Hackney, Londres E8 3RL et 44 Essex Rd, Islington, Londres, N1 8LN
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3) Kua’Aina
Mise à jour Covid: Terrasse extérieure disponible, avec des plans de réouverture complète à partir du 17 mai
Kua’Aina
Joyau caché niché à Foubert’s Place, Kua’Aina est un hamburger hawaïen qui ne vous décevra pas. Offrant un service amical dans un cadre chaleureux, Kua’Aina est l’un des rares restaurants de hamburgers de Londres à maîtriser l’art d’un délicieux hamburger sans la graisse excessive.
Offrez-vous une tranche de l’île ensoleillée avec Da Big Chief qui combine une généreuse portion d’avocat frais assaisonné de leur « sel secret », du bacon fumé et de la bonté au fromage avec une galette de bœuf juteuse. Le hawaïen constitue également un bon changement par rapport à votre hamburger moyen, avec de l’ananas grillé sucré et du fromage qui équilibre une rondelle de bœuf riche. Promettant un repas qui vous laissera satisfait, c’est un hamburger à avoir dans votre fidèle arsenal de planification de dîner. Nous ne doutons pas que vous voudrez nous dire «mahalo» pour la recommandation.
Emplacement: 26 Foubert’s Place, Carnaby, Londres W1F 7PP
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4) Haché
Mise à jour Covid: Accepter les réservations extérieures à Balham, Camden, Clapham et Shoreditch et à l’intérieur pour tous les sites à partir du 17 mai
Haché
Si vous cherchez quelque chose d’un peu plus luxueux sur le front des hamburgers, Haché est sans aucun doute pour vous. Élevant l’humble burger avec son offre gastronomique (mais d’un excellent rapport qualité-prix), les hamburgers Haché prennent l’influence d’un certain nombre de cuisines différentes, qu’elle soit mexicaine ou asiatique. Alors que la plupart des restaurants de hamburgers ont leur option de hamburgers unique, nous pouvons honnêtement dire que quel que soit le hamburger que vous choisirez ici, il sera un régal, chaque hamburger ayant son propre profil de saveur unique, soigneusement conçu et équilibré. Si vous recherchez simplement une version plus glamour de votre commande de hamburgers habituelle, nous vous suggérons le hamburger Steak Truffle qui infuse un vieux favori avec une cuillerée généreuse de somptuosité.
Pour les légumes à la recherche de quelque chose de plus excitant que le hamburger aux haricots moyen, Haché prouve qu’il n’y a aucune raison pour un hamburger végétalien d’être ennuyeux, offrant cinq options différentes. Pour ceux qui cherchent à élargir les horizons de leur palais, nous suggérons le hamburger Secret Garden qui réunit un champignon portobello en croûte de Panko, un avocat, du cavolo nero croustillant et une sauce aux arachides épicée dans une délicieuse gâterie.
Emplacement: 329-331, chemin Fulham, Chelsea, Londres, SW10 9QLet plusieurs autres endroits comme ici.
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5) La cuisine du blues
Mise à jour Covid: Toutes les branches reouverture le 17 mai
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Berceau du blues en direct et des classiques du barbecue américain, The Blues Kitchen promet le meilleur de la soul food. Avec des musiciens sur place pour jouer des classiques intemporels de la soul et du rock ‘n’ roll, vous pourriez venir pour la musique et l’atmosphère animée, mais avoir de la nourriture copieuse de style sudiste avec cela ne fait pas de mal.
Vous ne pouvez pas vous tromper avec leur cheeseburger, mais si vous êtes ouvert à une alternative au bœuf, nous approuvons sans réserve leur hamburger de crevettes frites au babeurre, garni de mayonnaise aux yeux rouges, de salade de chou et de cornichons sucrés. Obtenez des ailes de poulet buffalo acidulées sur le côté, accompagnez-les d’un cocktail au bourbon, terminez avec des beignets oreo et vous êtes prêt à vous régaler.
Emplacement: 134-146 Curtain Rd, Londres, EC2A 3AR et quelques autres comme ici
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6) Burger Bleecker
Mise à jour Covid: Spitalfields et Victoria ouvrent leurs portes pour les repas en plein air, avec des plans pour rouvrir d’autres endroits prochainement
Burger Bleecker
Avec plusieurs endroits à travers Londres, de Bermondsey à Battersea, ce qui a commencé comme le projet de passion d’un ancien avocat est devenu un incontournable de la scène des hamburgers à Londres. Comme vous vous attendez d’un hamburger décent, le bœuf âgé de 45 jours est le summum de l’offre de ce hamburger sans fioritures, avec les galettes de bœuf au beurre dans chaque plat parfaitement cuites pour assurer un centre juteux qui équilibre son extérieur carbonisé.
Nous vous recommandons de rester simple avec celui-ci et d’accompagner un double cheeseburger afin que vous puissiez pleinement apprécier la viande fondante de haute qualité dans votre bouche. Alternativement, si vous recherchez quelque chose d’un peu différent et plein de saveurs, nous vous suggérons de prendre le hamburger bleu pour une bouchée délicieusement riche, salée et infusée. Pour les indécis d’entre nous qui ont envie de quelque chose pour accompagner un petit pain, ne cherchez pas plus loin que les frites mélangées – une combinaison de frites régulières et de patates douces. Nous ne pouvons pas nous empêcher de nous demander pourquoi n’était-ce pas une chose plus tôt?
Emplacement: Old Spitalfields Market, Londres, E1 6EAet plusieurs autres endroits comme ici
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7) Mère Flipper
Mise à jour Covid: Majorité de omarchés extérieurs fonctionnant comme d’habitude avec des sièges disponibles
Mère Flipper
Disponible sur plusieurs marchés à travers Londres, Mother Flipper fabrique des hamburgers gastronomiques qui ne coûtent pas cher la terre sans compromettre la saveur.
La belle de la boule de hamburger ici doit être le Candy Bacon Flipper qui voit une succulente galette de bœuf rembourrée par un petit pain au sésame doux et garnie de bacon frit au sirop d’érable, cornichons acidulés, fromage américain, oignons rouges doux, laitue, ketchup et moutarde . Bien que vous puissiez simplement obtenir un cheeseburger, le bacon confit ici est ce qui en fait vraiment l’un des meilleurs hamburgers de Londres, nous vous recommandons donc de tout faire – vous ne le regretterez pas.
Emplacements: Lloyd Park Market, Londres, E17 4PP (sam 10h-16h) Brockley Market, Londres, SE4 1UT (sam 10h 14h) Victoria Park Market, Londres, E2 9JW (dim 10h 17h) South Norwood Market, (dim 10- 15h)
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8) Blacklock
Mise à jour Covid: La plupart des emplacements sont ouverts pour les repas en plein air (bar London Bridge et Pembridge Rd), avec des plans de rouvrir complètement à partir du 17 mai
Blacklock
Jusqu’à récemment, le hamburger de Blacklock était un secret bien gardé parmi la foule, existant hors menu et uniquement sur demande dans leurs succursales Soho et Shoreditch. Cependant, après le verrouillage, le hamburger a depuis émergé de l’ombre pour occuper une place plus permanente sur le menu. Comme vous vous en doutez de Blacklock, ce qui fait de ce hamburger un produit hors du commun, c’est l’excellente qualité de la viande, avec deux galettes écrasées avec un cœur tendre et des bords parfaitement croustillants. Servi dans un petit pain au sésame moelleux et garni d’oignons caramélisés, de cornichons et d’une généreuse portion de sauce sriracha burger, nous vous recommandons de l’associer avec leurs chips de bœuf bien aimées.
Un favori parmi les amateurs de viande, le léger coup de pied de la sauce burger en fait un délicieux hamburger, tout en fournissant des points de fraîcheur irréfutables pour connaître leur offre secrète avant qu’elle ne soit officiellement une « chose ».
Emplacements: 24 Great Windmill St, Londres, W1D 7LG et deux autres emplacements comme ici
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9) Patty et Bun
Mise à jour Covid: Terrasse extérieure disponible à tous les endroits (sauf London Bridge et Pembridge Road), avec des plans de rouvrir à l’intérieur à partir du 17 mai
Nic Crilly-Hargrave
Aucun des meilleurs hamburgers de Londres ne serait complet sans une mention de Patty & Bun. Bien que leurs kits de bricolage aient fourni beaucoup de réconfort pendant le verrouillage, rien ne vaut de manger dans ce restaurant de hamburgers sans fioritures.
Désordonné de la meilleure façon possible, le cheeseburger Ari Gold est devenu un incontournable de notre classement des hamburgers. Avec chaque élément du hamburger d’origine locale, vous êtes assuré de savourer un pain brioché doré, une galette de bœuf vieilli tendre, une couche généreuse de fromage, des oignons marinés, de la tomate, de la laitue et, de manière vitale, leur délicieuse mayo fumée P&B. Tellement bon qu’il figure dans leurs deux autres hamburgers au bœuf, c’est le type de mayonnaise qui vous laissera y penser pendant des jours après sa consommation. Avant de réserver pour essayer l’une de ces créations savoureuses, cela vaut la peine de parcourir leur page d’offres avant votre visite et vous pourriez même économiser quelques centimes.
Emplacement: 54 James St, Londres, W1U 1HE et plusieurs autres endroits comme ici
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10) Mac et Wild
Mise à jour Covid: Les deux sites doivent rouvrir le 17 mai
Lateef Okunnu, Mac et Wild
Vous auriez du mal à trouver un hamburger avec une viande de meilleure qualité que chez Mac & Wild. Avec toute la viande provenant des Highlands écossais, leur offre de hamburgers est vraiment un régal pour les papilles gustatives. Dans un partenariat de titans, leur burger Venimoo voit une galette de bœuf et une galette de chevreuil se réunir dans un petit pain au sésame grillé avec du fromage fondu, des cornichons, de la sauce béarnaise et des oignons doux caramélisés. Richement indulgent, si vous recherchez une dose supplémentaire de décadence, ajoutez du bacon confit pour 2,50 £.
Pour ceux qui aiment faire du sport avant de savourer leur dîner, dirigez-vous vers leur emplacement Devonshire Square pour enfiler des tweeds des Highlands et vous essayer à une expérience de chasse virtuelle, vous permettant de gagner votre viande virtuelle avant de savourer votre nourriture.
Emplacement: 65 Great Titchfield St, Londres, W1W 7PS et 9A Devonshire Square, Londres, EC2M 4YN
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11) Burgers honnêtes
Mise à jour Covid: Terrasse extérieure disponible à plusieurs endroits, avec d’autres qui doivent rouvrir bientôt – consultez leur page de localisation ci-dessus pour plus d’informations
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Un autre classique de la scène des hamburgers londoniens avec plus de deux douzaines de succursales à travers la capitale, il y a de fortes chances que vous ayez au moins croisé un Honest Burgers auparavant. Et il y a une bonne raison pour laquelle il y a tant d’endroits, la chaîne livrant constamment des hamburgers de haute qualité et leurs désormais célèbres chips salées au romarin.
Outre leur hamburger honnête, indéniablement bon, la marque propose différentes spécialités en fonction de l’endroit où vous vous rendez, mais notre nouveau premier choix sur le menu doit être le hamburger de Barcelone. Combinant du bœuf de source locale, de la roquette, des chips Torres Jamon Iberico, du fromage manchego, des oignons grillés, de la sauce bravas et de la mayonnaise à l’ail confit pour démarrer, cette variante du burger classique est sûre d’être un régal. Avec des options de beignets et de hamburgers à base de plantes également proposées, les légumes et les végétaliens n’ont pas besoin de sauter l’expérience. Mieux encore, chaque hamburger est livré avec ses frites salées au romarin coupées à la main, ce qui en fait une expérience culinaire très raisonnable mais indéniablement savoureuse.
Emplacement: 24 Thurloe St, South Kensington, Londres, SW7 2L et plusieurs autres emplacements comme ici
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12) Nanny Bill’s
Mise à jour Covid: Terrasse extérieure disponible à tous les emplacements
Nanny Bill’s
Ayant fait partie de la liste restreinte des National Burger Awards 2019, le burger The Jam de Nanny Bill est à ne pas manquer. La confiture de bacon maison surmonte deux succulentes galettes de bœuf, du fromage américain, des oignons roses doux, de la laitue et du bacon fumé. Fini dans un pain brioché aux graines brillantes avec sauce piquante et sauce burger, ce hamburger est un vrai régal pour les sens.
Constituant l’équilibre parfait entre carbonisé à l’extérieur mais rare et juteux, ce hamburger chargé étanchera sans aucun doute vos envies de hamburgers. Avec des emplacements à Vinegar Yard, BOXPARK Wembley et Shoreditch, c’est un hamburger qui vaut le détour.
Emplacement: Vinegar Yard, 72-82 St Thomas St, Bermondsey, Londres, SE1 3QX et plusieurs autres comme ici
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13) Burger et au-delà
Mise à jour Covid: Terrasse extérieure disponible à Shoreditch et Camden, avec des plans de réouverture des places à l’intérieur à Shoreditch à partir du 17 mai
Burgers et au-delà
S’il y a un endroit qui vaut la peine de prendre un cheeseburger au bacon, c’est Burger & Beyond. Les galettes de bœuf vieilli sont combinées avec des tranches de bacon pancetta croustillantes et du double fromage américain, l’oignon et leur mayonnaise au beurre brûlé unique pour produire un délicieux hamburger. Le bacon salé compense parfaitement la galette de bœuf tendre et juteuse, la qualité des ingrédients étant immédiatement évidente.
Si vous voulez quelque chose d’un peu plus sur le côté, les fans de poutine sont bien servis avec de la sauce à la moelle osseuse et des frites au fromage, bien que nous vous suggérons d’essayer leurs tout-petits sales – des tater tots généreusement aspergés de ranch, de sauce piquante de buffle et garnis de bacon croustillant et parmesan.
Emplacement: 147 Shoreditch High St, Londres, E1 6JE et Camden Lock Market, West Yard, Londres, NW1 8AB
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14) Shake Shack
Mise à jour Covid: Terrasse extérieure disponible à plusieurs endroits, avec d’autres qui doivent rouvrir bientôt – consultez leur page de localisation ci-dessus pour plus d’informations
Shake Shack
Depuis qu’il a traversé l’étang, Shake Shack a ravi les amateurs de hamburgers au Royaume-Uni avec cette importation de Manhattan. Un classique américain qui est resté fidèle à ses racines new-yorkaises, Shake Shack fait des hamburgers simples avec des ingrédients de haute qualité. Parfois, la simplicité est préférable, et c’est certainement le cas de cet aliment de base du hamburger. Leur hamburger Smokeshack est notre incontournable, avec une galette de bœuf parfaitement cuite, du bacon fumé au bois de pommier, leur ShackSauce de marque et garni de piments cerises doux finement hachés. Un petit coin de paradis enfumé tout enveloppé dans un petit pain d’une douceur décadente.
Emplacement: 24 Market Building, The Piazza, Londres, WC2E 8RDet plusieurs autres endroits comme ici
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15) Yen Burger
Mise à jour Covid: Dîner dans les options en raison de retour le 17 mai
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Un hamburger pan-asiatique à London Bridge, Yen Burger adapte les épices japonaises aux hamburgers avec des résultats alléchants. En remplaçant la brioche moyenne par un petit pain spongieux semblable à un bao, chaque hamburger est rempli de viande, de sauce et de texture de haute qualité pour une expérience culinaire mémorable.
Leurs hamburgers Yen Supreme sont les incontournables ici, combinant une tendre galette de bœuf wagyu avec du bacon de dinde, des cornichons sucrés et des oignons rouges, du cheddar, du shiso frais et de la sauce au yen pour couronner le tout. Pour les légumes parmi nous, leur hamburger au tofu prend un aliment de base végétarien et le réinvente complètement de la meilleure façon possible – débordant de saveur, le tofu mariné au soja est combiné à l’aubergine, la laitue, la coriandre, la tomate, l’oignon rouge, le fromage et leur mélange gagnant de sauce yen. Nous sommes convaincus que vous aurez envie d’un autre hamburger moelleux immédiatement après votre premier.
Emplacement: 1b Southwark Street, SE1 1RQ, Londres
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16) VIANDE
Mise à jour Covid: Terrasse extérieure disponible dans la plupart des endroits (bar Queensway), avec des sièges à l’intérieur qui rouvriront le 17 mai
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Un joint de hamburgers sans fioritures qui promet d’être bâclé et satisfaisant à parts égales, les hamburgers MeatLiquor sont une sorte d’accord doux et délabré. Bien que vous puissiez faire simple avec un cheeseburger, nous vous recommandons de vous engager et d’opter pour le Dead Hippie – un hamburger en galette frit à la moutarde française mélangé à de la laitue, des oignons émincés, des cornichons acidulés, une couche copieuse de bonté au fromage et surmonté de leur sauce de marque Dead Hippie.
Si vous voulez quelque chose d’un peu plus pour adoucir une offre déjà délicieuse, nous vous recommandons fortement d’essayer une ronde de leurs doigts de singe. Des morceaux de poulet paradisiaque parfaitement enrobés de sauce buffle et accompagnés d’une trempette au fromage bleu – vraiment, quoi n’est pas là pour aimer?
Emplacement: 15 Hoxton Market, Londres, N1 6HG et plusieurs autres endroits comme ici
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17) Couper + Moudre
Mise à jour Covid: Terrasse extérieure disponible, avec réouverture des places à l’intérieur le 17 mai
Couper + Moudre
Comme leur nom l’indique, Cut + Grind sélectionne et broie les meilleurs morceaux de bœuf frais et sur place chaque jour. Ancien vainqueur du National Burger of the Year (oui, c’est une chose), les hamburgers Cut + Grind offrent un goût et une texture inégalés. La galette de bœuf est indéniablement la vedette de ce joint de hamburger, équilibrant un bon niveau de bords croustillants avec sa saveur riche, beurrée et bovine. Les frites coupées en V qui accompagnent chaque hamburger adoucissent la donne chez Cut + Grind, bien que ce soit la viande de haute qualité qui volera la vedette.
Restez simple avec le cheeseburger classique qui voit une succulente galette de bœuf accompagnée de cheddar britannique, de cornichons, de laitue, d’oignon rouge doux et de sauce burger sur un petit pain moelleux.
Emplacement: Le bâtiment le plus urbain, Canal Reach, Londres, N1C 4BD
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18) Petits pains
Mise à jour Covid: Terrasse extérieure proposée, avec ouverture prévue à l’intérieur le 17 mai
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Les petits pains sont le type de joint de hamburgers qui vous fera réévaluer tous les autres hamburgers que vous avez mangés auparavant. Constamment savoureux, bien cuit et toujours généreusement nappé de délicieuses garnitures, leur menu propose une multitude de hamburgers pour différents goûts. Bien que le burger de buffle acidulé de style sudiste soit un favori personnel, vous ne pouvez pas vous tromper avec leur réponse pour le cheeseburger, All Hail The Cheese. L’oignon rouge mariné, le fromage américain et une mayonnaise fumée se combinent en harmonie pour passer d’un très bon cheeseburger à un très bon cheeseburger. Mieux encore, chaque hamburger est accompagné de frites au romarin pour former le duo parfait.
Un joint de hamburgers a rarement aussi des côtés qui rivalisent avec son offre de hamburgers principale, mais si vous vous aventurez à Buns, nous vous recommandons d’installer dans une pièce leurs ailes de gochujang coréennes. En fait, avec des ailes sans fond le jeudi, il y a de bonnes raisons de visiter ce restaurant de hamburgers pour plus que leurs hamburgers.
Emplacement: 339 West End Lane, Londres, NW6 1RS
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19) Bande de hamburgers
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Un hamburger BYOB avec plusieurs emplacements, Band of Burgers propose des hamburgers de bœuf Angus halal d’excellente valeur, de haute qualité et halal. Comme vous l’avez peut-être glané de leur nom, le restaurant a un thème musical partout, avec des disques ornant le plafond et des visages célèbres tapissant les murs. Offrant un cadre confortable avec un service amical assorti, Band of Burgers propose des portions de nourriture généreuses et des accompagnements qui se démarquent avec leurs hamburgers.
Bien que The Mexican et Chicks On Fire soient nos meilleurs choix de hamburgers, nous vous conseillons également de garder de la place pour leurs chips coupées à la main et leurs milk-shakes délicieusement épais et crémeux qui ne manqueront pas d’impressionner même les connaisseurs de milkshake les plus particuliers.
Emplacement: 23 Camden High St, Londres, NW1 7JEet plusieurs autres endroits comme ici
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20) Baba G’s
Mise à jour Covid: Terrasse extérieure disponible sur tous les sites
Baba G’s
Les hamburgers Bhangra de Baba G insufflent au classique américain une touche indienne. Faire fondre dans votre bouche de la viande associée à des sauces épicées signifie que ce joint de hamburger ne vous décevra pas. En adaptant les saveurs typiques de la cuisine indienne pour réinventer votre burger moyen, notre premier choix doit être leur burger Crazy Lamb Jalfrezi. Servi dans un petit pain brioché aux graines d’oignon noir brillant, le hamburger combine une galette d’agneau épicée avec du cumin, de la coriandre et du piment, surmontée d’un bhaji d’oignon, de pulpe de mangue et de raitha à la menthe et au cumin. Prouvant que la cuisine fusion peut être bien préparée, il ne serait pas juste de ne pas vous offrir également des pachos (nachos poppadom avec tous les accompagnements) lors de votre visite.
Emplacement: Pop Brixton, Londres, SW9 8PQ et à plusieurs autres endroits comme ici
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21) Tremper et retourner
Mise à jour Covid: Terrasse extérieure disponible dans les deux sites, avec des plans de réouverture complète le 17 mai
Tremper et retourner
Chaque joint de hamburger a son propre « truc », et chez Dip & Flip, c’est que chaque hamburger est servi avec une piscine de délice de sauce. Pas un pour les timides, notre choix du menu doit être leur cheeseburger au piment vert. Une galette de bœuf écrasée est garnie de piments verts coupés en dés, de fromage fondu, de cornichons sucrés et de salade de chou blanc, le tout enveloppé dans un petit pain brioché grillé et garni de ketchup et de moutarde. Arrondissez avec un bol de suffisamment de sauce maison pour immerger tout votre hamburger et vous avez l’expérience Dip & Flip. Une expérience inévitablement désordonnée mais indéniablement paradisiaque, c’est l’un des hamburgers de qualité les plus abordables de Londres. Tous à bord du train à sauce.
Emplacement: 87 Battersea Rise, Londres, SW11 1HWor 62 The Broadway, Wimbledon, Londres, SW19 1RQ
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22) Katsubo
Mise à jour Covid: Limitésièges de porte disponibles, avec des plans de rouvrir complètement le 17 mai
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Basé dans le Mayfair’s The Lucky Club, Katsubo est un pop up qui voit l’humble burger réinventé avec des saveurs japonaises vibrantes. Offrant un menu fusion réfléchi, Katsubo transcende tous les gadgets pour fournir une nourriture délicieusement riche et réconfortante.
Le burger de crabe à carapace molle doit être notre chose préférée sur le menu ici, non seulement visuellement impressionnant, mais surtout rempli de saveur. Un crabe à carapace molle frit est recouvert de sauce tartare wakame, de salade et de salade de chou, enfermé entre un petit pain au lait Hokkaido mou et spongieux. Crémeux, sucré et copieux, si vous avez de la place pour plus, nous vous conseillons vivement de terminer votre repas avec un avocat karaage accompagné d’une mayonnaise sriracha acidulée. Itadakimasu!
Emplacement: 56 Davies Street, Mayfair, Londres, W1K 5JF
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23) Langue et joue
Mise à jour Covid: Terrasse extérieure disponible au marché de Camden
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Servant des hamburgers juteux du marché de Camden, le Tongue N Cheek est un hamburger qui prépare des hamburgers simples et satisfaisants. Cela vaut la peine d’y aller pour le hamburger au bacon confit qui comprend une galette de bœuf séchée à la viande garnie de bacon confit à l’érable diaboliquement bon, de laitue au fromage et d’une mayonnaise fumée. Équilibrant la viande riche avec la douceur salée du bacon et le léger fumé, les proportions de ce hamburger sont parfaites.
Emplacement: West Yard, Camden Lock Place, NW1 8AF, Londres
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