Goût de Houston: Creekwood Grill à Cypress sert la communauté plus que de grands hamburgers

CYPRESS, Texas – Il a commencé comme épicerie dans les années 40 et est devenu PO dans les années 80. Il a traversé de nombreuses mains au fil des ans – gagnant même le titre de l’un des premiers lieux de musique live de Cypress – jusqu’en 2018, lorsque Brian Sandel et Mark McShaffry en ont pris possession et que Creekwood Grill est né.

Mark McShaffry (L) et Brian Sandel (R), propriétaires de Creekwood Grill.

« Nous avons discuté plusieurs fois au cours des années pour ouvrir un lieu ensemble et avons examiné plusieurs endroits avant celui-ci », a déclaré Sandel. «Lorsque nous avons appris que Joe était intéressé à vendre The Shack, nous avons pensé que ce serait génial de pouvoir non seulement posséder une partie de l’histoire de Cypress, mais aussi une qui nous permettrait de construire quelque chose qui pourrait servir la communauté plusieurs façons. »

Le hamburger situé sur Telge Road a été officiellement ouvert en août 2018 après que Sandel et McShaffry l’ont transformé en un hamburger de comptoir et un joint de bière. Ce n’est que depuis près d’un an que les deux ont décidé d’emménager dans un restaurant à service complet.

« C’était difficile au début, mais c’était à 100% la bonne décision pour nous », a déclaré Sandel. «Au cours de l’été, nous avons rénové l’ensemble de l’étage et avons maintenant plusieurs salles disponibles pour des fêtes privées. Nous sommes un endroit populaire pour les dîners de répétition, les anniversaires, les fêtes de remise des diplômes, etc. Nous avons même organisé un mariage il y a quelques semaines. »

En plus de leur objectif de rester fidèle à la communauté Cypress, Creekwood Grill propose également de la musique live, des soirées de caractère pour les enfants, des soirées trivia, un bar à service complet (y compris 40 robinets de bières pression), un grand champ où ils ont accueilli du piment plats cuisinés, tournois cornhole et spectacles de jeep, plusieurs scènes de jeu et plus encore. C’est même * l’endroit * où aller pour les petites fêtes d’équipe de la ligue.

«Nous travaillons très dur pour être un lieu de rassemblement pour la communauté», a déclaré Sandel. «Nous avons organisé des collectes de fonds pour de nombreux groupes, organismes de bienfaisance et personnes aux prises avec la maladie. L’un de mes aspects préférés de Creekwood Grill est qu’il y a des gens qui sont venus ici comme un peu ligueur pour leurs fêtes d’équipe qui amènent maintenant leurs enfants ici, donc nous sommes vraiment un endroit multi-générationnel pour beaucoup de ceux qui ont grandi à Cypress. «

Bien sûr, en dehors de toutes les fonctionnalités amusantes que les gens peuvent apprécier, c’est la nourriture.

Bacon, fromage et bière, oh mon Dieu!

Il y a une variété d’articles sur le menu allant du macaroni au buffle et du fromage (un favori populaire) aux tacos, mais les véritables stars du spectacle sont leurs hamburgers.

« Le cheeseburger et le cheeseburger au bacon sont les articles n ° 1 et n ° 2 mois après mois », a déclaré Sandel. « Nous utilisons une galette de burger de haute qualité faite sur mesure pour nous et avons plusieurs autres hamburgers intéressants au menu. »

Parmi ceux-ci se trouve le Mac Attack Burger, qui, selon Sandel, «dégouline de macaroni au fromage et est fantastique».

Sandel a déclaré que le Creekwood Grill connaît également son chemin autour d’un poulet, et leurs sandwichs au poulet grillé sont également populaires parmi les clients.

Le poulet Avo, qui vient avec du poulet grillé et de l’avocat, et le poulet G.O.A.T., qui vient avec du poulet grillé, du fromage de chèvre tartiné, des oignons grillés, du pesto au basilic, sont les plus souvent commandés, a déclaré Sandel.

Essayer quelque chose de nouveau

Bien sûr, les hamburgers jouent le rôle principal, mais Sandel a déclaré qu’il existe plusieurs autres éléments de menu qui sont plus que de simples extras.

Parmi ceux-ci se trouvent les Catfish Cakes et le Chicken Telge.

« (Les) gâteaux de poisson-chat sont une excellente option de dégustation », a déclaré Sandel. «Nous cuisons (le) poisson-chat dans un assaisonnement noirci et le mélangeons avec des poivrons rouges et verts, de la chapelure et des épices, puis les enrobons de chapelure panko et les faisons frire légèrement. La sauce rémoulade avec laquelle nous les servons est délicieuse. » Pensez aux gâteaux de crabe, mais plus gros.

Sandel a déclaré que le Chicken Telge était peut-être sous-estimé, mais cela valait la peine d’être essayé.

« Le Chicken Telge est une poitrine de poulet grillée de 8 onces avec du jambon grillé en tranches et du fromage suisse et garnie d’une délicieuse sauce à la crème au vin blanc », a déclaré Sandel. « C’est assez incroyable. »

Ce que les gens disent

Lorsque nous avons demandé vos endroits préférés pour manger à Houston, Creekwood Grill était l’un des endroits les plus nommés sur notre message et Yelp! les examinateurs semblent être d’accord avec les lecteurs de KPRC 2.

« Cet endroit est génial », a déclaré Richard L. « La sélection de bière est à égalité avec l’un de ces pubs de bière artisanale chic dans le centre-ville qui en dit long. Beaucoup d’enfants autour, très familial. (C’est une) installation très spacieuse et bien conçue. Bon travail, Creekwood. Façon de représenter Cypress. «

« Je viens au Creekwood Grill depuis un an maintenant et vendredi soir, le service … était le meilleur que j’aie jamais vu depuis mon arrivée dans ce restaurant », a déclaré Tierra H. «Mon serveur Quinn était gentil et drôle. Je n’ai jamais quitté un restaurant si satisfait du service, j’ai dû faire un commentaire! La nourriture était excellente et bien préparée la première fois. Quand j’ai demandé quelque chose à Quinn, il est allé le chercher et n’a pas pris son temps avec. Je reviendrai certainement, et je demande définitivement Quinn comme serveur la prochaine fois que je viendrai! »

«La nourriture ici est vraiment bonne. J’adore leurs hamburgers », a déclaré Brandon Y.« Les petits pains au levain les complètent vraiment. Les frites sont vraiment bonnes. Nous mangeons ici au moins une fois par mois et ils servent toujours des repas chauds et frais. »

Soutenir la scène locale

Lorsqu’il n’est pas à Creekwood, Sandel a déclaré qu’il avait essayé de soutenir d’autres restaurants locaux.

« L’une de mes préférées de longue date est la pizza Locatelli », a déclaré Sandel. «Nous vivons près de l’original à Grant et Louetta. Nous les avons découverts juste après l’ouragan Ike et les fréquentons depuis. Adam et Katy Womack font un travail fantastique, leur croûte est probablement ma préférée à Houston et leur personnel est toujours sympathique et attentionné. Toute leur nourriture est phénoménale. »

Sandel a également déclaré que Brooks Place, une petite cabane de barbecue basée sur une remorque au coin de Fry et 529, est un autre favori.

« La poitrine de Trent Brooks est hors de ce monde », a déclaré Sandel. « Son macaroni au fromage est peut-être le meilleur que j’aie jamais eu. Vous devez absolument le vérifier! «

Ici pour la communauté

Sandel et McShaffry veulent que les gens sachent que la communauté est importante pour eux.

« S’il y a quelque chose que nous voulons vraiment que les gens sachent, c’est à quel point il est important pour nous d’être un lieu où la communauté peut se réunir, et un endroit qui redonne à la communauté », a déclaré Sandel. « Nous avons une église qui se réunit dans notre restaurant tous les dimanches et nous travaillons en collaboration avec eux pour améliorer des parties du grand terrain et éventuellement ajouter des sentiers de randonnée et des bancs et en faire un peu un cadre de parc. Nous soutenons activement Cy-Hope, Cy Fair Helping Hands et plusieurs autres groupes qui aider les familles dans le besoin de la région.

Informations d’affaires

Emplacement:

12710 Telge Rd, Cypress, TX 77429

Heures:

Fermé le lundi

Mar – Jeu: 11 h à 21 h

Du vendredi au samedi: de 11 h 00 à 22 h 00

Dim: 11 h-21 h