Juan Andrés Lattuf : Faire plus que des hamburgers en Espagne
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Juan Andrés Lattuf : Faire plus que des hamburgers en Espagne
Dans cet épisode du Venezuela Diaspora Project, Juan Andrés Lattuf explique son parcours depuis une cuisine au Venezuela jusqu’à devenir un restaurateur à succès en Espagne
L’équipe des Chroniques de Caracas
20 juin 2021
Juan Andrés Lattuf présente sa nouvelle ville, Barcelone, tout en expliquant son parcours de la cuisine à la croissance d’une chaîne de restaurants en Espagne.
Juan a suivi une formation de chef dans le sud de la Floride et au Venezuela, puis à Barcelone pour poursuivre sa passion pour la cuisine. Il a créé Chivuo’s et une chaîne de restaurants qui ont prospéré pendant Covid, grâce à sa quête d’innovation et à son orientation client implacable.
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Crédits:
- Montage et production : David Sira
- Montage : Juan Jesus De Souza
- Conception : Alejandra Rojas
- Promoteur (et « inspiration »): Francisco Marquez Lara
- Hôte et instigateur : Jesus Alberto Bolivar, également connu dans la caracaschronosphère sous le nom de Chubeto.
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