J’ai essayé les nouveaux hamburgers végétaliens de Burger King et ils étaient comme manger de la viande
La restauration rapide végétalienne a atteint de nouveaux sommets au cours des deux dernières années.
L’époque des hamburgers aux haricots fades est révolue, remplacée par des imitations de viande réalistes et des recettes sur mesure pour contourner les lois de la saveur.
Tout a commencé avec le rouleau de saucisse végétalien Greggs, avant que KFC, Dominos et Papa John’s ne se lancent dans la tendance sans viande, apportant à la table des versions à base de plantes de leurs classiques préférés.
Les deux grands garçons du monde des hamburgers ont adopté plus lentement la nouvelle poussée pour une alimentation sans viande, cependant – jusqu’à maintenant.
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Burger King a battu McDonalds au punch et a sorti des versions sans viande de leurs sandwichs classiques, le Vegan Whopper et le Vegan Royale, rejoignant leur hamburger Halloumi en tant que tout nouveau menu végétarien de la chaîne de restauration rapide.
Suite à une controverse initiale autour de la cuisson de « l’impossible Whopper » sur des grillades avec des galettes de viande régulières, Burger King a peaufiné ses méthodes de préparation et dispose désormais d’une sélection entièrement approuvée par la société végétalienne.
Maintenant, je me considère comme un connaisseur du monde des galettes végétales et je suis végétarien depuis trois ans.
En tant que probablement le membre végétal le plus qualifié de l’équipe KentLive, il est naturel que je sois le seul à porter un jugement sur ces nouveaux sandwichs d’imitation, pour voir à quel point ils résistent et grattent cette démangeaison grasse de la restauration rapide.
Laissez-moi vous dire – ces hamburgers ne jouent vraiment pas.
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La nourriture
Soyons honnêtes – malgré ce que les publicités de restauration rapide explosent dans nos nerfs oculaires à chaque instant disponible – les hamburgers de votre chaîne de restauration rapide standard ne sont jamais aussi esthétiques.
Il y a généralement un peu d’affaissement dans le hamburger, une dispersion minable de laitue iceberg, et les galettes ont généralement l’air aussi charnues qu’une chaussure, même si elles sont faites de vrai bœuf.
Le Vegan Whopper était le moins impressionnant des deux, mais il contenait toujours la saveur grillée à la flamme pour laquelle Burger King est connu.
À cet égard, ces nouvelles offres Burger King répondent vraiment aux attentes – et au contraire, j’ai été surpris de voir à quel point elles avaient l’air charnues.
Le « poulet » frit de la Royale végétalienne était particulièrement impressionnant, avec cette pâte croustillante dorée qui aidait vraiment le sandwich à regarder la partie.
Le Whopper végétalien était moins remarquable, mais nous devons nous rappeler que les vrais hamburgers à la viande ont de toute façon tendance à ressembler à du carton détrempé, donc il peut avoir un laissez-passer sur ce front.
L’aspect le plus important pour la plupart des gens ne sera pas l’apparence, mais la saveur.
Et bien – peut-être que ma mémoire me fait défaut, mais ces choses sont presque impossibles à distinguer de votre sandwich Burger King habituel.
Le Whopper est encore moins impressionnant que le Royale, mais la combinaison de salade, de cornichons, de tomate, de ketchup, de mayonnaise végétalienne et d’un petit pain aux graines de sésame signifie que l’environnement de la fausse galette de bœuf est assez familier, ce qui honnêtement fait beaucoup de travailler dès la sortie des portes.
La texture, la saveur grillée à la flamme et même la façon dont les saveurs se mélangent étaient plutôt parfaites pour le Whopper, et j’étais plus que satisfait de mon hamburger presque mais pas tout à fait de bœuf.
Quant à la Royale, c’était un sandwich vraiment impressionnant.
Le Vegan Royale a fait le travail d’imiter un hamburger au poulet et plus encore.
Potentiellement la meilleure imitation d’un hamburger au poulet que j’ai jamais mangé, la galette a fait la plupart du temps ici, avec une saveur de poulet forte et salée, une texture floconneuse réaliste et un croquant satisfaisant.
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En fait, j’étais un peu incertain quant à savoir si je venais de manger de la viande – c’était si bon.
Le verdict
S’il y a une chose qui est souvent alléguée à propos de ces substituts de viande, c’est qu’ils sont soit sans saveur ou tout simplement rien comme de la viande, mais je dirais que Burger King l’a absolument fait sortir du parc avec ces offres.
Ces hamburgers étaient étrangement convaincants – goûtant et ressemblant aux vrais plats bleus et charnus sur lesquels ils sont basés.
Si vous envisagez de réduire votre consommation de viande ou si vous êtes un végétalien de longue date à la recherche d’un peu facile à manger, je ne peux vraiment pas recommander assez ces nouveaux hamburgers Burger King.