Le Houston Farmers Market repensé ajoute un Chris Shepherd Burger Joint – Préparez-vous pour …
Pour ceux qui salivent à la simple mention du hamburger Cease and Desist de Hay Merchant, le chef Chris Shepherd a quelque chose d’encore plus attrayant dans les œuvres. Une version améliorée du populaire hamburger devrait être la pièce maîtresse de Underbelly Burger, un nouveau comptoir décontracté qui devrait ouvrir ses portes au Houston Farmers Market repensé et entièrement rénové à la fin de l’été.
La révélation d’aujourd’hui, programmée pour la Journée nationale du hamburger, note qu’en plus du burger homonyme de Underbelly Hospitality – double viande, double fromage avec laitue, cornichons et tomate sur un pain de pommes de terre – Underbelly burger présentera également la saucisse au bacon de berger, à la fois sur les hamburgers et sous forme de hot-dog, ainsi que des sandwichs au poulet et des hamburgers de saison spéciaux.
Quoi de mieux pour accompagner le Underbelly Burger que les populaires frites Sidewinder, délicieusement molles au centre et croustillantes à l’extérieur?
Pour mémoire, le hamburger mettra en vedette du bœuf d’origine locale à la fois du RC Ranch, qui ouvre également une vitrine dans le Houston Farmers Market, et du fournisseur de bœuf de longue date Underbelly Hospitality 44 Farms. En fait, le nouveau restaurant de hamburgers sera niché entre la boucherie RC Ranch et Wild Oats, un restaurant à service complet du groupe Underbelly dirigé par le chef Nick Fine, sur le marché des fermiers.
Les milkshakes faits maison créés par Victoria Dearmond, directrice de la pâtisserie Underbelly, sont susceptibles d’être irrésistibles. Une petite sélection de vins et bières vous sera également proposée.
Le joint de hamburger de 1200 pieds carrés peut accueillir seulement 12 à l’intérieur. Mais une fenêtre de plain-pied fournira un service à ceux qui pourraient profiter des tables et des sièges extérieurs qui seront situés dans tout le marché.
Pour en savoir plus sur la transformation du Houston Farmers Market, restez à l’écoute PaperCity la semaine prochaine pour des aperçus exclusifs du visionnaire derrière. Et un aperçu de ce qui reste à venir. Et inscrivez-vous pour PaperCity’s e-mails quotidiens, pour ne jamais manquer une histoire ou un scoop de Houston.