Accompagnement Pour Viande
- Royal Catering Bain-marie - 2 000 W - 6 x 1/3 GN - Robinet de vidange RCBM-6W-2000Le bain-marie RCBM-6W-2000 de Royal Catering est idéal pour maintenir vos aliments à la température parfaite. Qu'il s'agisse de soupes, plats, sauces, viandes ou d’accompagnements comme des pommes de terre ou du riz, cet appareil professionnel se distingue par sa puissance de 2 000 W et permet une préparation rapide et simultanée de grandes quantités d’aliments. L'appareil convient idéalement pour une utilisation en restaurants, hôtels, cafétérias, buffets, bars-snack, cantines ou lors d’évènements. Au total, il y a de la place pour six bacs GN 1/3, mais d'autres combinaisons de bacs sont également possibles (p. ex. 2 bacs GN 1/1, 1 GN 1/1 et 2 bacs GN 1/2 ou 12 bacs GN 1/6). Le bain-marie RCBM-6WS-2000 dispose de deux récipients, l'un étant inséré dans l'autre, le premier où l'on retrouve l'eau à chauffer et le second dans lequel les aliments sont chauffés. La chaleur générée ne chauffe donc pas directement les aliments mais l'eau elle-même. Ainsi, vos aliments seront chauffés de manière uniforme et maintenus au chaud plus longtemps. Ce bain-marie d'une puissance de 2 000 W convient parfaitement pour chauffer de grandes quantités d'aliments. Grâce aux six bacs GN 1/3 fournis, vous pouvez proposer à vos invités différents plats simultanément. Un bac GN seul a une capacité de 5,7 litres, le bain-marie dispose donc d’une capacité de remplissage totale de 35,2 litres grâce aux six bacs. La température peut être réglée jusqu'à 85 °C et ainsi être lue sur l'écran LCD. Ainsi, vous avez toujours le contrôle sur la température du bain-marie afin que le gout, l'aspect et la consistance de vos aliments restent comme désirés. Le robinet de vidange, à l'avant du bain-marie , permet de vider facilement le bain d'eau après l'utilisation de l'appareil.
- Royal Catering Conteneur isotherme chauffant - 90 L - pour bacs GN 1/1 - Frontloader - Affichage de la température RC-TBE1Vous souhaitez livrer des plats chauds à vos clients? Alors ce conteneur isotherme de Royal Catering est l'accompagnement parfait. Cette boîte isolante peut être chauffée et maintient la viande, les gratins, les légumes et autres au chaud pendant de nombreuses heures. Vous conservez une certaine flexibilité lors du remplissage, car le conteneur peut accueillir plusieurs bacs GN 1/1 de profondeurs différentes, si bien qu’il s’avère indispensable pour les traiteurs, qu'ils se spécialisent dans l'événementiel, les cocktails ou les réceptions. Avec lui, vous pourrez régaler les convives sans renoncer à une once de qualité. Vous pouvez facilement ouvrir la caisse isotherme chauffante par l'avant. Sa grande porte battante facilite le chargement et le déchargement des aliments. Le conteneur de transport isotherme a une capacité de 90 l. Cela vous permet de stocker plusieurs bacs GN dans une seule boîte. L'intérieur est conçu avec des rails de support pour les bacs GN de taille 1/1. Selon la profondeur du bac, vous pouvez ranger un nombre différent de récipients dans la boîte. Chargez-la éventuellement avec : 6 bacs GN 1/1 d'une profondeur de 6,5 cm 4 bacs GN 1/1 d'une profondeur de 10 cm 3 bacs GN 1/1 d'une profondeur de 15 cm 2 bacs GN 1/1 d'une profondeur de 20 cm Ce conteneur de transport a un thermostat qui chauffe à 0-70 °C en peu de temps. La fonction de chauffage vous permet de servir en continu des plats chauds même lors de longs événements. De plus, vous pouvez facilement compenser les pertes de température dues, par exemple, à l'ouverture fréquente de la boîte. Grâce à des capteurs sensibles à l'intérieur et à un affichage facile à lire à l'extérieur de la porte, vous pouvez toujours garder un œil sur la température à l'intérieur du conteneur. Même si vous arrêtez de chauffer la caisse isotherme, les aliments restent chauds pendant longtemps. Ceci est assuré par ses parois isolantes de 65 mm d'épaisseur. Le conteneur thermique chauffant est optimisé pour le transport et le stockage. De cette façon, plusieurs boîtes peuvent être empilées les unes sur les autres pour gagner de la place après le service. Débranchez simplement le cordon d'alimentation pour le transport. Vous trouverez également deux poignées ergonomiques intégrées sur les côtés. Vous pouvez les utiliser pour soulever et transporter la boîte chauffante sans effort à l'endroit souhaité. Son faible poids facilite également son transport. Le conteneur de transport isotherme est composé de plastique robuste et hygiénique et de mousse PU. Ce matériau est très résistant et peut être nettoyé rapidement et facilement. Gagnez du temps et de l'argent lors de la livraison de plats délicieux et complétez votre matériel de restauration et de livraison avec le conteneur isotherme chauffant de Royal Catering!
Légumes pour accompagnement viande
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Accompagnement original pour viande
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Légumes avec viande rouge
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