Manger avec Seamus Maloney: Burger Burger livre de la bonne nourriture

Burger Burger

92, chemin Stranmillis

Belfast

BT9 5AE

028 9543 3131

facebook.com/burgerburgerbelfast

TRANSFORMER d’un restaurant assis, des tables et des chaises, de vrais couverts, le restaurant «je peux prendre votre commande» à emporter n’est pas seulement une question de coller des choses dans des contenants jetables plutôt que sur des assiettes et d’investir dans des fourchettes en plastique.

Tout ne voyage pas, et bien que la perte de netteté ne soit pas la fin du monde, certaines choses sont plus délicates, au point qu’elles peuvent échouer complètement.

Le dessert est un candidat de choix pour la non-coopération. En soi, même la crème glacée ne posera pas de problème tant qu’elle est correctement stockée en transit et livrée rapidement. Mais quand le chaud rencontre le froid et que vous prenez votre dessert pour le dessert – après avoir mangé tout le reste plutôt que pendant que vous attendez que le démarreur se réchauffe – quoi, juste moi? – alors c’est un problème.

La gaufre belge de Burger Burger sur Stranmillis Road à Belfast était donc un peu désolée au moment de la polir. Il est arrivé magnifique, un gros truc de chose, empilé de crème glacée, et le chocolat au lait le plus crumbliest, le plus flaki au monde.

Mais le chaud de la gaufre et le non de la glace avaient déjà commencé à se disputer. Ça allait devenir désordonné. Mais mangé.

Peu importe comment un gâteau sur The Great British Bake Off pourrait finir – tant qu’il n’est pas vraiment cru et dangereux – la conversation sur notre canapé est toujours la même.

Moi / Mme Moi: Dieu, ça a l’air d’un gâchis absolu.

Moi / Mme Moi: Je sais, ils ont fait un cauchemar total.

Moi / Mme Moi: Je veux dire, je le mangerais encore.

Moi / Mme Moi: Évidemment.

La glace avait fondu et la gaufre était froide mais elle était douce et toujours croquante à l’extérieur, il y en avait plein et c’était super.

Il n’y a aucune image de cela ici, car cela ne lui aurait pas rendu justice. Rien de bien de Burger Burger ne marque aussi bien dans le département des looks. Instagram ne vous inquiétez pas – ne nettoyez pas Instagram de toute façon.

C’est de la nourriture sale (dans le bon sens). Ailes de poulet, hamburgers, l’option d’empiler du fromage fondu sur tout.

Ou, comme les frites, la nourriture sale – il est bon que Christina Aguilera reste occupée pendant le verrouillage en écrivant des menus pour les restaurants de hamburgers du sud de Belfast – des frites sous un tas de débris et tant mieux pour cela.

Poussière de bacon – pensez au sachet de saveur d’un paquet de Super Noodles et vous y êtes presque – une sauce au fromage de style queso mexicain, un peu d’ail, un peu de sauce piquante, tout ce qu’ils avaient à portée de main, le tout sur une fine, croquante, frites toujours bonnes et chaudes.

Autant un désordre astucieux que tout cela, c’était de la peinture à l’huile par rapport au hot dog.

La saucisse était fine, la plus à la maison devant le mot «souper», mais elle fonctionnait parfaitement avec le rouleau doux, l’enchevêtrement d’oignons et la surprenante mayonnaise au cornichon – une sauce tartare punchy du mauvais côté des morceaux.

Et le burger? Appelez-vous Burger Burger et il n’y a pas de place pour se cacher. Pas besoin ici: un effort carbonisé, costaud et juteux avec un pain légèrement sucré, doux mais solide.

C’est aussi de la valeur. La montée en puissance des hamburgers artisanaux / de qualité / fantaisie s’est souvent accompagnée d’un prix correspondant et d’aucun saut apparent de qualité. C’était bien mieux que cela ne coûtait, et le prix n’augmenterait que si vous commenciez à empiler toutes sortes de choses inutiles dessus. Ici, en plus des feuilles standard et de la tomate, il y avait du fromage, de l’oignon, du bœuf. Charmant, avec le modèle de base à 4 £ – un coup de pouce pour ce genre de qualité.

Les frites à l’ail et au parmesan peuvent sembler plus raffinées que leur cousine Dirrrty, mais ce n’est qu’une variation sur le thème des bonnes choses partout dans les bonnes frites. Les frites Halloumi ont naturellement souffert le plus du décalage entre la friteuse et la table, mais elles étaient encore du fromage frit, donc elles ont toujours joué leur rôle.

Espérer qu’une livraison vous apportera une photo sur une assiette, c’est peut-être espérer un peu, mais vous ne voudriez pas que cela vienne d’un endroit comme Burger Burger.

Mais, également, il est facile de se tromper sur ce genre de choses. Un tas de fromage fondu peut cacher une multitude de péchés. Ici, cela ne fait qu’ajouter à l’expérience.

LE PROJET DE LOI

Halloumi frites 5,50 £

Burger 5 £

Le hot-dog américain 5 £

Beurre à l’ail et frites au parmesan 5,95 €

Pommes frites 5 £

Milk-shake Kinder £ 4

Milkshake aux fraises 5 €

Brownie au chocolat £ 3

Gaufre belge £ 5.95

Livraison 3,50 €

Frais de service JustEat 0,50 £

Total 46,40 £ GB