Un vétéran de Brooklyn Park sert des hamburgers et des gosses avec le camion de nourriture GI Joes
17h09 | Mardi 27 juillet 2021
Environ 10 fois par mois, un gros camion peint en vert olive terne se présente à divers endroits autour des villes jumelles pour nourrir les gens avec des plats traditionnels d’été.
« Des hamburgers, des gosses et des chiens. Ils sont américains », a déclaré Tom Heinrich, propriétaire de G.I. Camion de nourriture de Joes.
Heinrich est un vétéran de Brooklyn Park qui a servi 22 ans dans la garde nationale de l’armée du Minnesota. Il a décidé d’ouvrir G.I. Joes food truck en 2017 alors qu’il traversait une transition de carrière.
« Mon père était restaurateur à Anoka dans les années 50 et 60, alors j’avais un peu ça dans le sang et j’ai juste décidé de tenter le coup », a déclaré Heinrich.
Le food truck est orné de figurines d’action, ainsi que d’articles de journaux qui mettent en lumière ceux qui ont servi.
« Cela correspondait à mes valeurs fondamentales », a-t-il déclaré à propos du décor.
Cette semaine, G.I. Joes Food Truck était garé devant un complexe de bureaux de Brooklyn Park, pour le plus grand plaisir des personnes qui y travaillent.
« J’ai regardé leur menu. Commandé en ligne, assez facile », a déclaré Mike Dols, un client. « Assez pratique, et ils vous envoient un texto quand c’est prêt. »
« Tout ce qui soutient vraiment nos anciens combattants est quelque chose que je soutiendrai toujours », a déclaré Carrie Ficks, une cliente.
Heinrich dit qu’il reçoit plusieurs appels par jour de personnes demandant G.I. Joes food truck pour se présenter à leur bureau ou à leur événement.
Pas mal pour quelqu’un qui prétend n’avoir aucune formation culinaire.
« C’est tout simplement incroyable », a déclaré Heinrich. « L’entreprise vient juste de venir, et les gens qui veulent de la bonne nourriture m’appellent et je suis là, si mon emploi du temps est ouvert. »
Avec un menu composé d’articles que les gens associent traditionnellement aux barbecues dans la cour, il est difficile de se tromper.
« Tout le monde aime un hamburger », a déclaré Heinrich.
Pour un horaire complet qui montre quand et où vous pouvez trouver G.I. Joes Food Truck, consultez leur site Web.
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